کیک اسفنجی قنادی

– کیک#اسفنجی#مخصوص_قنادی..

کیک اسفنجی قنادی - قنادباشی

کیک اسفنجی قنادی


کیک#اسفنجی#مخصوص_قنادی

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی قنادی برای 16 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد سفید ۲۰۰ گرم
  • شکر ۲۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۸ عدد
  • بیکینگ پودر 1/4 قاشق چای خوری
  • وانیل‏ 1/4 قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه کیک اسفنجی قنادی

این نوع کیک اسفنجی مورد استفاده در قنادی ها میباشد که در آن لازم نیس از آب یا شیر و روغن استفاده کرد و لازم نیس زرده تخم مرغ زده شود.

برای بدست آوردن اندازه قالبتون ارتفاع قالب رو اندازه گیری کنید و تا دوسوم آن با لیوان آب بریزید تعداد لیوان ها مساوی ست با تعداد تخم مرغ و برای هر تخم مرغ 25گرم آرد و25گرم شکر میتوان استفاده کرد.

برای کاکا یویی کردن کیک اسفنجی بسته به نوع پودر کاکایو میتوان از یک یا دو ق غ پودر کاکایو استفاده کرد که در این نوع کیک اسفنجی لازم به کم کردن ارد نیست.

برای درست کردن یک کیک خوب لازم است کیک را یک روز قبل از خامه کشی پخت و در یخچال نگهداری کرد.

کیک اسفنجی را میتوان تا یک هفته داخل یخچال و تا چند ماه داخل فریزر نگهداری کرد.

برای هر دو نفر یک تخم مرغ در نظر بگیرید

عکس کیک مربوط به نت میباشد امیدوارم این نوع اسفنجی رو امتحان کرده و لذت ببرید موفق باشید:)

طرز تهیه کیک اسفنجی قنادی

آموزش تهیه کیک اسفنجی قنادی

1. ابتدا سفیده و زرده را از هم جدا کنید

مراحل تهیه کیک اسفنجی قنادی - تصویر 1

2. سپس سفیده ها رو داخل یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود (میتوانید از فریزر استفاده کنید بمدت نیم ساعت تا40دقیقه تا نیمه یخی شوند)

مراحل تهیه کیک اسفنجی قنادی - تصویر 2

3. سفیده ها را با همزن با دور تند زده وقتی شروع به کف کردن کرد شکر را قاشق قاشق به سفیده اضافه میکنیم (همزن روشن با دور تند باشد) وقتی شکر تمام شد انقدر سفیده را میزنیم تا پفکی شود و از ظرف نریزد

مراحل تهیه کیک اسفنجی قنادی - تصویر 3

4. بعد از فرم گرفتن وانیل را با زرده ها با قاشق در حدمخلوط شدن بهم میزنیم و کم کم به سفیده اضافه میکنیم و هربار با لیسک دورانی بهم میزنیم

مراحل تهیه کیک اسفنجی قنادی - تصویر 4

5. پس از اتمام زرده آرد و بکینگ پودر را که چند بار الک کرده در سه مرحله به سفیده و زرده اضافه میکنیم و هربار با لیسک دورانی بهم میزنیم

مراحل تهیه کیک اسفنجی قنادی - تصویر 5

6. قالب شماره 23با ارتفاع بلند رو کاغذ روغنی یا کاهی انداخته فقط کف قالب، مایع را داخل قالب ریخته و داخل فری که 10دقیقه قبل با درجه 180درجه بمدت 40دقیقه گذاشته تا بپزد بعد از اتمام زمان یک خلال چوبی داخل کیک فرو کرده اگر چسبید میگذاریم 10دقیقه دیگر هم بپزد

مراحل تهیه کیک اسفنجی قنادی - تصویر 6

7. قالب را از فر خارج کرده و میگذاریم کمی که خنک شد کیک را دراورده و روی توری فلزی میگذاریم تا کامل خنک شود

