کیک شکلاتی موزی

– اگه کیک خیس دوست دارید پیشنهاد می کنم اینم امتحان کنید.یه کیک خیس شکلاتی موزی..

کیک شکلاتی موزی - ❤الهه❤

کیک شکلاتی موزی


اگه کیک خیس دوست دارید پیشنهاد می کنم اینم امتحان کنید.یه کیک خیس شکلاتی موزی

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی موزی برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد 1/3/4 پیمانه
  • شکر 1.5 پیمانه
  • پودر کاکائو 3 قاشق غذا خوری
  • بیکینگ پودر 1.5 قاشق چای خوری
  • جوش شیرین 1.5 قاشق چای خوری
  • تخم مرغ 2 عدد
  • موز پوره شده 1 پیمانه
  • آب گرم 1 پیمانه
  • شیر 1/2 پیمانه
  • روغن مایع 1/2 پیمانه

نکته های مهم برای تهیه کیک شکلاتی موزی

این کیک به همزن برقی احتیاجی نداره و حتما باید با همزن دستی هم زده بشه.

این کیک به خاطر موز پوره شده که حتما باید از موز رسیده استفاده بشه یه رطوبت خیلی عالی داره.دقیقا مثل کیک خیس می مونه و به هیچ عنوان حالت خمیری نداره.

حتما از آب گرم استفاده کنید تا با گرمای آب شکر یه کم حل بشه و پودر کاکایو هم باز بشه در مایه

طرز تهیه کیک شکلاتی موزی

1. ابتدا مواد خشک را با هم مخلوط کرده و الک می کنیم و کنار می گذاریم

2. حالا مواد تر را با هم مخلوط کرده و با همزن دستی می زنیم.حتما همزن دستی باشه چون با برقی کیک رطوبتش رو از دست میده

3. حالا مواد خشک را به مواد تر در دو مرحله اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

4. حالا مایه کیک را در قالب 25×35 ریخته ودر فر از قبل گرم شده با درجه 175 درجه به مدت تقریبی 40 دقیقه می پزیم.

