کوکوی مافین با نگین های فلفلی

– کوکو

کوکوی مافین با نگین های فلفلی - آشپزی مثبت

کوکوی مافین با نگین های فلفلی


آشپزی مثبت
کوکوی مافین با نگین های فلفلی
(از دسته ی کوکو)

مواد لازم برای تهیه کوکوی مافین با نگین های فلفلی برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • پیاز خردشده 1/2 پیمانه
  • فلفل دلمه ای قرمز خردشده 1/2 پیمانه
  • جعفری خردشده 1/2 پیمانه
  • کالباس مرغ خردشده 3/4 پیمانه
  • پنیر چدار رنده شده 3/4 پیمانه
  • گوجه فرنگی خردشده 2 عدد
  • تخم مرغ 7 عدد
  • شیر 1/2 پیمانه
  • نمک 1/2 قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
  • روغن مایع به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه کوکوی مافین با نگین های فلفلی

قالب ها را تا لب پر نکنید چون بعد از پخت ،کوکو سر ریز می کند

طرز تهیه کوکوی مافین با نگین های فلفلی

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. 12 قالب مافین را چرب کرده و کنار بگذارید.

2. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس تکه های پیاز را داخل آن تفت دهید. بعد از 3-2 دقیقه فلفل دلمه ای نگینی خردشده را اضافه کنید و همراه با پیاز آن را تفت دهید. سپس جعفری را افزوده و به تفت دادن ادامه دهید. بعد از 4-3 دقیقه تابه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا مواد کمی خنک شوند.

3. در یک کاسه گوجه فرنگی ها را خرد کنید. مخلوط فلفل دلمه ای را هم بریزید. کالباس خردشده و پنیر رنده شده را هم اضافه کنید. درکاسه ای دیگرتخم مرغ ها را با شیر مخلوط کنید. نمک و فلفل هم اضافه کرده و هم بزنید. حال مخلوط تخم مرغ را داخل کاسه بریزید و هم بزنید.

4. قالب های مافین را با مایه کوکو پر کنید، سپس آنها را به مدت 18 تا 22 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کوکوها آماده شوند. بعد از آماده شدن کوکوها، آنها را از فر درآورده و صبر کنید تا کمی خنک شوند، سپس آنها را از قالب جدا کنید و در ظرف موردنظرتان بچینید

نظرات کاربران

ندا ⊙○ — دوشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۷
that's great👍