کوفته مرغ پر شده با پنیر بز

– دلمه و کوفته

کوفته مرغ پر شده با پنیر بز - کوک‌برگر

کوفته مرغ پر شده با پنیر بز


کوک‌برگر
کوفته مرغ پر شده با پنیر بز
(از دسته ی دلمه و کوفته)

مواد لازم برای تهیه کوفته مرغ پر شده با پنیر بز برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • خرده نان (خشک) 3/4 فنجان
  • سیر (ریز شده) 2 حبه
  • نمک 1 قاشق چای خوری
  • ریحان (خشک) 1 قاشق چای خوری
  • تخم مرغ 1 عدد
  • شیر 1/4 فنجان
  • فلفل شیرین(بریانی و خرد شده) 1/4 فنجان
  • مرغ (چرخ کرده) 550 گرم
  • پنیر بز 60 گرم
  • روغن زیتون 1 قاشق سوپ خوری

نکته های مهم برای تهیه کوفته مرغ پر شده با پنیر بز

این کوفته های خوش منظره و کوچک را در میهمانی بعدی تان سرو کنید یا آنها را روی مقداری سس مارینارای گرم شده بچینید و با پاستا، برنج یا پولنتا سرو کنید. می توانید مرغ چرخ کرده را با بوقلمون یا گوشت گاو یا گوسفند چرخ کرده و پنیر بز را با پنیر فتا جایگزین کنید

طرز تهیه کوفته مرغ پر شده با پنیر بز

آموزش تهیه کوفته مرغ پر شده با پنیر بز

1. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک سینی فر را با کاغذ روغنی یا فویل آلومینیوم بپوشانید.

مراحل تهیه کوفته مرغ پر شده با پنیر بز - تصویر 1

2. در یک کاسه ی بزرگ، خرده نان، سیر، ریحان، نمک بریزید.

مراحل تهیه کوفته مرغ پر شده با پنیر بز - تصویر 2

3. تخم مرغ، شیر و فلفل شیرین بریان شده راهم مخلوط کنید.

مراحل تهیه کوفته مرغ پر شده با پنیر بز - تصویر 3

4. مرغ را اضافه کنید و با ملایمت مخلوط کنید.

مراحل تهیه کوفته مرغ پر شده با پنیر بز - تصویر 4

5. سعی کنید زیاد مرغ را هم نزنید چون این کار باعث می شود کوفته ی شما سفت تر شود. پس با نوک انگشت یا یک چنگال آنقدر مخلوط کنید که مرغ بین مواد خیس پخش شود.

مراحل تهیه کوفته مرغ پر شده با پنیر بز - تصویر 5

6. 14 تا 16 عدد کوفته ی یک اندازه درست کنید و آنها را داخل سینی فری که آماده کرده اید بچینید.

7. پنیر بز را به شکل تکه های یک اندازه در بیاورید و یک یا دو تکه از آن را روی هر کوفته فشار بدهید.

8. برای اینکه کوفته ها بهتر قهوه ای شود چند قطره روغن زیتون روی کوفته ها بچکانید سپس 18 تا 20 دقیقه تا زمانی که کاملا بپزد داخل فر بگذارید

نظرات کاربران

زیزیگولو — دوشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۷
من میخوام غذاهارو ذخیره کنم باید چی کار کنم؟؟؟؟؟؟؟؟
زهرا — یکشنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۹
خوب نیست بد مزه شد پنیر بز اصلا جالب نیست یه ستاره هم زیاده من پیشنهاد نمیکنم