کوفته بوقلمون با سس مخصوص
– دلمه و کوفته
کوفته بوقلمون با سس مخصوص
آشپزی مثبت
کوفته بوقلمون با سس مخصوص
(از دسته ی دلمه و کوفته)
مواد لازم برای تهیه کوفته بوقلمون با سس مخصوص برای 6 نفر
- مواد اصلی
- گوشت چرخ کرده بوقلمون 1 کیلوگرم
- مغز تخم آفتابگردان(خردشده) 1/3 پیمانه
- زرشک 2/3 پیمانه
- کلم ریز خردشده 1/2 پیمانه
- پیاز ریز خردشده(کمی تفت دهید) 1 عدد
- پودر آویشن یا ارگانو 1 قاشق چای خوری
- نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم
- مواد لازم برای سس :
- رب انار رقیق 1/2 پیمانه
- روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری
- سیر (رنده شده) 2-3 حبه
- نمک به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه کوفته بوقلمون با سس مخصوص
شما می توانید به جای آن که سس را به صورت جداگانه حرارت دهید، روی کوفته ها بریزید و همزمان با آن حرارت دهید و سپس سرو کنید.
به جای گوشت بوقلمون از گوشت مرغ یا گوسفند هم می توانید استفاده کنید
طرز تهیه کوفته بوقلمون با سس مخصوص
1. همه مواد لازم برای کوفته، به جز روغن را در کاسه ای بریزید و با دست خوب ورز دهید. بعد وقتی مایه آماده شد، شروع به درست کردن گلوله های کوچک کنید. این کوفته ها را در روغن تفت دهید.
2. همه مواد لازم برای سس را با هم مخلوط کنید، بعد در تابه ای بریزید و روی اجاق 3 تا 5 دقیقه حرارت دهید. بعد از این مدت سس غلیظ شده و آماده سرو است. شما می توانید آن را روی کوفته های داخل تابه بریزید و بعد از آغشته کردن کوفته ها آنها را سرو کنید یا این که سس را جداگانه سرو کنید
نظرات کاربران