تصاویر تزئینات کیک اسفنجی قنادی

کیک اسفنجی قنادی - پست_ویژه_تولد سلام دوستای گلم تولد داریم اونم چه تولدی تولد سمیه جونم خواهر گل و دوست داشتنی و مهربونم پیشم باشے دوست دارم؛ تنھا باشے دوست دارم؛ امروز روز میلادته هرجا باشے دوووووستتتتت دارم تولدت مبارک بھترینم 😍😍😍😍😘😘😘😘😘⚘⚘⚘⚘⚘⚘👏👏👏👏👏👏👏🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎊🎊🎊🎊🎊🎊 این کیک ناقابل و از راه دور تقدیمت میکنم و روی ماهت و میبوسم عزیز دلم 😘😘😘😘😘 کیک اسفنجی با فیلینگ گردو و توت فرنگی 😉😉😉 - سمانه حبیبی
کیک اسفنجی قنادی - پست_ویژه_تولد سلام دوستای گلم خوبین بازم تولد داریم 😀😀😀 تولد حدیث جون هنرمند و مهربون عزیز دلم تولدت و تبریک میگم آرزو می کنم در سال جدید زندگی ات بهترین های دنیا را داشته باشی و همه رویاهایت به حقیقت بپیوندد. تولدت مبارک دوست عزیزم! 🎉🎉🎉🎉🎉🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁👏👏👏👏👏👏😍😍😍😍😍😍😍😍😘😘😘😘😘😘😘😘🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗💗💗💗💗💗💗 این کیک سفارش چند روز پیشم بود به وزن 4و نیم کیلو برای تولد یه دختر خانم گل و به سلیقه خودش هست و تقدیمش میکنم به حدیث جان 😍😍😍😍 - سمانه حبیبی
کیک اسفنجی قنادی - یه کیک خوشمزه برای عصرونه 😉😉 لینک دستور کیک 👇👇 - سمانه حبیبی
کیک اسفنجی قنادی - سلام به شما عزیزان امیدوارم تو این ماه عزیز اول از همه خدا به تک تک شما و عزیزانتون سلامتی بده و همگی به خواسته های قلبیتون برسید آمین کیک تولد سفارشی برای یک سرهنگ نیروی انتظامی کیک خامه ای با تزیین کلاه قسمت کلاه هم کیکه با روکش فوندانت انشاالله که دوست داشته باشید دوستان عزیزم ممنونم از همراهی صمیمانه یکایک شما دوستتون دارم طاعات و عبادات همگی شما قبول درگاه حق - Ronia
کیک اسفنجی قنادی - آقا جان به روز تولد شما که میرسه رسم برعکس میشه امروز شما که تولدتان هست باید هدیه بدهید ، من سرتا پا نیاز تمام سال را به انتظار روز تولد شما سپری کردم ، تا ببینم هدیه ی من چیست ، البته با کرم و سخاوت و عطوفت و مهربانی که از شما سراغ دارم میدانم که شما از قبل هدیه ی هرکسی رو آماده کردید ، و به هرکسی اندازه ی ظرفش هدیه میدهید . آقا جان پر کن کیل(ظرف) مرا ، پر کن دوباره کیل مرا ایها العزیز که سخت نیازمندم ، در قحطی بی سابقه ای به سر میبرم . سلااااااااااااااااام دوستان🌷🎊🎊🎉🌷🌷🎊🎉🌷🎊🎉🌷🎊🎉🌷🎊🎉🎊🌷🎊🎉🎊🌷🎊🎉🌷🎊🎉🎊🌷🎊🎉🌷🎊🎉🎊🌷🎉 اعیاد شعبانیه ، میلاد امام حسین (ع) و قمر بنی هاشم ، حضرت عباس رو بهتون تبریک میگم😍😍😍😍 امیدوارم تو همین ماه بهشون متوسل بشید و حاجت روا بشید😍😍😍😍🎊🌷🎉🎊🌷🎉🎊🌷🎉🎊🎉🎊🌷🎉🎊🌷🎉🎊🌷🎉🎊🎉🎊🎉🎊🌷🎉🎉🌷🎉🎊 چه حال خوبیه نفس کشیدن تو روز تولد سرور شهیدان ، گل سر سبد جوانان بهشتی ، چه حس بی نظیری که صبح چشماتو باز کنی و بلند شی تمام قد بایستی بگی آقا جان تولدت مبارک. زندگی کردن تو این روزا ، تولد اماما پشت سر هم😍کلی عیدی گرفتن از خاص ترین مخلوقات کره ی زمین😍😍 کلی کیک و شیرینی و شادی و سرور😍😍😍 چه ماه خوبیه شعبان😍😍😍😍😍 دوستای گلم دستور این کیک توی برنامه هست ، کیک خوب و مناسبی هست من راضی بودم👌👌 در مورد تزیین ؛ من هیچی خامه نداشتم فقط کرم شانتی موزی بود که رنگش زرد نبود😃 سبز بود ، کلی جا خوردم وقتی داشتم فرم میدادم😅آخه موزی چرا سبز😕😕😕 خلاصه دیگه با هرچی دم دست بود تزیینش کردم😄 🌷لطفا برای شادی روح شهدای عزیز ، حاج قاسم سلیمانی ، ابو مهدی المهندس و یارانشون فاتحه ای بخوانید - خانم آقا محمدم
کیک اسفنجی قنادی - کیک تولد برادرزاده همسرم سومین کیک قنادی که تا حالا درست کردم خودم خیلی دوسش دارم - Leili.a
کیک اسفنجی قنادی - کیک سفارشی برای جشن عبادت... عارفےرا گفتند: چگونه تنهایےراتحمل میکنی؟ گفت:من همنشین خدایم هستم هروقت خواستم اوبا من سخن بگوید قرآن میخوانم وهرگاه بخواهم من بااو سخن بگویم نماز میخوانم - فقط خدا
کیک اسفنجی قنادی - میلاد آقا امیر المونین رو بهتون تبریک میگم دوستای عزیزم🎉🎈🎊🎉🎈🎊🎉🎈🌷🎉🎈 ان شاء الله در زیر سایه ی لطف و محبت این بزرگ مرد تاریخ بشریت سالیان دراز زندگی کنید و در آخر شفاعت ایشون شامل حال تک تک تون بشه😍😍😍 این کیک رو به مناسبت میلاد آقا امیر المونین و روز پدر و همچنین ششمین سالگرد عقدمون درست کردم😃 من خیلی وقت دلم میخاد یه کیک دو طبقه درست کنم😃 خلاصه میلاد امام علی بهانه ای شد تا بتونم برای اولین بار این کار رو تجربه کنم ، دوستان من تصمیم گرفتم از این به بعد برای کیکهای خامه ای حتما حتما از کیک اسفنجی استفاده کنم (قبلا همش کیک ماست درست میکردم😞😞😞) اما حالا متوجه شدم برای خامه کشی کیک اسفنجی عااااااااالی میشه👌👌👌 کیک پایینی ساده اس و کیک بالایی شکلاتی ، فیلینگ هم گاناش هست و موز . سوال دیگه داشتید من در خدمتم مهربون ترین دوستای دنیا😍😍😍😍 🌷لطفا فاتحه ای بخوانید نثار روح سردار شهید حاج قاسم سلیمانی و ابو مهدی و یارانشان - خانم آقا محمدم
کیک اسفنجی قنادی - اینم تکی اززاویه ها مختلف امیدوارم انقد خوب باشه که لایک بخوره آخه خیلی زحمت کشیدم - Marall.baanoo
کیک اسفنجی قنادی - کیک اسفنجی # فوندانت میز تولد امیدوارم خوشتون البته ژله رولی هاروهم خودم درست کردم - Marall.baanoo

