کیک باقلوا میان پر

– انواع کیک

کیک باقلوا میان پر - Bahareh

کیک باقلوا میان پر


Bahareh
کیک باقلوا میان پر

(از دسته ی انواع کیک)

مواد لازم برای تهیه کیک باقلوا میان پر برای 12 نفر

  • مواد اصلی
  • تخم مرغ 5 عدد
  • روغن جامد ذوب شده 1 پیمانه
  • ماست‏ 1 پیمانه
  • شکر 1 پیمانه
  • آرد 3 پیمانه
  • وانیل‏ 1/8 قاشق مربا خوری
  • بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
  • پودر نارگیل وکنجد و پسته به مقدار لازم
  • مواد میانی
  • گردو نیم کوب 1 پیمانه
  • شکر 2 قاشق غذا خوری
  • دارچین 2 قاشق مربا خوری
  • هل ساییده 1 قاشق مربا خوری
  • مواد شربت:
  • شکر 1 پیمانه
  • آب 1 پیمانه
  • گلاب 1/4 پیمانه
  • زعفران آب کرده 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه کیک باقلوا میان پر

1. تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن برقی درحدی که مخلوط شوند بزنید. شکر را نیز اضافه نمایید و با همزن آنقدر بزنید تا سفید و کش دار شود. وانیل، ماست و روغن جامد را همزمان اضافه کرده و یک دور با همزن بزنید.

2. بکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید. آرد را به مایه اصلی افزوده و با همزن بزنید تا مخلوط شده و گلوله نداشته باشد.

3. کف قالب گرد 22 سانتی متری را کاغذ روغنی انداخته و کف و دیواره آن را با برس و کمی روغن مایع چرب کنید.

4. برای تهیه مواد میانی تمام مواد لازم را باهم مخلوط کنید.

5. مواد میانی را روی نیمی از خمیر بپاشید. سپس مابقی مواد کیک را روی آن بریزید. دوبار قالب را آرام به زمین بزنید تا تمامی سطح قالب یکدست از مواد پر شود.

6. فر را با 180 درجه سانتی گراد روشن نمایید و بگذارید تا یک ربع گرم شود.

7. قالب را به مدت 45 دقیقه در فر بگذارید تا کاملا پخته و روی آن طلایی شود. در صورت نیاز 5 دقیقه هم گریل بالا را روشن کنید تا روی کیک کاملا طلایی گردد.

8. مواد شربت را درون یک قابلمه ریخته و روی گاز قرار دهید تا جوشیده و به غلظت کافی برسد.

9. بعد از خارج کردن کیک از فر و کمی سرد شدن، شربت را با قلم مو روی کیک بمالید.

10. بعد کیک را به دلخواه برش زده و شربت را یکجا روی کیک بدهید. به طوری که شربت به عمق کیک برسد. در آخر با پودر نارگیل، پسته و کنجد تزیین نمایید