5. در صورت دلخواه بعد از خنک شدن با گاناش تزیین می کنیم

تصاویر تزئینات کیک شکلاتی موزی

کیک شکلاتی موزی - سلام دوستان گلم،شبتون بخیر😍 از همراهیه صمیمانتون خیلی ممنونم😘 امشب یه کیک شکلاتی خوشمزه و آسون براتون آوردم که درست کردنش خیلی راحته. 🔴پستو ورق بزنید. کلیپ تهیشم براتون میفرستم . کیک موزی شکلاتی مواد لازم: آرد یک و سه چهارم پیمانه (245 گرم) تخم مرغ درشت 2 عدد شکر دو پیمانه (400 گرم) موز رسیده 2 عدد متوسط روغن مایع نصف پیمانه (120 میلی لیتر) بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیل  1 قاشق چایخوری نمک  یک چهارم قاشق چایخوری شیر نصف پیمانه (120 میلی لیتر) پودر کاکایو شیرین نشده سه چهارم پیمانه (75 گرم) آب جوشیده ولرم 1 پیمانه (240 میلی لیتر) طرز تهیه: ابتدا موزها رو با چنگال له میکنیم تا خرد شوند،سپس آرد و پودرکاکایو را الک کرده و نمک،بکینگ پودر،وانیل و شکر را اضافه کرده و با همزن دستی با هم مخلوط میکنیم. تخم مرغها رو با همزن کمی میزنیم سپس موز خرد شده را اضافه کرده و کمی هم میزنیم سپس شیر،روغن مایع و آب جوش ولرم را اضافه کرده و با همزن کمی میزنیم سپس مواد تخم مرغی را کم کم به مواد خشک اضافه میکنیم و با همزن دستی مواد رو مخلوط میکنیم و قالب موردنظرو چرب میکنیم و مواد کیکو داخلش میریزیم و داخل فری که از قبل با 180 درجه گرم شده میذاریم بمدت 45 الی 55 دقیقه بمونه تا بپزه،بعد از 45 دقیقه با خلال چوبی تست میکنیم اگه تمیز دراومد که کیکمون پخته،کیکو بعد از پخت از فر خارج میکنیم و اجازه میدیم خوب خنک بشه بعد از قالب خارج میکنیم و به دلخواه با شکلات آب شده یا گاناش یا شکلات صبحانه تزیین میکنیم. قالب من سیلیکونی مخصوص فر بود،فقط چرب کردم،اگه از قالبهای گالوانیزه استفاده میکنید حتما کاغذ روغنی هم کف قالب بذارید،برای این کیک قالب با قطر 20 سانت و ارتفاع ده الی پانزده سانت مناسبه. دوستان مواد این کیک تا حدودی رقیقه و بافتش تا حدودی مثل کیک خیس هست. من وانیلو قاطی مواد خشک کردم ولی اگه خواستید میتونید به تخم مرغها اضافه کنیدو با همزن بزنید،فرقی نمیکنه اون نوشیدنی توی لیوانا هم اسموتی هندوانست. برای اسموتی هندوانه 4 لیوان هندوانه تکه تکه شده که دونه هاشو جدا کرده بودم داخل فریزر گذاشتم دو سه ساعتی موند و یخ زد بعد هندونه یخ زده را داخل مخلوط کن ریختم و بهش دو قاشق غذاخوری خامه صبحانه و نصف پیمانه شکر اضافه کردم و با مخلوط کن زدم و توی لیوانا ریختم و با هندونه کاتر زده و برگهای نعنا تزیین کردم. هندونه من کم شیرین بود به خاطر همین نصف پیمانه شکر بهش اضافه کردم مقدار شکر بستگی به شیرینی هندونتون داره. #آشپزی#کیک_آشپزی_شایلی #کیک_شکلاتی_موزی#کیک_موزی_شکلاتی#اسموتی_هندوانه🍉 - Shayli
کیک شکلاتی موزی - لطفا ورق بزنید😙😙😙 یه کیک بینهایت عالی و خوشمزه و خوشبو هرچی بگم کم گفتم درست نکنید از دستتون رفته😃 وایی دلم خواست برم یه تیکه دیگه بخورم تا یه کیک دیگه خدا یار و نگه دار شما😅😅😅😅✋✋✋✋ کیک خوش عطر و طعم شکلات موزی: مواد لازم تخم مرغ 2 عدد ارد. 290 گرم پودر کاکایو. 40 گرم روغن مایع. 120 گرم اب گرم. 240 گرم شکر 400گرم وانیل یک چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر 1و 1 دوم ق.چ جوش شیرین. 1و 1 دوم ق.چ موز پوره شده 2 عدد طرز تهیه: این کیک نیاز به همزن برقی ندار. مواد خشک(ارد+پودر کاکایو+شکر+جوش شیرین+بکینگ پودر)را الک کرده و ویسک میکنیم. وسط مواد خشک را گود کرده و مواد خیس(تخم مرغ +وانیل+اب گرم+روغن مایع+موز پوره شده)را اضافه کرده و باهمزن دستی فولد میکنیم. و در قالب ریخته و در فر ازقبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه قرار میدیم البته دمای فر ها باهم متفاوت است میتونید روی کیک رو با گاناش دیزایین کنید.🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 - سارا وبهار
کیک شکلاتی موزی - مرسی عزیزای دلم یادم دادین لینک رو بزارم اینم لینک دستور شکلات موزی - سارا وبهار
کیک شکلاتی موزی - ورق بزنید👈لایک و فالو فراموش نشه😉لینک دستور👈 - مرساناگلی
کیک شکلاتی موزی با رویه گاناش شکلاتی - از طعم و مزه و بافتش بگم براتون که محشرههههه یکی از کیک های خروجی کلاس کافی شاپ امیدوارم به اون لایک های واقعی برسه چون واقعا ارزش لایک کردن داره - سارا وبهار
کیک شکلاتی موزی - من با دستور شایلی جان درست کردم خیلی نرم و خوشمزه شد.لینک دستورشون👈 - مرساناگلی
کیک شکلاتی موزی - سلام درود ب دوستایی عزیزم😍این کیک ساده و خوشمزه رو تقدیم می کنم ب دوتا از عزیزانم ک دیروز تولدشون بود😍اولیش داداش عزیزم ک ایشالا 879 سالیش جشن بگیرم با این ک ازش دور بود ولی ب نیتش درست کردم😘😘 داداش جوونم عزیز تر از جانم تولدت مبارک💋❤🎈🎈🎉🎉🎉🎂🎂 دومیش تولد خواهر خوب عزیزم دلسای گلم ک هزارن بار تولدت تبریک میگم ابجی ایشالا همیشه سربلند سر افراز باشی در کنار عزیزانت 💋💋🎈🎈🎊🎊🎂🎂🎂و ایشالا ک در آینده ب خوبی خوشی نی نی کوچولت بغل بگیری عزیزم🎈🎈امیدوارم این کیک ساده و ناچیزی رو از راه دور از من بپذیری گلم💖💖ببخشید یکم دیر شد بخاطر دندون دردم نشد زودتر عکس بفرستم😘 یه تشکر ک از همه خواهری خوبم ک تولد داداشمو تبریک گفتم خیلی سپاس گذارم ب داشتنی دوستایی خوب مهربونی چون شما افتخار می کنم💋💋😘😘😘 دوستون دارم👈❤👉 زندگی هرلحظش ب کامتون..روزگارتون خوش..❤❤ - بانوے ایرانی
کیک شکلاتی موزی - کیک موز شکلاتی#کیک کافی شاپی#کیک فوق العاده خوشمزه لطیف پوک#سفارشی برای یکی از یهترین عزیزترین دوست گلم 😍 😘 - Azam_banoo73
کیک شکلاتی موزی - کیک موز شکلاتی😋سفارش امروزم 😍 شرمنده ازنزاشتن دستور جزو آموزش ها بوده🙏منو ببخشید😘سپاس بابت مهربونیتون☺️وبیشتر مهربون باشین کارام خیلی کم لایک میخوره دیگه دل دماغی واسه گذاشتن کار ندارم 😢 - Azam_banoo73
کیک شکلاتی موزی - برش خورده کیک شکلاتی گردویی🍰 چقد بی انصافی در حق کارام میشه،واقعا متاسفم😔 - Delsa