سوالات متداول

سلام ببخشید من چند تا سوال داشتم که ممنون میشم زودتر پاسخ بدید ۱_تعداد تخم مرغ ها زیاد نیست؟ ۲_ روغن و شیر نداره مشکلی پیش نمیاد؟ ۳_اگر از سینی خود فر به عنوان قالب استفاده کنیم مشکلی پیش میاد؟

✅ سینی فر برای شیرینی تر هم خوبه. از دستور شیرینی تر استفاده کن نه کیک اسفنجی. شایلی جان دستور خوبی نوشته.

اگر کیک رو تو یخچال بذاریم سفت مثه سنگ نمیشه؟؟

✅ نه نمیشه.

برای تولد خوب میشه؟

✅ اگر کاملا طبق دستور پیش برید برا تولد عالیه.
ما با نصف مواد قالب ۲۲ استفاده میکنیم..

سلام میشه این کیک رو داخل قالب مستطیلی درست کرد؟؟؟؟؟؟

✅ بله میشه عزیزم.

سلام من این کیک رو درست کردم خیلی بوی. تخم مرغ می ده .چرا؟؟؟؟

✅ عزیزم چون مخصوص خامه کشیه
و کیک عصرانه نیست
حتما باید ۱ روز قبل مصرف خامه کشی کنین.

برا هشت نفر باید موادو نصف کنم؟؟؟البته میدونم که بکینگ پودر و و وانیل نباید نصف بشه ولی سوالم اینه که اگر آرد و شکر و تخم مرغ نصف بشه کیک خراب میشه؟؟؟؟

✅ نه من هم با نصف دستور درست کردم عالی شد
توی قالب ۲۰ ارتفاع ۸ سانت
حدود ۵ ،۶ سانت پف کرد.

سلام ممنون خیلی عالی بود 🌹🌹🌹 کیک هایی که من درست می کردم پف نمیکرد ولی با این توضیحات واقعا عالی شده بود ولی همیشه کیک های من خشک هستن نمیدونم چرا ؟ شاید زیاد تو فر میزارم اگه راهنماییم کنید ممنون میشم

✅ سلام عزیزم
وقتی کیک سرد شد ۲۴ساعت با سلفون یا تو پلاستیک داخل یخچال نگهداری کنید نرم میشه.

دوستان کیک من روش سوخت و وسطش نپخته بود کسی میتونه بگه چرا ؟؟؟ چون تو توستر پختم دمارو 170 گذاشتم اولین بار بود کیکم میسوخت 😶 ولی بافتش خیلی خوب شد

✅ همیشه تو همین دما کیک میپزی؟؟.

سلام اگه اب پرتقال یاشیر ب مواداضافه کنیم چ تغییری میکنه کیک؟

✅ اصلا هیچ مایعی نباید به این کیک اضافه بشه☺.

سلام ببخشید میگم من این دستور با6 تخم مرغ درست کردم اما قالب من شماره 18 تاثیر منفی داره روی کیک؟ میشه جواب بدین اخه کیک برا یکی از دوستامه

✅ سلام عزیزم
مشکلی نداره من خودم تو قالب های مختلف ریختم و امتحان کردم
فقط اگه قالب بزرگ باشه ارتفاع کیک کم میشه
اگر هم کوچیک باشه که بیشتر میشه
فقط تو قالب کوچیک تر سعی کن تا نصف قالب مواد بریزی.

