کوکوی سه رنگ

– کوکو

کوکوی سه رنگ - کوک‌برگر

کوکوی سه رنگ


کوک‌برگر
کوکوی سه رنگ

(از دسته ی کوکو)

مواد لازم برای تهیه کوکوی سه رنگ برای 4 نفر

  • مواد میانی
  • زرشک 100 گرم
  • گردو خرد شده به مقدار لازم
  • پنیر پیتزا به مقدار لازم
  • مواد کوکو سیب زمینی
  • سیب زمینی متوسط 3 عدد
  • تخم مرغ 3 عدد
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • زردچوبه به مقدار لازم
  • مواد کوکو سبزی
  • سبزی کوکو 750 گرم
  • تخم مرغ 6 عدد
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه کوکوی سه رنگ

میتونید پنیر پیتزا رو از لایه میانی حذف کنید و به جاش از مقدار بیشتری زرشک و گردو استفاده کنید.البته زیبایی خاص این غذا با وجود لایه بین با پنیر پیتزا بیشتره

برای تزیین میتونید از زرشک ، پوره سیب زمینی ، خیار شور و گوجه استفاده کنید

لایه میانی را متوان از مواد گوشتی هم استفاده کرد

طرز تهیه کوکوی سه رنگ

1. سیب زمینی ها رو خام رنده کرده و تخم مرغ و نمک و فلفل و ادویه رو هم اضافه میکنیم. توی تابه مورد نظر روغن رو داغ کرده و مواد رو داخلش میریزیم، در تابه رو هم میزاریم تا یک طرفش کاملا پخته و سرخ بشه. بعد از پخت یک دیس که بزرگتر از تابه هست رو روی تابه قرار میدیم و تابه رو برمیگردونیم تا کوکو بدون آسیب دیدن از تابه خارج بشه.(فقط کافی یک طرف کوکو سرخ بشه)

2. در تابه ای جدا کوکوی سبزی رو هم با تخم مرغ و نمک و فلفل و ادویه مخلوط میکنیم و داخل تابه قرار میدیم تا یک طرفش سرخ بشه و به همون شیوه ذکر شده از تابه خارجش میکنیم.

3. داخل ظرف مورد نظر یکی از کوکوها رو قرار میدیم به صورتی که طرفی سرخ نشده روبه بالا باشه. در مرحله بعد اول پنیر پیتزا سپس گردو و زرشک و دوباره پنیر رو روی کوکو به ترتیب اضافه میکنیم.

4. در آخر هم لایه کوکوی دیگه رو از طرف سرخ نشده روی مواد میزاریم و کمی فشار میدیم و به مدت 20 دقیقه داخل فر که از قبل داغ شده میزاریم تا پنیر آب بشه و دو لایه بهم بچسبن.

5. فر در دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه

تصاویر تزئینات کوکوی سه رنگ

کوکوی سه رنگ - کوکو دورنگ کوکو سیب زمینی و کوکو سبزی - مرضیه
کوکوی سه رنگ - کوکوی من البته دورنگه هههههه کوکوی سبزی با سیب زمینی واقعا خوشمزه بودوسطشم گردو وزرشک گذاشتم بعد از 5 سال زندگی مشترک اولین بار بود کوکو درست میکردم ولی از این به بعد تو برنامه غذاهام اضافش میکنم - رها رها
کوکوی سه رنگ - سلام دوستای عزیزم امیدوارم ایام به کام همتون باشه این کوکو دو رنگ من مایه کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی رو آماده کردم کوکو سیب زمینی رو کف تابه حالت دادم بعد که یکم سرخ شد مایه کوکو سبزی رو ریختم روش و وقتی یه طرفش سرخ شد برگردوندم تا طرف دیگشم سرخ شد - فرشته
کوکوی سه رنگ - البته دو رنگ درست کردم.ولی کوکوی سرخ کرده خیییییلی خوشمزه تر و ترد تره. سبزی کوکو نداشتم به جاش سبزی هایی که جداگونه تو فریزر داشتم (گشنیز،شوید، جعفری) به اضافه مرزه و ترخون خشک رو برای کوکو سبزی استفاده کردم. تزیینم که نداره چون تزیینم صفره.عکس کوکو رو صرفا جهت ایده فرستادم - مامان خونه
کوکوی سه رنگ - خیلی خوشمزه شد شما هم امتحان کنید - امینیان
کوکوی سه رنگ - Moti
کوکوی سه رنگ - ChefTazehArus
کوکوی سه رنگ - سلام🙋🙋🙋🙋کوکو سبزی وسیب زمینی پخته لاکچری من😂😂😂😂😂خدا شاهده معنی لاکچری را نمیدومهمینجوری گفتم 😊خواستم بگم مثلا منم باکلاسم 😆😆😆 - مامان پریاورضا
کوکوی سه رنگ - سلام علیکم ورحمه الله وبرکاه - گل نرگس
کوکوی سه رنگ - کوکوی سه رنگ با دستور کلیپ برگر خیلی عالی بود حتما امتحان کنید - Yalda

سوالات متداول

سلام.اگ مایه میانی نخوایم.چطوری بهم بچسبونیمش؟

✅ اول مایه یکی از کوکو هارو بریزید بعد اونیکی رو.
یه طرفش که سرخ شده برگردونید طرف دیگش سرخ شه.خودش میچسبه به هم.

نظرات کاربران

نجمه — سه‌شنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۰:۵۸
ما خوشمون نیومد
رویا — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۹
عالی بود
جیران — چهارشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۹
سلام ببخشید چرا قسمت سرخ نشده رو داخل میذارین؟اینجوری ک قسمت سرخ شده میسوزه و داخلش خام میمونه
ماریا — دوشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۶
اصلا خوب نبود من درست کردم لایه کوکو سیب زمینیش اصلا پخته نمی شد به نظر من باید سیب زمینیش پخته باشه سیب زمینی خام اصلا مغزش نمیپزه
ندا — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۰۹:۱۱
عالی بود
ʍɪϚϚ ɗʘήϔɑɑ — چهارشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۹
عاااالی بوود
پریساAp — جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۰
خیلی عالی شد .ممنون کلیپ برگر;-)
fatemeh.z — سه‌شنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۵
سلام.اگ مایه میانی نخوایم.چطوری بهم بچسبونیمش؟
r.gh — یکشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۴
اول مایه یکی از کوکو هارو بریزید بعد اونیکی رو.
یه طرفش که سرخ شده برگردونید طرف دیگش سرخ شه.خودش میچسبه به هم
ریحانا — جمعه، ۲۳ تیر ۱۳۹۶ - ۰۳:۰۸
بچه ها مغز کوکو خوب پخته میشه اینطوری یا خام میمونه
بانو — دوشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۲:۲۸
کامل مغزپخت میشه اگه در ظرف بزارین و حرارتش ملایم باشه