سوالات متداول

سلام ببخشید به جای موز میشه اسانس موز استفاده کنیم؟

✅ سلام نهههه
موز که بیشتر در دسترسه تا اسانسش بعد مواد این کیک با اون مقدار موز تنظیم شده موز نریزی اصلا معلوم نیس چی میشه دیگه.

سلام. ببخشید اگه بخوام تو قالب گرد 28 سانت با عمق 5 درست کنم چقد مواد رو بیشتر کنم؟

✅ سلام مواد رو بیشتر نکن کافیشه.

ببخشید با همزن دستی مواد تر رو چقدر هم بزنیم؟

✅ خیلی کم در حد مخلوط شدن.

ببخشید تو دستورتون وانیل نداره،وانیل نباید بزنیم یعنی؟🤔

✅ نه لازم نیس پودر کاکائو و موز خودش عطر خوبی داره.
وانیل هم بزنی بوش مشخص نمیشه تو کیک عطر موز و کاکائو قالبه.

تخم مرغ رو با همزن برقی نمیزنیم پف کیک خوب میشه؟سنگین نیست؟ و اینکه من جوش شیرین ندارم ...چقدر به بکینگ پودر اضافه کنم؟

✅ نه ویژگی اینکیک اینه که بدون همزن درست میشه بافتش عالیه.بهتره که جوش شیرین استفاده بشه هم رنگ پودر کاکائو رو تیره تر می کنه هم بافت کیک رو بهتر ولی در نهایت نبود همون مقدار بکینگ پودر استفاده بشه.

سلام طعم این کیک چطوره هست فوق العاده هست؟؟

✅ سلام عااالیه یعنی یکی از بهترین کیک هایی که می پزم.الانم دوباره می خوام برم بپزم چندتا موز نرم داریم😄😄😄.

