کوکی کدو حلوایی

– کوکی#کدو#حلوایی# با طعم بسیار ملایم و مناسب برای سرو در کنار چای است. با این مقدار مواد  20 عدد کوکی خواهید داشت..

کوکی کدو حلوایی - Ely.f♡

کوکی کدو حلوایی


کوکی#کدو#حلوایی# با طعم بسیار ملایم و مناسب برای سرو در کنار چای است

با این مقدار مواد  20 عدد کوکی خواهید داشت

مواد لازم برای تهیه کوکی کدو حلوایی برای 20 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد 2.5 پیمانه
  • بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
  • نمک 1/4 قاشق چای خوری
  • دارچین 1 قاشق چای خوری
  • روغن مایع 3/4 پیمانه
  • شکر 3/4 پیمانه
  • تخم مرغ 1 عدد
  • وانیل‏ 1 قاشق چای خوری
  • پوره کدو تنبل 3/4 پیمانه
  • گردو و کشمش ۰ به مقدار لازم

طرز تهیه کوکی کدو حلوایی

1. یک تکه از کدو را خرد کرده و با پوست داخل ظرفی با نصف استکان آب به مدت 20 دقیقه بپزید تا نرم شود. بعد از نرم شدن، پوست آن را جدا کرده و پوره کنید و کنار بگذارید.

2. آرد، بکینگ پودر، نمک، دارچین را مخلوط کرده و دو بار الک کنید. در یک کاسه بزرگ، کره و شکر (بستگی به شیرینی کدو دارد)را مخلوط کرده و سپس با همزن بزنید تا صاف و یکدست شود. ( حدود 3 دقیقه )

3. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود و در آخر پوره کدو را اضافه کنید.

4. اکنون مخلوط آرد را در 3 مرحله به مایه اضافه کنید تا به خوبی به خورد خمیر برود. این کار را با لیسک یا قاشق انجام دهید، نیازی به ورز دادن با دست نیست.

5. وقتی آرد به خورد خمیر رفت، خمیر را در وسط کاسه جمع کرده، یک حوله نمدار روی آن بیاندازید و 20 دقیقه داخل یخچال قرار دهید.

6. بعد از استراحت خمیر، از یخچال بیرون آورده و با دستی که کمی چرب شده  چانه هایی به اندازه یک گردو برمی داریم.(در این مرحله در صورت دلخواه گردو و کشمش را اضافه میکنیم)و داخل سینی فر ( کاغذ روغنی بیاندازید ) با فاصله قرار دهید.

7. کوکی ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید قرار دهید.بعد از اینکه از فر بیرون آوردید، 10 دقیقه صبر کنید و سپس از کاغذ روغنی جدا کنید.

8. کوکی ها را روی پایه سیمی بچینید تا کاملا خنک شود و سپس درون ظرف دربسته نگهداری کنید

تصاویر تزئینات کوکی کدو حلوایی

کوکی کدو حلوایی - فکر کنم زیاد توفر موند خشک شد ولی خوشمزه بود ممنون ازشما😉 ولنتاینتون مبارک..💞💖 - زهرا
کوکی کدو حلوایی - سلام دوستای گل کلیپ برگری☘ روزهای آخر پاییزیتون خوب میگذره؟ یه کوکی خوش عطر پاییزی کنار یه فنجون چای خوشمزه چه میچسبه 😋👌 این کوکی های خوشمزه رو بادستور @ souzan_shariatهنرمند پختم و نیازی به گفتن نیست که چقدر عااالی شد 😍 طعم کدو حلوایی اصلا حس نمیشه و به خاطر وجود دارچین ،عطر دلپذیری داره .این کوکی بافت نرمی داره و البته برای پختش نیازی به تخم مرغ نیست .راستی استراحت هم نمیخواد 😊در کل یه شیرینی سریع و سیر وخوشمزست .حتما امتحانش کنید . دستور کوکی کدو حلوایی: کره نرم به دمای محیط رسیده 115 گرم وانیل یک چهارم ق چ شکر 100 گرم (حدودیک دوم پیمانه ) پوره کدوحلوایی پخته شده و بدون آب 90 گرم(یک سوم پیمانه) آرد 200 گرم (یک و نیم پیمانه +یک ق غ ) دارچین یک ق چایخوری نمک یک هشتم ق چای خوری بیکینگ پودر یک چهارم ق چ جوش شیرین یک چهارم ق چ شکلات چیپسی و گردو خرد شده مجموعا یک دوم پیمانه آرد +نمک+جوش شیرین+دارچین را مخلوط و سه بار الک کنید . کره و شکر و وانیل را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و حجیم و روشن شود . پوره کدو حلوایی را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر بزنید . مخلوط آرد را اضافه کرده و با لیسک هم بزنید . در انتها گردو و شکلات چیپسی را اضافه کرده و هم بزنید . فر را از قبل با دمای 180 درجه روشن کرده تا گرم شود برای توستر دمارا 20 درجه کمتر کنید . کف سینی کاغذ روغنی انداخته وکمی چرب کنید . از خمیر با کمک قاشق یا اسکوپ بستنی براشته و با فاصله در سینی قرار دهید . سپس در فربه مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید بعد از 12 دقیقه با خلال دندان چک کنید اگر تمیز خارج شد کوکی پخته و آماده است . کوکی _ کدو_حلوایی#کوکی#کدو_حلوایی#شیرینی_پاییزی - مامان امیرحسین
کوکی کدو حلوایی - لطفا ورق بزنید👈ازبافت کوکی هم عکس گذاشتم😍 عالی و مقرون به صرفه👌😋😋😋اصلا طعم کدوحلوایی نمیده😊من باهمین رسپی 42کوکی درست کردم خیلی خوب شد😋 پیشنهادمیکنم حتما درست کنید و لذت ببرید...یکمی ترافل رنگی هم داخلش ریختم - Ashpaz_Koocholo
کوکی کدو حلوایی - واقعا طعم خوب و عالی ای داره تو بعضیاش کشمش ریختم و بعضیا هم شکلات و در کل طعم و عطر عالی ای داره😋😍🤤 - Fatemeh.A
کوکی کدو حلوایی - کوکی کدو حلوایی خیلی نرم و خوشمزه بود. کوکی کدو حلوایی - Ely.f♡