برا خامه کشی مناسب ؟ اخه میخوام کیک تولد درست کنم برای یکی دوستان میخوام مطمعن شم

✅ بله عزیزم تو کیک پزی ها از این دستور استفاده میکنن.

سلام .میخوام کیک اسفنجی قنادی برا ۴ نفر درست کنم .اما نمیدونم چقدر مواد استفاده کنم میشه راهنماییم کنید ؟؟

✅ عزیزم اون بالا کنار مواد لازم عکس یه آدمک هست. رو اون بزن بعد یه صفحه باز میشه. اونجا تعداد افراد مورد نظرت رو بنویس خودش بهت میگه مواد رو چقدر کم کنی. واسه چهار نفر مینویسه پنجاه گرم ارد پنجاه گرم شکر..

سلام اگه بخوام نصف موادو بریزم.ارد که 200 گرمه میشه دو سوم لیوان انوقت کم نمیشه اردش میشه جواب بدید؟

✅ سلام.آرد تا دسته بالاییه لیوان فرانسویا میشه..
نه کم نمیشه
بقیه مواد روهم نصف کنید.

سلام میشه این کیک رو توی فر های ساده پخت که بدون درجه هستن فقط یه دکمه داره برای روشن کردن خوب در میاد؟

✅ سلام حرارت اگه متوسط باشه میشه درست کرد چون این کیک تودرجه کم ویا خیلی زیاد نمیپزه وتوش خمیرمیمونه.

عزیزم من یه سوال دارم میتونم مواد کیک رو نصف کنم و تو دو قالب جدا بذارم ؟ این کیک برایر۱۰ نفر کافیه با همین مواد.لطفا جواب بدین برای شب یلدا میخوام خیلی واجبه

✅ البته فرقی نداره بالاخره میخوایید کیک روبرش بدید دیگه.فقط طبق دستور پیش برید قالب وفر روهم از قبل آماده کنید که سریع کارتون پیش بره ومواد کیکتون خراب نشه.چون بعد این که مواد اماده بشه زیاد بیرون بمونه ونره توفر باعث میشه پف نکنه.فر روهم ازقبل گرم کنید..

من کیک 6 تخم مرغی درست کردم تو قالب 23 سانت و ارتفاع 5 خوب پف کرد و اصلا پفش نخوابید اما وقتی خواستم از قالب دربیارم دور کیک خرد شد میشه به خاطر این باشه که هنوز کامل سرد نشده بود از قالب درآوردم؟ یا دلیل دیگه ای داره؟

✅ برامنم موقع دراوردن ازدورش میریزه اما خیلی کم.باید سردبشه بعد باچاقو آروم دورشوآزاد کنید بعد یه توری یا سینی بزارید روقالب وبرگردونید...

