کیک دسر بستنی

– کیک_دسر_بستنی یه دسر خوشمزه و لطیف..

کیک دسر بستنی - معصومه

کیک دسر بستنی


کیک_دسر_بستنی
یه دسر خوشمزه و لطیف

مواد لازم برای تهیه کیک دسر بستنی برای 12 نفر

  • مواد اصلی
  • کیک شکلاتی 1 عدد
  • شیر 1 لیوان
  • پودر کاکائو 1 قاشق غذا خوری
  • نسکافه 1 قاشق غذا خوری
  • کافی میکس 1 عدد
  • پودر ژلاتین 4 قاشق غذا خوری
  • آب سرد 1/4 پیمانه
  • بستنی شکلاتی 200 گرم
  • خامه قنادی 300 گرم

طرز تهیه کیک دسر بستنی

1. برای تهیه این دسر احتیاج به یک کیک شکلاتی در قالب مربع و به ابعاد 25در25 یا 20 در 30 داریم .کیک رو با هر دستوری که دوست دارین درست کنید فقط باید قطر کیکتون 2 الی 3 سانت باشه .

2. برای تهیه مایه دسرمون باید ابتدا خامه قنادی یا شیرین شده رو با همزن بزنیم تا فقط کمی فرم بگیره احتیاج به فرم گیری کامل نیست .

3. بستنی رو هم در دمای محیط می ذاریم تا شل و روون بشه . پودر ژلاتین رو روی آب پاشیده تا حالت اسفنجی بشه بعد به طریق بن ماری ذوب میکنیم.

4. پودر کاکایو ، نسکافه و کافی میکس رو داخل شیر سرد ریخته و هم میزنیم تا یکدست بشه بعد روی حرارت میذاریم تا ولرم بشه .

5. خامه فرم گرفته و بستنی رو با هم مخلوط میکنیم و ژلاتین ذوب شده و ولرم رو هم با شیر مخلوط میکنیم وقتی شیر و ژلاتینمون از حرارت افتاد آروم آروم به مایه بستنی و خامه اضافه کرده و مرتب هم میزنیم.

6. مایه دسر رو برای چند دقیقه ( حدود 5 دقیقه) داخل یخچال میذاریم تا مثل سفیده تخم مرغ بشه . کیک سرد شده رو کمی با شیر مرطوب میکنیم و بعد مایه دسر رو روی کیک میریزیم و برای چند ساعت یا یک شب تا صبح در یخچال قرار میدهیم تا خودش رو بگیره.

7. اگه قبل از ریختن مایه دسر روی کیک ، مایه دسرمون لخته لخته شده بود کمی با همزن دستی میزنیم تا از لختگی در بیاد و بعد روی کیک میریزیم

نظرات کاربران

Fatemeh 86fh — یکشنبه، ۲۷ مهر ۱۳۹۹ - ۲۲:۱۰
عالیه
خوشحال میشم از پیج منم دیدن کنید💖
اوین — یکشنبه، ۲۷ مهر ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۵
به به خیلی خیلی عالی
❤ مبینا ❤ — یکشنبه، ۲۷ مهر ۱۳۹۹ - ۱۱:۴۲
خوشمزه به نظر میاد 😋 👌
سمانه نیستانی — یکشنبه، ۲۷ مهر ۱۳۹۹ - ۱۰:۰۲
به به به به. خییییلییییی به به
Maryam — یکشنبه، ۲۷ مهر ۱۳۹۹ - ۰۸:۴۴
خوشمزه بنظر میاد انشاالله امتحان میکنم🤤💜
نیایش — شنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۹ - ۲۳:۴۷
عزیزم میشه از خامه صبحانه هم
استفاده کرد
معصومه — یکشنبه، ۲۷ مهر ۱۳۹۹ - ۰۷:۲۸
آره عزیزم میشه فقط باید مقداری شکر یا پودر قند هم به موادتون اضافه کنید چون خامه صبحانه شیرینی نداره .
نیایش — شنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۹ - ۲۳:۰۶
عالی
لایک داری
نیایش — شنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۹ - ۲۳:۰۶
عالی
لایک داری
سروش — شنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۹ - ۲۱:۵۲
عالیه
مه یاس — شنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۹ - ۲۱:۲۸
عاااااالیه
مبارک باشه تایید دستور پختت دوست عزیز
♡rezazadeh♡ — شنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۹ - ۲۱:۱۸
فوق العاده است👌🏻😋😍