تصاویر تزئینات کیک باقلوا میان پر

کیک باقلوا میان پر - سلام بر دوستای نازنینم امیدوارم نماز و روزه هاتون قبول درگاه حق باشه انشالله پیشاپیش عید فطر هم به همگی عزیزان تبریک میگم❤❤ کیک من با دستور بهاره جان - ملیحه بانو
کیک باقلوا میان پر - ❤ یاس بانو ❤
کیک باقلوا میان پر - سلام دوستای گلم طعم این کیک با لایه میانی گردو و دارچین فوق العاده است - مهسا خضری
کیک باقلوا میان پر - مامان آقا حسن
کیک باقلوا میان پر - کیک باقلوا میان پر - مامان نرگس
کیک باقلوا میان پر - سلام دوستان خداقوت امیدوارم خونه تکونی خسته اتون نکرده باشه انشالاه که همگی باخوبی وشادی وسلامتی به استقبال عیدنوروز بریم ... اینم کیک باقلوای عجله ای من وسط خونه تکونی ...مزه اش عالیه فقط برای پوک شدن کیک خیلی خوب تخم مرغشو بزنید...عاشقشقم خصوصن عاشق مواد میانی اش که تشکیل شده از گردو پسته هل ودارچین واون شربتی که آخر سر روی کیک ریخته میشه مزه فوق العاده ای بهش میده ...ممنون از دوست خوبمون بابت رسپی - الهه ظهیری
کیک باقلوا میان پر - کیک باقلوا با دستور دوست خوبمون ممنون کدبانو - مامان پرهام
کیک باقلوا میان پر - دنیاپر اﺳﺖ ، اﺯ اﻧﺴﺎﻥ ﻫﺎی ﺧﻮﺏ . . . اﮔﺮ ﻧﺘﻮاﻧﺴﺘﻲ اﻧﺴﺎﻥ ﺧﻮﺏ ﭘﻴﺪا کنی !!! ﺧﻮﺩﺕ ﻳکی اﺯ ﺁﻧﻬﺎ ﺑﺎش - دخترگلم فاطمه
کیک باقلوا میان پر - 💐 جای دوستان خالی 💐 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌹😘بعد مدتها درستش کردم فکر کنم از سال 95 نپخته بودمش خیلی عالیه 😘🌹 - Farah.foroughi
کیک باقلوا میان پر - ممنون از دستور پخت خوشمزه بود به امتحانش میارزید 😄😄😄 - برهان

سوالات متداول

میشه به جای روغن جامد روغن مایع ریخت؟

✅ این سوال منم هست
دوستان جواب بدید اگه درست مردید.

میشه بجای روغن جامد از روغن مایع استفاده کرد؟

✅ سلام فرشته جان.بله میشه روغن مایع استفاده کنید.درکیفیت کیک تآثیری نداره..

میشه بگید چیکار کنیم که وسط کیکهام پف نکنه و شکل کوه بالا نیاد کسی میدونه دلیلش چی .?

✅ دوست عزیز به اون ادرس مراجعه کنید در مورد مشکل شما کاملا توضیح داده، به طور خلاصه میتونید از یه حوله نمدار به اندازه دیواره قالب استفاده کنید و دور قالب بپچید موقعی که قالب داخل فر میگذارید.

ببخشید میتونید بگید میان پر یعنی چی؟

✅ عزیزم یعنی وسطش مواد دیگه ای میریزن.میتونه هر چیزی باشه..