نظرات کاربران

♤N.85♤ — شنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۷
من درست کردم عالی شد ولی فقط یکم سنگینه
❤الهه❤ — شنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۳
اگه بافتش سنگینه احتمالا جایی رو اشتباه کردی یا با همزن زدی چون خییییلی سبک و پوکه
♤N.85♤ — شنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۴
نه بافتش عالی شد
❤الهه❤ — شنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۲
نوش جان
بافتش سنگینه یا کلا از نظر غذایی چیز سنگینیه؟
♤N.85♤ — شنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۳
از نظر غذایی😊
❤الهه❤ — شنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۴
آهان اوکییی
فاطمه — پنجشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۹
سلام ببخشید به جای موز میشه اسانس موز استفاده کنیم؟
❤الهه❤ — پنجشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۷
سلام نهههه
موز که بیشتر در دسترسه تا اسانسش بعد مواد این کیک با اون مقدار موز تنظیم شده موز نریزی اصلا معلوم نیس چی میشه دیگه
مامان ابوالفضل — شنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۴
منم امروز درست کردم،بد نشد،حس میکنم کاکائوش زیاد بوده
somayeh — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۶
عالیه خیلی خوشمزه میشه
❤الهه❤ — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۰
آره عالیه منم دوسش دارم
مرساناگلی — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۸
سلام
امروز پختمش
خیلی بافت نرمی داره و خوشمزه میشه
ولی من اول تخم مرغا رو با همزن برقی مثل بقیه کیکها زدم و بعد مواد تر رو اضافه اش کردم ولی بازم پفش بنظرم کم بود اما بافتش عالی مثل کیک خیسه
من با توستر درجه160و زمان 1ساعت کامل پخت
ممنون الهه جون عالی بود
راستی من شیر نداشتم ماست زدم بازم خوب شد و به جای جوش شیرین همون مقدار بکینگ پودر زدم
هانیه — سه‌شنبه، ۷ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۳
سلام. ببخشید اگه بخوام تو قالب گرد 28 سانت با عمق 5 درست کنم چقد مواد رو بیشتر کنم؟
❤الهه❤ — سه‌شنبه، ۷ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۹
سلام مواد رو بیشتر نکن کافیشه
حدیث — پنجشنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۶:۲۳
ببخشید با همزن دستی مواد تر رو چقدر هم بزنیم؟
❤الهه❤ — پنجشنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۰:۰۷
خیلی کم در حد مخلوط شدن
حدیث — پنجشنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۷
دستت طلا..عالی بود شوهرم عاشقش شد..اصلا فکرنمیکردم پف کنه و خوب شه
❤الهه❤ — پنجشنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۲
نوش جونتون
آره خیییلی خوشمزه میشه من که هر بار موز داشته باشم این کیک رو درست می کنم.
حدیث — یکشنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۸
ممنونم گلم..بعد ببخشید میشه پودر کاکایو حذف کرد و کیک ساده با طعم موز باشه؟و جوش شیرین حذف شه و بجاش بکینگ پودر بریزم؟چون جوش شیرین ضرر داره
❤الهه❤ — یکشنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۶
نه نمیشه چون یه دفعه بدون پودر کاکائو درست کردم خیلی بد رنگ شد چون موز حرارت میبینه تغییر رنگ میده اگه کاکائو بزنیم مشخص نمیشه ولی ساده خیلی زشت میشه.بعد جوس شیرینش خیلی کمه میشه حذف کرد ولی دیگه پوک نمیشه و قشنگ پف کنه بعد تو رنگشم تاثیر داره چون پودر کاکائو رو تیره تر می کنه جوش شیرین اگه دقت کنی تو اکثر کیکای شکلاتی جوس شیرینم هست چون رنگش رو تیره تر می کنه.
حدیث — یکشنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۸
اهان درسته..یعنی جوش رو حذف کنم و بجاش یک ق و نیم بکینگ بزنم پفش کمتر میشه؟
❤الهه❤ — یکشنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۵
بکینگ پودرش اگه زیاد باشه زبون رو میسوزونه یه حالت مور مور به نظرم جوش بزنی ریسکش کمتره
حدیث — یکشنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۸
ممنونم گلم مرسی
⭐miss.choco⭐ — سه‌شنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۷
ببخشید تو دستورتون وانیل نداره،وانیل نباید بزنیم یعنی؟🤔
❤الهه❤ — سه‌شنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۹:۲۷
نه لازم نیس پودر کاکائو و موز خودش عطر خوبی داره.