نظرات کاربران

مریم — چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۲:۴۴
سلام من درست کردم یکم سفت شده بود دلیلش چیه
?farzaneh? — سه‌شنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۲
سلام عالیه
کاش با لیوان فرانسه میگفتید
fateme — سه‌شنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۶:۲۱
میاونیم پودر کاکائو هم اضاف کنیم?
الهه — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۰:۳۰
ببخشیدبااین دستوردرست کنم باخامه تقریباکیک چه وزنی درست میشه
الهه — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۰:۳۰
وای مزش عالی بودولی نمیدونم چرازیادپف نکرد😔
الهه — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۰:۱۰
چون ریختم توقالب۲۰پف نکرد؟
الهه — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۰:۱۰
من بانصف دستوردرست کردم وریختم داخل قالب۲۰باارتفاع ۱۰ولی هیچ پف نکردالبته بافتش وپختش خوبه بوی تخم مرغ میدادخامه کشی کردم ولی هنوزنخوردم ببین مزه تخم مرغم میده یانه
زهرا — جمعه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۹
برای منم دقیقا مثل شما شد ، سری بعد ۱ قاشق عسل باید به تخم مرغش اضافه کنیم و مثل اینکه قالب توی پفش مهمه
زهرا — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۰:۰۰
سلام ببخشید من چند تا سوال داشتم که ممنون میشم زودتر پاسخ بدید
۱_تعداد تخم مرغ ها زیاد نیست؟
۲_ روغن و شیر نداره مشکلی پیش نمیاد؟
۳_اگر از سینی خود فر به عنوان قالب استفاده کنیم مشکلی پیش میاد؟
مرساناگلی — دوشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۱
سینی فر برای شیرینی تر هم خوبه. از دستور شیرینی تر استفاده کن نه کیک اسفنجی. شایلی جان دستور خوبی نوشته
**لیلی** — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۸:۱۶
سینی فر برای چی؟
سینی فر که مال کیک نیست مال پیتزا و شیرینیه
حتما تو قالب مخصوص درست کن
برا چندنفر میخوای بپزی؟
خامم میزنی؟
**لیلی** — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۸:۱۵
عزیزم این دستور بارها و بارها امتحان شده
همه چیش درسته
روغن و شیر نمیخواد چون بعد میخوای خامه بزنی و دیگه نگران چرب بودن خود کیک نیستی
mandana — دوشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۰:۴۱
دوستای گلم این کیک طعم و بافت عالی داره.
فقط تمام نکات رو رعایت کنید و نترسید. اگر زیاد کیک و شیرینی درست میکنید ک براتون راحته. اگر کمتر کیک درست میکنید و اهل کیکهای ساده‌تر هستین، ممکنه دفعه اول یکم فکرکنید سخته و استرس بگیرید.
ولی سخت نیس... طعمش خوبه... بافتش عالیه...
مینوآشپزتازه کار — دوشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۵۴
من بخوام شیش تا تخم بزنم مقدارش کم میشه
**لیلی** — یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۵۷
تو قالب ۲۰با ارتفاع ده درست کن
برا ده نفر جواب میده
مامان علی اقا — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۴:۴۳
دستورتون عالی وبی نقص بود ممنونم خیلی راحت وخیلی خوشمزه بود
کاملیا — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۵۳
قناد باشی اشتباه کردم😧
کاملیا — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۵۲
واقعا جای تشکر دارد از آشپز باشی خیییییییییییییییلی عالی بود
با اینکه وقتی که از فر در آوردم وسطش رفت تو ولی در کل یه دنیا
ازت تشکر می کنم خیلی خوب و راحت بود ضمناً نیمه ی شعبان و
تولد امام زمان (عج) را به همه ی دوستان عزیز تبریک می گم😘😘
امیدوارم که زودتر از این بیماری در بیاییم😷
toranjak — چهارشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۴۰
قالب ۲۲ منظورش اینه که قطر قالب (دایره)۲۲سانتی متر باشه
سما — چهارشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۵۶
سلام چرا روغن نداره خشک نمیشه
حسیبا — دوشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۶:۰۵
خیر
چون قراره با خانه پربشه لایه ها
**لیلی** — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۶
نه اصلا
دورشو کاااامل سلفون بکشید وقتی سرد شد و ۲۴ساعت داخل یخچال نگهداری کنید نرم میشه
faezeh — چهارشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۸:۴۵
اگر کیک رو تو یخچال بذاریم سفت مثه سنگ نمیشه؟؟
کاملیا — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۴۳
نه نمیشه
ندا عبد الله وند — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۲۴
اگه کاغذ روغنی ندازیم چی میشه کیک پف نمیکنه لطفا جواب بدین
mandana — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۱۹
کاغذ روغنی برای این هست که کیک راحت تر از قالب خارج بشه. میتونید کاغذ سفید معمولی رو با برس چرب کنید و به عنوان کاغذ روغنی استفاده کنید.
میتونید هم کف قالب و ۱ سانت از بدنه قالب رو با برس چرب کنید و آرد بپاشید.
درباره سایز قالب هم منظورشون از ۲۲ یعنی کف قالب ۲۲سانت باشه.
Fahooli — جمعه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۳۷
این شیر یا اب نمیخاد؟
سوگل — پنجشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۷:۲۳
طبق دستور شما درست کردم عالی شد
ممنون
MAEDEH — چهارشنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۵۲
کیک اسفنجی بیشتر پف می کنه یا کیک اسفنجی آمریکایی یا کیک اسفنجی قنادی
کدومشون بهتره بنظرتون
**لیلی** — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۷
این کیک بنظرم از بقیه کیکا راحت تره
اکثرا هم نوشتن راضی هستن
