کلوچه آویشن

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه متوسط، کره را با هم زن برقی به مدت 30 ثانیه هم بزنید. شکر را اضافه کنید. آنها را هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

2. آویشن، پوست رنده شده لیموترش و آبلیموترش را اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله باید آرد را اضافه کنید. تا جای ممکن با هم زن برقی هم بزنید و پس از اینکه سفت شد، با قاشق چوبی به روند اضافه کردن و هم زدن آرد ادامه دهید.

3. خمیر را روی سطح آردپاشی شده به خوبی ورز دهید. سپس آن را به چند بخش تقسیم کنید.

4. هر بخش را روی سطح آردپاشی شده به شکل مستطیل برش دهید و از داخل آن مربع های 4 سانتی متری در بیاورید. آنها را داخل سینی فر که از قبل چرب کرده اید بچینید و شکر سبز خوراکی روی آنها بپاشید.

5. سینی را به مدت 6 تا 8 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شوند