نان بافته کدو حلوایی

1. خمیر هزارلا را روی یک سطح تمیز پهن کنید. پوره کدوحلوایی را با ادویه و شکر مخلوط کرده و هم بزنید. با قلم موی آشپزی یک لایه نازک از مواد میانی روی خمیر بمالید.

2. حالا با دقت خمیر را از طول رول کنید طوری که وسط خمیر فاصله نیفتد. به این ترتیب یک استوانه به دست می آورید. این استوانه را با چاقوی تیز از طول بریده، به آرامی از هم جدا کنید. طوری که قسمت برش خورده و راه راه که مواد میانی از بین آن دیده می شود رو باشد.

3. خمیر را به صورت ضربدر یا مانند طناب یکی در میان روی هم بیندازید. در انتها دو طرف خمیر را به هم وصل کنید و یک دایره درست کنید. زرده تخم مرغ، کمی کره آب شده و کمی شکر دانه درشت را با هم مخلوط کنید و با قلم مو روی خمیر بمالید.

4. خمیر آماده شده را روی کاغذ روغنی که روی سینی فر پهن کرده اید، بگذارید. سینی را درون فر که از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کرده ‍ اید، قرار دهید. 30 تا 35 دقیقه زمان دهید تا زمانی که روی نان طلایی و پخته شود. سپس سینی را از فر خارج کرده و کمی صبر کنید تا نان خنک شود