کوکی گردویی کشمشی

– سلام دوستان ممنونم از همراهیتون ، این کوکی واقعا خوشمزه و لذیذه امیدوارم دستورش براتون مفید باشه..

کوکی گردویی کشمشی - معصومه

کوکی گردویی کشمشی


سلام دوستان ممنونم از همراهیتون ، این کوکی واقعا خوشمزه و لذیذه امیدوارم دستورش براتون مفید باشه

مواد لازم برای تهیه کوکی گردویی کشمشی برای 15 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد سفید 425 گرم
  • کره 150 گرم
  • روغن مایع 50 گرم
  • شیر 125 میلی لیتر
  • پودر قند 225 گرم
  • تخم مرغ 3 عدد
  • پودر کاکائو (اختیاری) 2 قاشق سوپ خوری
  • وانیل‏ شکری 1 قاشق مربا خوری
  • بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
  • گردو خردشده 200 گرم
  • کشمش 160 گرم

نکته های مهم برای تهیه کوکی گردویی کشمشی

من گریل رو برای زمان کمی روشن کردم تا روی کوکیهام کمی طلایی بشه .

من از 100 گرم گردو و 100 گرم شکلات چیپسی استفاده کردم

طرز تهیه کوکی گردویی کشمشی

1. کره و پودر قند رو با همزن حدود 5 دقیقه میزنیم تا پوک وسبک شود ، بعد یکی یکی تخم مرغها رو به همراه وانیل اضافه و هر تخم مرغ رو که اضافه میکنیم حدود 1 دقیقه با همزن میزنیم .

2. سپس شیر و روغن رو اضافه و کمی میزنیم ، مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه میکنیم ودر آخر کشمش و گردو را وکمی مخلوط میکنیم

3. از خمیر گلوله های کوچک و یکسانی برداشته ودر سینی فر که خیلی کم چربش کرده ایم با فاصله قرار میدهیم ودر فر ازقبل گرم شده با دمای 170درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 17 دقیقه قرار میدهیم