نظرات کاربران

حمیده — پنجشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۰۵
من این کیک رو درست کردم خیلی خوشمزه بود ❤
فسقلی کوچولو — جمعه، ۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۰
دوست عزیز من روغن جامد ندارم میشه از مایع استفاده کنم 😍
ẜatema khanoOoOm — دوشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۳۱
اره عزیزم...روغن جامد با مایع هیچ فرقی نداره🙃🤗
عشق آشپزی — دوشنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۵
عالیه
من بیش از ۲۰بار درست کردم
فاطمه یک گیلانیم — سه‌شنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۹
حتما امتحان میکنم
خاتون — پنجشنبه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۷
موادش کمی کلفت میشه درسته،به روانیه کیکهای معموای نیست،درست میگم؟ لطفا هرکی میدونه راهنمایی کنه،آخه برا من خمیری شکل شده،کمی نگرانم،الانم تو فر هست امیدوارمدخوب بشه،نتیجه رو میگم بهتون
سحر فریس ازقم — سه‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۵
من درس کردم عالی بود
سیما — شنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۶
میشه به جای روغن جامد روغن مایع ریخت؟
خرمی — سه‌شنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۰
این سوال منم هست
دوستان جواب بدید اگه درست مردید
زهراخانم — شنبه، ۸ دی ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۰
شاید برای پنجاه امین باره دارم این کیک رو میپزم و ازخوردنش سیرنمیشم.لعنتی خیلی خوشمزه ایییییییییی .خیلی
عطیه ۶۵ از یزد — شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۲
عالیه
فرشته — یکشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۷ - ۰۳:۱۹
میشه بجای روغن جامد از روغن مایع استفاده کرد؟
آوا — دوشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۲
سلام فرشته جان.بله میشه روغن مایع استفاده کنید.درکیفیت کیک تآثیری نداره.
Soolmaz — یکشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۵
طعمش فوق العادست. درستش کردم دقیقا طبق دستور با این تفاوت ک شکر رو یه کوچولو کم کردم ولی باز خیلی شیرین و خوشمزه بود. مرسی ازتون عالی بود ❤️
زهراخانم — شنبه، ۲۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۸
غلظت شربتش باید درچ حدی باشه دوستان
z....s — پنجشنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۶ - ۰۸:۴۰
عزیزم خیلی عالیه.میشه بجای ماست اب بریزیم
fatima — شنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۳
به جای روغن جامد میشه روغن مایع زد
fatma.d — سه‌شنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۳۶
چقد ساده و قشنگ افرین عالی
shiva — دوشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۱۱:۲۲
میشه بگید چیکار کنیم که وسط کیکهام پف نکنه و شکل کوه بالا نیاد کسی میدونه دلیلش چی .?
صبا — شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۰۱
دوست عزیز به اون ادرس مراجعه کنید در مورد مشکل شما کاملا توضیح داده، به طور خلاصه میتونید از یه حوله نمدار به اندازه دیواره قالب استفاده کنید و دور قالب بپچید موقعی که قالب داخل فر میگذارید
صبا — شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۶ - ۰۱:۵۹
الهه ظهیری — سه‌شنبه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۴:۴۲
سلام دوستای گلم این کیک فوق العادس بافت خوب پف عالی مزه اش محشره من که خیلی دوست داشتم فقط من چهار تا تخم مرغ زدم وبرای مواد میانی شکر نریختم وبرای شربت هم شکر را نصف کردم اینجوری شیرینی اش عالی بود نه کم بودنه زیاد...عاشقشقم ...عکس کیکمو میزارم ...ممنون از دوست خوبمون بابت دستور مرسی
مامان رقیه — پنجشنبه، ۹ دی ۱۳۹۵ - ۲۱:۱۸
طعمش خیلی خوب بود
مامان رقیه — پنجشنبه، ۹ دی ۱۳۹۵ - ۱۷:۴۹
برای ما شیرینیش زیاد بود شکر کیک کم بشه خیلی بهتره اما خیلی خوب بود
مانیا65 — یکشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۵ - ۰۸:۵۱
خیلی خوشگله باید حتما امتحان بکنم
چشم عسلی — سه‌شنبه، ۶ مهر ۱۳۹۵ - ۲۰:۴۵
خیلی خوشمزه به نظر میاد????????????
هانیه — سه‌شنبه، ۶ مهر ۱۳۹۵ - ۱۳:۲۹
من درست کردم واقعا خوشمزه اس لایککککک دوست عزیز
shayli — یکشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۵ - ۲۳:۰۰
خیلی عالیه
آیلار 1382 — یکشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۵ - ۲۲:۵۰
ببخشید میتونید بگید میان پر یعنی چی؟
مامان آقا پسر — سه‌شنبه، ۶ مهر ۱۳۹۵ - ۱۳:۲۹
عزیزم یعنی وسطش مواد دیگه ای میریزن.میتونه هر چیزی باشه.
Bahareh — یکشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۵ - ۲۲:۰۸
مواد وسطش گردوو دارچینه میتونین اگه از طعم های دیگه خوشتون میاد استفاده کنین مثلا پسته یا بادام ولی به نظرم بهترینش گردو و دارچینه
آیلار 1382 — سه‌شنبه، ۶ مهر ۱۳۹۵ - ۱۸:۴۵
درست کردم خوشمزه شد
نرگس — شنبه، ۳ مهر ۱۳۹۵ - ۱۹:۰۹
عالیه.دستور پختای منم ببین
❤سوسن بانو❤ — شنبه، ۳ مهر ۱۳۹۵ - ۱۱:۳۵
عالیه گلم
خانم کوچولو — شنبه، ۳ مهر ۱۳۹۵ - ۱۱:۰۰
خوشمزه است امتحانش میکنم
**maral** — شنبه، ۳ مهر ۱۳۹۵ - ۱۰:۵۵
عالی و خوشمزه