سوالات متداول

میخوام درست کم الان پیمانتون چیه لیوان دسته دار،بزرگ نیست؟

✅ سلام. اگه از لیوان دسته دار استفاده میکنید سر خالی باشه خوبه..

شیریاماست لازم نداره؟

✅ نه لازم نداره.

نرم و مثل کلوچه میشه یا ترده ؟

✅ بله نرم میشه.

اسمش کدو حلوایی تو دستور کدو تنبل نوشته کدوم رو باید بریزیم؟

✅ سلام فرقی نمیکنه. هر کدویی به جز کدو خورشتی.

نظرات کاربران

bahar_68 — چهارشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۸
گلم بسیار عالی شده یه سوال داشتم تو مواد اولیه زدی روغن تو رسپی گفتی کره کدوم درسته عزیزم مقدارش چقدر باشه
Ely.f♡ — چهارشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۷
ممنون عزیزم. کره آب شده یا روغن مایع فرقی نداره.
زهرا — جمعه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۸
ممنونم از شماطبق دستور درست کردم یادم رفت کشمش بزنم،نمیدونم خیلی توفر موند یا فر خیلی گرم بود بافت نرم نداشت خشک بود😢 ولی درکل خوب بود.
سمیرا — سه‌شنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۹
برای درست کردن بیسکوییت و‌کوکی اگه از فر گازی استفاده بشه خشک میشه بهترین چیز توستر برقی یا هر فر برقی دیگه اس
Ely.f♡ — یکشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۴
یه نکته دیگه اینکه کلا خمیرش یکم چسبنده س و بلید با دست چرب چانه بگیرین اگه آرد زیاد بزنید سفت و خشک میشه.
Ely.f♡ — یکشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۲
چون دمای هر فری با هم فرق میکنه یکم که زیرش طلایی شد باید فر رو خاموش کنید.
زهرا — یکشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۶
ممنون از توضیحاتتون حتمایکبار دیگه درست میکنم.😉
زهرا — پنجشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۷
میخوام درست کم الان پیمانتون چیه لیوان دسته دار،بزرگ نیست؟
Ely.f♡ — پنجشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۹
سلام. اگه از لیوان دسته دار استفاده میکنید سر خالی باشه خوبه.
Ashpaz_Koocholo — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۰
درست کردم عالی شد خیلی مقرون به صرفه👌باهمین مقدارمواد42کوکی درست کردم😋
Ely.f♡ — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۴
نوش جونتون
Ashpaz_Koocholo — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۵
عکس گذاشتم
Ashpaz_Koocholo — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۳
شیریاماست لازم نداره؟
Ely.f♡ — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۹
نه لازم نداره
Ashpaz_Koocholo — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۳
نرم و مثل کلوچه میشه یا ترده ؟
Ely.f♡ — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۹
بله نرم میشه
کوثر کوثر — چهارشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۶ - ۰۸:۲۰
اسمش کدو حلوایی تو دستور کدو تنبل نوشته کدوم رو باید بریزیم؟
Ely.f♡ — چهارشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۰:۳۲
سلام فرقی نمیکنه. هر کدویی به جز کدو خورشتی
مامان علی اکبر76 — جمعه، ۲۲ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۲
کره چقدر؟
Ely.f♡ — جمعه، ۲۲ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۰
ببخشید اشتباه شده. روغن مایع باید اضافه شود. ۳/۴پیمانه
تارا®® — یکشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۶ - ۰۹:۲۴
عالیههه عزیزم
Shiva Fathipoor — شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۴۰
عالیه گل بانو
_aylar_ — شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۰
هرکی درس کرده لطفا بگه نظرشو میخوام درس کنم مرسی
سمیرا 70. — شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۱۶:۲۰
مطمعنن هرچی باکدو درست میشه عالیه
◆↭.‌Mahdiyeh.↭◆ — جمعه، ۱۵ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۰۴
عاولی
Ely.f♡ — جمعه، ۱۵ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۴۳
خیلی ممنون
Z.moradi.60 — جمعه، ۱۵ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۳
عااااااالییییییه عزیزم 😍 👌 👌
Ely.f♡ — جمعه، ۱۵ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۴۳
ممنون عزیزم