تصاویر تزئینات کوکی گردویی کشمشی

کوکی گردویی کشمشی - سلااااام مهربونا😍 خوبید؟انشاالله شاد و سلامت باشید. کوکی خوشبافت و خوشمزه من😍❤برای بهار جون مهربوون خودم😍زن دایی مهربونم دیگه🙈 من با دستور لیلا عزیز که عکس کرده درست کرده و واقعا عالی شده بودن.از این قسمت ارسال کردم اما با این دستور نیست🤗👌 خودم عاااشق عکسام شدم😍کلا من عکسیو نپسندم ارسال نمیکنم😘❤ چون دلم میخاد شما هم لذت ببرید،عکسای تااار و بی تزیینم واقعا اذیتم میکنن😥😥 عکس سوم کتابه مورد علاقمه❤😍سماع،نوشته ابولقاسم تفضلی❤ چاپ قدیمیه و اطلاع از چاپ جدیدش ندارم. ببینید چ محکم بغلش کردم😍اینننقد دوستش دارم.اما نمیدونم دوستش دارید یا نه. اگه خاستید مطالعه اش کنید،حتما اول با مولانا و سماع رقص بینظیرش،با رفتار و افکار مولانا اشنا باشید.. کتاب تماما تحقیق و بررسی رقص سماعه. نه داستانه،نه رمان فک میکنم روایت،تحقیق و بررسی بهترین دسته بندی براش باشه👌👌 واسه اشنایی بیشتر😍واسه منو و امثال من که از شعر و فکر مولانا لذت میبرم عاااالیه.. خوشگلا😍خوشحال میشم اگه خوندینش حتماااا زیر همین پست نظرتونو بهم بگید😉❤ شاد باشید - At.dr
کوکی گردویی کشمشی - سلام خدمت همه عزیزان اینم کوکی های خوشمزه ی من 😋😍 با دستور معصومه جون که دستورشون توی دستور پختاشون هست و ممنونم بابت دستور عالی که به اشتراک گذاشتین دوست خوبم 😘 پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید من با کره محلی درست کردم بخاطر محدودیتی که داشتم و نمیخواستم کره پعکسزه باشه وچون پسرم و همسرم کشمش دوست ندادن و شکلات چیپسی هم نداشتم توی کوکی گردو و شکلات تخته ای خورد شده ریختم و گفتم شاید شکلاتم بر اثر گرما پخش بشه با همان پودر کاکایویی که میخواستم بریزم تو خمیر یه قاشق بیشترش کردم و اول قاطی تکه های شکلات کردم و بعد الک کردم توی مخلوط ارد و بکینگ پودرم و در اخر شکلات و گردو رو به موادم اضافه کردم ..و از نصف مواد دستور اماده کردم و حدود 24 تا کوکی شد 😍👍😋🌹 #کوکی#گردویی#شکلاتی#عصرانه#خوشمزه#شیرینی#کاکایویی - مامان محمدطاها
کوکی گردویی کشمشی - سلام دوستان🙌🙌 این کوکی رو با دستور معصومه جون درست کردم (خیلی خوشمزه بود ممنون بانو) با کشمش ارگانیک که خودم خشک کردم و به جای سه تا تخم مرغ دوازده تا تخم بلدرچین زدم و کمی کنجد و هل هم اضافه کردم دختر من اصلا کشمش دوست نداشت ولی این کشمشایی که خودم درست کردم خیلی دوست داره دارم سعی میکنم به بچه هام تنقلات ارگانیک بدم🤓🤓 . . . دلتون شاد و لبتون خندون باد🥰👋👋 - Yasna
کوکی گردویی کشمشی - تلنگر در زمانهای قدیم مردمی بادیه نشین زندگی میکردند که در بین آنها مردی بود که مادرش دچار آلزایمر و نسیان بود و میخواست در طول روز پسرش کنارش باشد. و این امر مرد را آزار میداد فکر میکرد در چشم مردم کوچک شده است. هنگامی که موعد کوچ رسید مرد به همسرش گفت مادرم را نیاور بگذار اینجا بماند و مقداری غذا هم برایش بگذار تا اینجا بماند و از شرش راحت شوم تا گرگ او را بخورد یا بمیرد. همسرش گفت باشه آنچه میگویی انجام میدهم! همه آماده ی کوچ شدند؛ زن هم مادر شوهرش را گذاشت و مقداری آب و غذا در کنارش قرار داد و کودک یک ساله ی خود را هم پیش زن گذاشت و رفتند. آنها فقط همین یک کودک را داشتند که پسر بود و مرد به پسرش علاقه ی فراوانی داشت و اوقات فراقت با او بازی میکرد و از دیدنش شاد میشد. وقتی مسافتی را رفتند تا هنگام ظهر برای استراحت ایستاند و مردم همه مشغول استراحت و غذا خوردن شدند مرد به زنش گفت پسرم را بیاور تا با او بازی کنم. زن به شوهرش گفت او را پیش مادرت گذاشتم، مرد به شدت عصبانی شد و داد زد که چرا اینکار را کردی همسرش پاسخ داد ما او را نمیخواهیم زیرا بعد او تو را همانطور که مادرت را گذاشتی و رفتی خواهد گذاشت تا بمیری. حرف زن مانند صاعقه به قلب مرد خورد و سریع اسب خود را سوار شد و به سمت مادرش و فرزندش رفت زیرا پس از کوچ همیشه گرگان بسمت آنجا می آمدند تا از باقی مانده ی وسایل شاید چیزی برای خوردن پیدا کنند. مرد وقتی رسید دید مادرش فرزند را بلند کرده و گرگان دور آنها هستند و پیرزن به سمتشان سنگ پرتاب میکند و تلاش میکند که کودک را از گرگها حفظ کند. مرد گرگها را دور کرده و مادر و فرزندش را بازمیگرداند و از آن به بعد موقع کوچ اول مادرش را سوار بر شتر میکرد و خود با اسب دنبالش روان میشد و از مادرش مانند چشمش مواظبت میکرد و زنش در نزدش مقامش بالا رفت. انسان وقتی به دنیا می آید بند نافش را میبرند، ولی جایش همیشه می ماند تا فراموش نکند که برای تغذیه به یک زن بزرگ وصل بود. #کوکی#کوکی_گردو_و_کشمش#خوشمزه#ایده#دیزاین#تارا - تارا
کوکی گردویی کشمشی - سلام دوستای گلم خوبید؟😊 این کوکی ها واقعا خیلی خوشمزه بودن😋😋 البته من با یه دستور مشابه درست کردم 😊روشون پودر کاکایو الک کردم ها اونا سوخته نیستن😁😄 کوکی کشمش وگردو بلووایت موادلازم : تخم مرغ 2عدد شیر 1/4پیمانه روغن مایع1/4پیمانه کره به دمای محیط رسیده 50 گرم پودرشکر2/3پیمانه بکینگ پودر1قاشق چایخوری پودرکاکایو 1قاشق سوپخوری وانیل 1/4قاشق چایخوری آرد2 پیمانه ترکیب کشمش وگردو خرد شده یک لیوان تقریبا اول کره وپودرشکر رو باهمزن برقی زدم وبعد روغن مایع رو اضافه کردم وهم زدم .یکی از تخم مرغ ها رو اضافه کردم خوب زدم تا مخلوط شد بعد تخم مرغ بعدی همراه وانیل اضافه کردم ودوباره زدم . حالا شیر رو اضافه میکنیم ودرحد مخلوط شدن میزنیم .آرد وبکینگ پودر وپودرکاکایو الک شده رو تو سه مرحله اضاف کرده وبا همزن میزنیم .مخلوط گردو خرد شده وکشمش که با 1قاشق آرد اضافه مخلوط کردیم رو به مواد اضافه کرده وبا لیسک خوب مخلوط میکنیم .مواد رو تو قیف ساده ریخته وبه اندازه گردو درشت با فاصله روی کاغذ روغنی گذاشته ودرفر که با درجه 180 یک ربع قبل گرم کردیم به مدت 15 تا 20 دقیقه میپزیم . مواد کلوچه نه خیلی شل ونه خیلی خیلی سفت هست .غلیظ هست خیلی دوستان کم شیرین هست میتونیین 2تا قاشق پودرشکر بیشتر بزنین . هیچی از حوشمزگی کوکی های شمال کم نداره با این فرق که خونگی وسالمتره😉 امیدوارم امتحان کنین ودرکنار یک لیوان چای لذت ببرید❤ گلای شمعدونی خوشگلمو ببینید😍😍 ورق بزنید لطفا بافتشم ببینید😊👈👈👈 #کوکی#کوکی_گردو_و_کشمش#خوشمزه#دیزاین#ایده#تارا - تارا

