کرم زعفرانی
– کرم و موس
کرم زعفرانی
کوکبرگر
کرم زعفرانی
(از دسته ی کرم و موس)
مواد لازم برای تهیه کرم زعفرانی برای 8 نفر
- مواد اصلی
- شیر 2 لیوان
- شکر 1/2 لیوان
- خامه صبحانه 100 گرم
- آب 2 قاشق غذا خوری
- پودر ژلاتین 2 قاشق غذا خوری
- گلاب 1 قاشق غذا خوری
- زعفران به مقدار لازم
- وانیل 1/4 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه کرم زعفرانی
اگه قالب فلزی هست حتما توی آب گرم می ذاریم
این کرم به معنی واقعی خوشمزه هست ... طعم خیلی خوبی داره
طرز تهیه کرم زعفرانی
1. پودر ژلاتین رو با آب مخلوط میکنیم و میزاریم به روش بن ماری تا حل بشه
2. شیر و شکر رو روی حرارت متوسط میزاریم تا هم شکر حل بشه و هم شیر بجوشه (اگه بنظرتون شکرش کم بود یکم اضافه کنید) وقتی شیر جوشید زعفران و گلاب و وانیل رو اضافه و کاملا هم میزنیم تا رنگ زعفران بگیره
3. بعد ژلاتین رو اضافه و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه وقتی حسابی خنک شد خامه رو اضافه میکنیم و مواد رو یکدست میکنیم بعد هم تو قالب موردنظرمون میریزیم
4. بمدت 4 ساعت میزاریم تو یخچال و میزاریم تاخودشو بگیره و بعد در ظرف مورد نظرمون برمیگردونیم
نظرات کاربران
ژلاتین از چ طعمی استفاده کنم؟
ژلاتین از چ طعمی استفاده کنم؟
دستت تون طلا 👏👏
عااالیه
هم ساده ست امادکردنش هم خوشمزه😋
من 1/3ریختم
اما خیییییلی بی مزه شد
ب نظرم مقداری که کلیپ برگر گفته دقیقه
دسرم عالی شده فقط شکرش کمه
فقط چند تا نکته بگم واسه دوستانی که واسه بار اول میخان درست کنن
1- وقتی خواستین ژله را به شیر اضافه کنید .حتمااااااا شیر و ژله کااااااملا سرد شده باشه
اگر یکی شون داغ باشه شیر بریده میشه و خراب میشه
2- مرحله اخر بعد از اضافه کردن خامه من با همزن برقی زدم
و الی اصلا خامه با شیر قاطی نمیشد
3-دو تا قاشق اب واسه ژلاتین خیلی کم بود من بیشتر اب ریختم
من کرم زعفرانی رو درست کردم و الان نزدیک ۵ساعته داخل یخچاله و هنوز نبسته چکار کنم دوستان؟؟؟؟
بسیار عالی
بهتر از ژلست
عزیزانم راهنماییم کنید اینجا نوشته 2ق غ ژلاتین 2ق آب بریزین ولی همش خراب شد حل نمیشد چرااااا؟؟؟؟؟
خوب بود