sama_85 — چهارشنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۲۷
من درست کردم عالییییی شد😄😊
خیلی خوب بود.
مرضیه1374 — سه‌شنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۶:۵۷
عالی بود دس گلت دردنکنه ولی قبل ازاینکه خامه کشیش کنم بدجور بوی تخم مرغ میداد/چیکارکنم بوتخم مرغ نده وانیل ریخته بودم
نازنین بانو — یکشنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۶
من موقع زدن زرده های تخم مرغ نصف قاشق عسل بهشون اضافه میکنم بو نمیده دیگ
باربد — جمعه، ۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۰۱
سلام
زینب غ — جمعه، ۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۹:۰۹
چراپف نکردکیکم طبق دستوررفتم وسایل حیف این دستورشد😓
نازنین بانو — یکشنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۸
عزیزم دستور خوبیه شاید زیاد هم زدید یا شکل هم زدن رو رعایت نکردید پف سفیده خوابیده
یا قالبتون برای موادتون بزرگ بوده و کم پف کرده یا فرتون جون دار نیست
Berke — دوشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۳۱
برای تولد خوب میشه؟
mandana — چهارشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۲۱
اگر کاملا طبق دستور پیش برید برا تولد عالیه.
ما با نصف مواد قالب ۲۲ استفاده میکنیم.
rimas — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۶:۲۴
سلام
میشه این کیک رو داخل قالب مستطیلی درست کرد؟؟؟؟؟؟
حسیبا — یکشنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۴:۲۵
بله میشه عزیزم
fatemeh.novin — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۳:۰۹
سلام
میخوام این کیکو داخل قالب کاپ کیک درست کنم
به نظرتون خوب میشه ؟
درجه حرارت و مدت زمانش چجور باید باشه؟
یلدا — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۹:۲۶
سلام من این کیک رو درست کردم خیلی بوی. تخم مرغ می ده .چرا؟؟؟؟
حسیبا — یکشنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۴:۲۵
عزیزم چون مخصوص خامه کشیه
و کیک عصرانه نیست
حتما باید ۱ روز قبل مصرف خامه کشی کنین
ستاره — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۲
من داخل تخم مرغم دوقاشق عسل میزنم اصلا بوی تخم مرغ نمیده دیگه.البته کیک بعد از سرد شدم بوی تخم مرغش میره
جعفری — چهارشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۷
سلام خیلی خوب وعالی
هم خوشمزه است هم بافت خیلی خوبی دستورش عالی وموادش هم به صرفه است 👍👏👏
fatemeh — یکشنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۰
چرا کیک من پف نکرد😭😭😭😭
fatemeh — یکشنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۲
سلام برا ۱۲نفر چقد ارد کافیع😪
حسیبا — یکشنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۴:۲۷
مقداری که توی دستور نوشته واسه ۱۲ نفر اوکیه
البته به نظر من
حسیبا — یکشنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۳:۱۳
من چند تا دستور دیگه رو هم چندین بار واسه کیک اسفنجی امتحان کردم
ولی به نظرم این دستور تا حالا بهترین و بی دردسرترین بوده برام
بافت و طعم و پف و همه چیش عالیه
mahsa — پنجشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۲
برا هشت نفر باید موادو نصف کنم؟؟؟البته میدونم که بکینگ پودر و و وانیل نباید نصف بشه ولی سوالم اینه که اگر آرد و شکر و تخم مرغ نصف بشه کیک خراب میشه؟؟؟؟
حسیبا — یکشنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۳:۱۴
نه من هم با نصف دستور درست کردم عالی شد
توی قالب ۲۰ ارتفاع ۸ سانت
حدود ۵ ،۶ سانت پف کرد
زینب غ — سه‌شنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۷
سلام قالب 25سانتي دارم ولي ارتفاعش کم هست مشکلي نداره
zeinab 1388 — شنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۸
میتونید تو قابلمه بریزید
تارا — سه‌شنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۵
سلام ممنون خیلی عالی بود 🌹🌹🌹
کیک هایی که من درست می کردم پف نمیکرد ولی با این توضیحات واقعا عالی شده بود
ولی همیشه کیک های من خشک هستن نمیدونم چرا ؟ شاید زیاد تو فر میزارم اگه راهنماییم کنید ممنون میشم
**لیلی** — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۴:۰۰
سلام عزیزم
وقتی کیک سرد شد ۲۴ساعت با سلفون یا تو پلاستیک داخل یخچال نگهداری کنید نرم میشه
مهری — یکشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۳
این کيک اصلا خوب نمیشه
nouha (نُها ) — یکشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۲
دلیل سوختنش اینه که دما زیاد بوده. باید دما رو کمتر کنید
fatemeh.novin — یکشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۶
همون دمایی که قبلا باهاش کیک میپختم ولی نمیدونم چرا ایندفعه اینطور شد
روش برشته شد درحالی که وسطش هنوز خمیر بود
fatemeh.novin — شنبه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۵
دوستان کیک من روش سوخت
و وسطش نپخته بود
کسی میتونه بگه چرا ؟؟؟
چون تو توستر پختم دمارو 170 گذاشتم
اولین بار بود کیکم میسوخت 😶
ولی بافتش خیلی خوب شد
nouha (نُها ) — یکشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۱
همیشه تو همین دما کیک میپزی؟؟
bano — جمعه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۲
سلام . خانم گلاله کنار مواد لازم یه آدمک هست وقتی میزنم واس ۶ نفر میاره ۰ قاشق چایخوری بیکینگ پودر و وانیل نزنم که نمیشه😕؟ راهنمایی کنیم ممنون🙏
bano — پنجشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۱
ممنون . لطف کردین