سوالات متداول

سلام دوستان زود جواب بدین میشه بجا پودر قند شکر بریزم؟؟؟؟

✅ سلام دوست عزیز
تا اونجایی که من میدونم نه نمیشه به جای پودر قند از شکر استفاده کرد ..

ببخشید خمیرش شله؟اخه مال من یکم شله مثه خمیر نون نیس که بشه راحت برداش

✅ سلام عزیزم نه خیلی شل نیست راحت میشه تو دست گردش کرد ، میتونید خیلی کم دستتون رو چرب کنید یا آرد به دستتون بزنید که راحت تر بشه گردش کرد ..

عشقم میشه تو کیک پز پخت؟

✅ سلام عزیزم نمیدونم امتحان نکردم ولی فکر نمیکنم بشه ..

خیلی عالی نوش جانتون ،معصومه خانوم عزیز ترد میشه یا نرم مثل بیرونی ها ؟

✅ سلام دوست عزیزم ، ممنونم از محبتتون ، نرم میشه فقط بیش تر از زمان گفته شده توی فر نمونه چون این کوکی به رنگ سفید هست منتها من چون دوست داشتم یکم طلایی بشه برای چند لحظه گریل رو روشن کردم ..

نظرات کاربران

Delroba_tehrany — دوشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۲۱
گلم من دوست دارم همین الان درست کنم الان پودر قند و شیر ندارم چیکار کنم
معصومه — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۰۶
نمیدونم بانو این دوتا حتما باید باشه .
اعظم احمدي — یکشنبه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۰
اگه به جاي پودر قند، شکر بخوايم بريزيم، کمتر از اين مقدار بريزيم يا بيشتر.
معصومه — یکشنبه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۸
عزیزم حتما باید پودر قند باشه و نمیشه شکر رو جایگزین پودر قند کرد
momo jan — شنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۵
سلام دوستان زود جواب بدین
میشه بجا پودر قند شکر بریزم؟؟؟؟
معصومه — شنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۹
سلام دوست عزیز
تا اونجایی که من میدونم نه نمیشه به جای پودر قند از شکر استفاده کرد .
مامان محمدطاها — چهارشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۲
ممنون عزیزم بخاطر دستور عالیتون اینم ۵ ستاره ی من 😘
معصومه — پنجشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۳
نوش جونتون باشه عزیز دل ، خوشحالم دوست داشتین و مفید بوده براتون .
s.m — چهارشنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۰
عالیه
لطفی — سه‌شنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۵
ببخشید خمیرش شله؟اخه مال من یکم شله مثه خمیر نون نیس که بشه راحت برداش
معصومه — چهارشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۷
سلام عزیزم نه خیلی شل نیست راحت میشه تو دست گردش کرد ، میتونید خیلی کم دستتون رو چرب کنید یا آرد به دستتون بزنید که راحت تر بشه گردش کرد .
سارا — چهارشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۰
عشقم میشه تو کیک پز پخت؟
معصومه — جمعه، ۲۳ آذر ۱۳۹۷ - ۰۸:۱۶
سلام عزیزم نمیدونم امتحان نکردم ولی فکر نمیکنم بشه .
تارا®® — جمعه، ۲۵ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۹
عــــالیههه عالی عزیزم
ممنون از رسپی
محدثه ۶۳ — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۶
خیلی عالی نوش جانتون ،معصومه خانوم عزیز ترد میشه یا نرم مثل بیرونی ها ؟
معصومه — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۲
سلام دوست عزیزم ، ممنونم از محبتتون ، نرم میشه فقط بیش تر از زمان گفته شده توی فر نمونه چون این کوکی به رنگ سفید هست منتها من چون دوست داشتم یکم طلایی بشه برای چند لحظه گریل رو روشن کردم .
محدثه ۶۳ — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۷
سلام عزیزم خیلی ممنونم لطف کردید
معصومه — پنجشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۷
خواهش میکنم دوست عزیزم
مامان محمدوحنانه — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۳
عالی حتما درست میکنم
مطهره — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۶
عالیه عزیزم
معصومه — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۰
ممنونم دوست خوبم
محمدی — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۱
عااالی👌
معصومه — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۷
ممنونم دوست خوبم
خانم آقامحسنم — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۸
‌خوشمزه بنظرمیاد حتما امتحانش میکنم
معصومه — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۷
ممنونم دوست خوبم
برکه — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۳
ظاهرش که خیلی عالی شده
معصومه — چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۶
ممنونم دوست خوبم