وانیل هم بزنی بوش مشخص نمیشه تو کیک عطر موز و کاکائو قالبه
مرساناگلی — جمعه، ۱۴ تیر ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۱
تخم مرغ رو با همزن برقی نمیزنیم پف کیک خوب میشه؟سنگین نیست؟
و اینکه من جوش شیرین ندارم ...چقدر به بکینگ پودر اضافه کنم؟
❤الهه❤ — سه‌شنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۹:۲۹
نه ویژگی اینکیک اینه که بدون همزن درست میشه بافتش عالیه.بهتره که جوش شیرین استفاده بشه هم رنگ پودر کاکائو رو تیره تر می کنه هم بافت کیک رو بهتر ولی در نهایت نبود همون مقدار بکینگ پودر استفاده بشه
حدیث — پنجشنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۶:۲۴
مواد تر رو چقدر هم بزنیم؟
مهسا — شنبه، ۱ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۷
مررسی خیلییییی خوشمزست 😋
سپهر — پنجشنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۷
سلام. لطفا میزان ارد. یبار بگین دقیق چقدره.
❤الهه❤ — پنجشنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۰
سلام
مشخصه دیگه 1 و 3/4 پیمانه
fatemeh — دوشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۲
منم درست کردم مزش عالی شد..ممنون بابت دستور خوبتون
❤الهه❤ — دوشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۰
نوش جون بانو
خدارو شکر راضی بودین😋😋😋
Narjes — پنجشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۷
سلام بافتش باید اسفنجی بشه؟؟من امروز درست کردم. نشد
❤الهه❤ — پنجشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۳
سلام بله بافت سبکی داره سنگین نیست اصلا یا خمیری
الهام — پنجشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۴
خیلی عالی بود
همه دوست داشتن و تعریف کردن
خدا خیرت بده خواهر عزیز
ان شاءالله همیشه شاد و سلامت باشی
ممنون بابت دستور بینظیر
❤الهه❤ — جمعه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۱
نوش جونتون عزیز
خوشحالم راضی بودید
سمی — چهارشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۵
اگه موزم خیلیم نرم نباشه و تو خرد کن لهش کنم اشکالی داره؟
الهام — سه‌شنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۰
سلام
طعم این کیک چطوره هست فوق العاده هست؟؟
❤الهه❤ — سه‌شنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۸
سلام عااالیه یعنی یکی از بهترین کیک هایی که می پزم.الانم دوباره می خوام برم بپزم چندتا موز نرم داریم😄😄😄
الهام — چهارشنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۱:۴۵
ممنونم خواهر عزیز
ان شاءالله عمری باشه فردا درست میکنم 😍😍😍
فاطمه — سه‌شنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۱
سلام
من یه دفعه موز رو خرد کردم و تو کیک ریختم ولی مزه کیک اصلا جالب نشد چون موز با حرارت دیدن طعمش خیلی عوض میشه و اصلا خوشمزه نیس
حالا این کیک مزش خوب میشه؟؟؟
❤الهه❤ — سه‌شنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۶
پیشنهاد می کنم اول با نصف مواد درست کن مزش رو دوست داشای بیشتر کن خییییلی هم راحته کمترین ظرف رو هم کثیف میکنه😄😄😄
❤الهه❤ — سه‌شنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۳
سلام خرد نکن منم واسه یه کیک دیگه خرد کردم انگار یه چیزای لهیده تو کیکم بود خوشم نیومد.ولی اینو باید پوره کنی اصلا مشخص نمیشه موز داره فقط یه رطوبت خیلی عالی کیکت داره خیلی خوشمزس ما خونوادگی عاشقشیم.جوری که من میزارم موزام نرم بشه که این کیک رو درست کنم.
خانوم آقامهدی — دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۹
میشه ب جای روغن مایه نباتی زد؟
آنیتا — یکشنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۸
به به عالی شده دستتون درد نکنه
❤Hadis❤ — یکشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۷
الهه جون روزتون مبااااارک
❤Hadis❤ — یکشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۷
من درست کردم عاااالی شو
عکسشو می فرستم
وحیده — سه‌شنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۸
عاااالیه حتما درستش میکنم، مرسی 👍🏼👍🏼
Atena — یکشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۳
عالیه
nesa — سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۴
به به معلومه که کیک خوشمزه ای هست. حتما امتحان میکنم دوست خوبم
chef — سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۱
عاالیه عزیزم