m.f — پنجشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۰
ن عزیزم فرقی نداره فقط خیلی بزرگ نباشه
bano — پنجشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۲
؟؟؟
bano — پنجشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۱
من واس ۶ نفر میخوام درست کنم مواد لازم بکینگ پودر و وانیل ۰ قاشق چایخوری میاره آخه نزنم که نمیشه آرد سفیدو شکرم ۷۵ گرم دقیقا چه قسمتی از یه لیوان میشه
nouha (نُها ) — جمعه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۳
۷۵ گرم تقریبا یک سوم لیوان میشه، متوجه قسمت اول سوال نشدم، میخوای وانیل و بیکینگ مودر نزنی؟
bano — پنجشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۵
جواب بدین ممنون میشم
bano — پنجشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۸
میشه توی قابلمه بپزه فرقی میکنه؟
صفورا — چهارشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۹
سلام ببخشید تو قالب ۲۳ بعد خامه کشی چند کیلویی میشه
nouha (نُها ) — جمعه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۸
بستگی داره چقد خامه استفاده کنید
کیک صورتی — سه‌شنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۷
سلام اگه اب پرتقال یاشیر ب مواداضافه کنیم چ تغییری میکنه کیک؟
nouha (نُها ) — جمعه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۸
اصلا هیچ مایعی نباید به این کیک اضافه بشه☺
↯مریمے↯ — سه‌شنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۵
خراب میشه
sahar — شنبه، ۱۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۳
به به چه عاالی
m.f — جمعه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۲
سلام عزیزم من خیلی وقته این کیک رو درست میکنم
هم طعم عالی داره هم پف عالی
خیلی ممنونم از دستور خوبتون
↯مریمے↯ — سه‌شنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۷
سلام بله منم خیلی وقته بااین دستوردرست میکنم راضیم ازش😍
ماهور — سه‌شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۳
سلام اگر بخوایم همین کیک رو نسکافه ایی کنیم میتونیم کمی با اب جوش و نسکافه قاطیش کنیم من همیشه برای کیکای خامه کشیم از این کیک استفاده میکنم راضیم
shakila — دوشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۳
سلام ببخشید میگم من این دستور با6 تخم مرغ درست کردم اما قالب من شماره 18 تاثیر منفی داره روی کیک؟ میشه جواب بدین اخه کیک برا یکی از دوستامه
m.f — جمعه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۵
سلام عزیزم
مشکلی نداره من خودم تو قالب های مختلف ریختم و امتحان کردم
فقط اگه قالب بزرگ باشه ارتفاع کیک کم میشه
اگر هم کوچیک باشه که بیشتر میشه
فقط تو قالب کوچیک تر سعی کن تا نصف قالب مواد بریزی
سالار — دوشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۶
سلام با لیوان یا پیمانه هم مواد لازما میگین،اخه ۲۰۰گرم آردا نمیدونم چقدره
m.f — جمعه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۶
200گرم ارد میشه تا دسته بالایی لیوان فرانسوی
و 200گرم شکر میشه نصف لیوان فرانسوی
ارامش — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۴
برا خامه کشی مناسب ؟ اخه میخوام کیک تولد درست کنم برای یکی دوستان میخوام مطمعن شم
m.f — جمعه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۸
بله عزیزم تو کیک پزی ها از این دستور استفاده میکنن
ماهور — سه‌شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۴
حتتتما امتحان کن من همیشهدرس میکنم
نازنین بانو — جمعه، ۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۵
بااینکه توی قابلمه درستش کردم خیلی خوب شده
نازنین بانو — جمعه، ۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۴
عالی بود منم همین الان از قالب درش اوردم عالیه
dokhtar-ashpaz — پنجشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۹
این دستور عالیه یعنی خوده خوده کیک
farah.foroughi — چهارشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۲:۰۵
سلام ممنون از دستور خوبتون ❤️ من برای تولد همسرم درست کردم خیلی راضیم البته من بهش پودر کاکائو هم زدم خیلی فوق العاده بود 💐
بانوی ❤امیر — چهارشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۱:۳۰
سلام من این دستور رو استفاده کردم عالیه ولی برای ۱۶ نفر کمه
زینب کوچولو — دوشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۰
سلام .میخوام کیک اسفنجی قنادی برا ۴ نفر درست کنم .اما نمیدونم چقدر مواد استفاده کنم میشه راهنماییم کنید ؟؟
مرضیه و مصطفی — چهارشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۵:۰۰
عزیزم اون بالا کنار مواد لازم عکس یه آدمک هست. رو اون بزن بعد یه صفحه باز میشه. اونجا تعداد افراد مورد نظرت رو بنویس خودش بهت میگه مواد رو چقدر کم کنی. واسه چهار نفر مینویسه پنجاه گرم ارد پنجاه گرم شکر.
مامان سامی — شنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۹
اگه ی سانت قالب بزرگتر باشه با این دستور چی میشه
↯مریمے↯ — یکشنبه، ۲۹ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۷
هیچی نمیشه.ارتفاع کیکتون کم میشه
مامان سامی — شنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۹
ارتفاع قالب چقدر باشه
*مامان_آرمان* — یکشنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۹
سلام عزیزم اگه بیکینگ پودرکیکمون‌زیادترشه چی میشه
مامانه الین — پنجشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۰
