کیک یزدی در مایکروفر
– تصویر از متین..
کیک یزدی در مایکروفر
تصویر از متین
مواد لازم برای تهیه کیک یزدی در مایکروفر برای 8 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ 2 عدد
- آرد سفید 1.5 لیوان
- شکر 2/3 لیوان
- روغن مایع 2/3 لیوان
- ماست 1/2 لیوان
- پودر هل سبز 1/3 قاشق چای خوری
- گلاب 2 قاشق غذا خوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
- کنجد به مقدار لازم
- خلال بادام به مقدار لازم
- پودر پسته به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه کیک یزدی در مایکروفر
بهتر است از شب قبل خلال پسته را داخل شکر و گلاب بخوابانید و داخل یخچال قرار دهید تا کاملا نرم و معطر شوند
میتوانید از مقداری زعفران هم در کیک استفاده کنید
توجه داشته باشید این دستور پخت برای تهیه کیک در مایکروفر است نه مایکروویو
در صورت تمایل میتوانید از مقداری زعفران دم کرده در این کیک استفاده کنید ، برای پخت کیک فضای ماکروفر باید داغ باشد تا کیک ها خوب پف کنند ، برای زیبایی بیشتر کیک ها میتوانید روی کیک ها با چاقویی چرب علامت + بزنید سپس کنجد بریزید و داخل فر بگذارید
طرز تهیه کیک یزدی در مایکروفر
1. در ابتدا کانکشن را روی درجه حرارت 230 درجه تنظیم کنید سپس کلید استارت را بزنید تا ماکروفر گرم شود.این دکمه در برخی دستگاهها با نام preheatوجود دار
2. تخم مرغ ها راداخل ظرفی شکسته و با دور تند همزن آنقدر هم بزنید تا کرم رنگ شود.سپس شکر را به آن افزوده و قدری هم بزنید تا شکر در آن کاملا حل شود.
3. ماست را جداگانه با چنگال بزنید و بعد به مواد اضافه کرده و هم بزنید و بعد روغن مایع و گلاب را نیز افزوده و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند
4. پودر هل،آرد و بیکینگ پودر را با مقدار بسیار کمی نمک مخلوط کرده و 3مرتبه الک کنید تا کاملا سبک شده و هوا بخورند.سپس آنها را داخل الک ریخته و کم کم داخل مایه الک کنید و با هم زن بزنید تا مواد با هم مخلوط شده و یکدست شوند.
5. قالب های مخصوص کیک یزدی را چرب کرده و 2سوم آن را با مایه کیک پر کنید و بین آن مقداری خلال بادام و پودر پسته بریزید و وقتی مایه را ریختید مقداری کنجد ریخته و 10تا12دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید.وقتی روی آنها طلایی شد آماده هستند
تصاویر تزئینات کیک یزدی در مایکروفر
نظرات کاربران
ولی میخواستم بدونم اگه مایکروفر نداشتیم توی فر هم میشه پخت
چند بار پخت کردم خوب بود. مرسی
کسی میتونه جواب بده؟
قالب های فلزی کیک یزدی رو میشه تو مایکروفرگذاشت؟
چون ظروف فلزی رو نمیشه تو ماکروفر استفاده کرد
جواب بدین لطفا
من تا حالا فکرمیکرد هردوتاشون یک دستگاه هستن. فقط ایرانی ها میگن ماکروفر و انگلیسیش میشه مایکروویو
یعنی حالت کانوکشن که گرمایش عادی داره ضرر نداره یا حالت پخت سریعشم بی ضرره؟؟
هم کانوکشن داره که پخت عادی هست و هم گریل.
هم پخت سریع داره با قدرت ۱۰۰ تا ۹۰۰
هم پخت ترکیبی داره.
توحالت پخت سریع ظروف فلزی جرقه میزنه
ولی توحالت پخت عادی (کانوکشن) جرقه نمیزنه
پس الان مال من ماکرفره یا ماکروویوه یا هردو؟؟ 😅😅
ولی واقعا فکرنمیکردم مایکروویوی باشه که پخت عادی نداشته باشه.
چون من تاحالا خونه هرکی مایکروویو دیدم (از همینا که ظروف فلزی توش جرقه میزنه 😅) ، حالت پخت کیک هم داشته...
چون ارد سبوس دار نمیذاره کیک پف کنه
این کیک را درست کردم خوب شد
با تشکر از شما
خودم همیشه تو توستر درست
ولی چندجا تحقیق کردم گفتن فقط توش یسری غذاهاگرم نشه و اینا.گفتن ضرری نداره
میشه کیک رو داخل یخچال نگهداست؟
دمای ۲۳۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه و سپس روی آن را گریل کردم.
خوب شد.
عکسش هم فرستادم
سوالات متداول
❓ یسوال کسی میتونه جواب بده؟ قالب های فلزی کیک یزدی رو میشه تو مایکروفرگذاشت؟ چون ظروف فلزی رو نمیشه تو ماکروفر استفاده کرد جواب بدین لطفا
✅ عزیزم داخل ماکروویو نمیشه ولی ماکروفر در حالت کانوکشن چون مثل فر عمل میکنه میشه گذاشت و هیچ جرقه ایم نمیزنه گلم.
❓ سلام ببخشید میشه بجای آرد سفید از آرد گندم سبوس دار استفاده کرد؟
✅ نه
چون ارد سبوس دار نمیذاره کیک پف کنه.
❓ 2/3 یعنی چی یعنی دوسوم لیوان ؟؟؟؟؟
✅ یه لیوان رو۳قسمت کن دوقسمت آن راروغن بریز.
❓ چون درست نکردم سه ستاره دادم ماکروویو با ماکروفر چه فرقی داره؟من تستر دارم چطوری تنظیمش کنم مرسی اگه زود جواب بدی
✅ خانومی این درجه های ذکر شده دقیق هستن ولی دمای فر ها متفاوته آون توستر معمولا طبقه وسط با دمای ۱۵۰کیک و شیرینی جات خوب میپزن البته باید حواستون باشه و چک کرد چون زمان دقیقی نمیشه تنظیم کرد ..