سلام اگه بخوام نصف موادو بریزم.ارد که 200 گرمه میشه دو سوم لیوان انوقت کم نمیشه اردش میشه جواب بدید؟
↯مریمے↯ — پنجشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۱
سلام.آرد تا دسته بالاییه لیوان فرانسویا میشه..
نه کم نمیشه
بقیه مواد روهم نصف کنید
Nafa$ — جمعه، ۶ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۹
بعد فقط کفشو کاغذ روغنی بذارم یا همشو؟؟؟
مریم ترابی — پنجشنبه، ۵ دی ۱۳۹۸ - ۰۶:۴۷
عالی شده به ما هم سری بزن البته اگه میشه
نازنین — جمعه، ۲۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۸
کیکش خوب نشد من درست کردم ..
Aysa — پنجشنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۴
سلام ۲۰۰ گرم آرد یعنی ۱/۵ لیوان آرد و همین طور شکر
masii — جمعه، ۲۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۴
سلام ۲۰۰گرم ارد یعنی ۲تا لیوان فرانسوی ک تا دسته بالایی ارد باشه شکر ی لیوان میش۲۰۰گرم
↯مریمے↯ — پنجشنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۱
200 گرم شکر باید یک لیوان باشه
Azadeh — پنجشنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۱
سلام درجه توستو های برقی با فر یکیه؟؟
Aysa — چهارشنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۵
درست کردن ژله بریلو هم بزارین من درست کردم ترش شد
↯مریمے↯ — پنجشنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۱
توکلیپ برگر دستورش هست شما بجای آبلیمو میتونید اسانس خوراکی بریزید یک قطره
Aysa — چهارشنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۷
سلام میشه این کیک رو توی فر های ساده پخت که بدون درجه هستن فقط یه دکمه داره برای روشن کردن خوب در میاد؟
↯مریمے↯ — پنجشنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۰
سلام حرارت اگه متوسط باشه میشه درست کرد چون این کیک تودرجه کم ویا خیلی زیاد نمیپزه وتوش خمیرمیمونه
helia &mami — چهارشنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۷
عزیزم من یه سوال دارم میتونم مواد کیک رو نصف کنم و تو دو قالب جدا بذارم ؟ این کیک برایر۱۰ نفر کافیه با همین مواد.لطفا جواب بدین برای شب یلدا میخوام خیلی واجبه
↯مریمے↯ — پنجشنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۷
البته فرقی نداره بالاخره میخوایید کیک روبرش بدید دیگه.فقط طبق دستور پیش برید قالب وفر روهم از قبل آماده کنید که سریع کارتون پیش بره ومواد کیکتون خراب نشه.چون بعد این که مواد اماده بشه زیاد بیرون بمونه ونره توفر باعث میشه پف نکنه.فر روهم ازقبل گرم کنید.
↯مریمے↯ — پنجشنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۴
سلام.بله میشه من اکثراً بانصف دستور درست میکنم.دقیق متوجه سوالتون نشدم.بعد اماده کردن مواد میتونید نصف کنید بعد توی دوتا قالب بریزید وبپزید.بانصف دستور درست کنید اضافه هم میاد.البته بستگی داره برای هرنفر چه مقداربرش کیک بزارید.صاحب دستور گفتن برای دونفر یک تخم مرغ درنظربگیرید.بازم بستگی به خودتون داره.اگه نصف مواد رودرست کنید وبعد بازم نصف کنید بریزید توقالب ارتفاعش کم میشه.
دخی آبانی? — شنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۵
من درست کردم خوب نشد
↯مریمے↯ — شنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۶
حتماً یجای دستور رو اشتباه رفتی
↯مریمے↯ — شنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۳
مشکلت چی بود؟
بنیامین — جمعه، ۲۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۸
عالی ممنون
دخی آبانی? — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۱:۲۰
مرسی خانمی
↯مریمے↯ — جمعه، ۲۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۴
خواهش میکنم🌹
درست کردین و راضی بودین نظر یادتون نره👌🌟🌟🌟🌟🌟
دخی آبانی? — چهارشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۱
من فردا تولداقامه خودم میخوام کیک درست کتم
↯مریمے↯ — چهارشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۱
بعد این کیک خودش طعم خاصی نداره باید باخامه وفیلینگ آمادش کنید
دخی آبانی? — چهارشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۱
سلام ببخشید خانما کسی تاحالا این مدل کیک درست کرده
↯مریمے↯ — چهارشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۰
سلام این کیک مخصوص خامه کشیه دستورش عالیه من خیلی وقته ازاین دستوراستفاده میکنم..
نکته هاوکامنت ها روحتماً بخونید..
مامانِ فاطمه گلی — شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۸ - ۰۸:۳۷
من کیک 6 تخم مرغی درست کردم تو قالب 23 سانت و ارتفاع 5 خوب پف کرد و اصلا پفش نخوابید اما وقتی خواستم از قالب دربیارم دور کیک خرد شد میشه به خاطر این باشه که هنوز کامل سرد نشده بود از قالب درآوردم؟ یا دلیل دیگه ای داره؟
↯مریمے↯ — شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۵
برامنم موقع دراوردن ازدورش میریزه اما خیلی کم.باید سردبشه بعد باچاقو آروم دورشوآزاد کنید بعد یه توری یا سینی بزارید روقالب وبرگردونید..
زکیه — جمعه، ۱۵ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۷
سلام چرا من هرچی سفید رو میزنم اینطور ک سفت باید بشه نمیشه
↯مریمے↯ — شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۰
سلام.اول باید بزارید فریزرتا حالت یخی بشه بعدبادور تند همزن بزنید.باید ظرف وتیغه همزن تمیزوخشک باشه وشکر رووقتی که سفیده شروع به کف کردن کردبریزید وکم کم بریزید..
اشپزخونه فرشته — سه‌شنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۸
ببخشید ۲۰۰گرم چند پیمانه می شه