رنگ کردن تخم مرغ برای سفره هفت سین

– یکی از سنت های زیبای ایرانی ، رنگ کردن تخم مرغ برای سفره هفت سین است همه ی ایرانیان از دیر باز هنگام تحویل سال و شروع سال نو بر سر سفره ی ..

رنگ کردن تخم مرغ برای سفره هفت سین - کوک‌برگر

رنگ کردن تخم مرغ برای سفره هفت سین

یكی از سنت‌های زیبای ایرانی ، رنگ كردن تخم‌مرغ برای سفره هفت سین است


همه ی ایرانیان از دیر باز هنگام تحویل سال و شروع سال نو بر سر سفره ی هفت سین عید نوروزشان تخم مرغ های رنگی زیبایی می گذارند که نشان از باروری و رشد و زایش خوبیهاست و سمبل شکوفایی و نمو در سال جدیدی است که می خواهند پر بار تر از سال قبل آغاز کنند و خاطره ی خوش این سفره ی رنگی را در کنار سفره های هفت سین سالهای گذشته بچینند.


اما این رسم زیبای تخم مرغ رنگی تنها مختص ایرانیان نیست بلکه یکی از رسوم بسیار رایج در عید پاک رنگ کردن تخم مرغ و خوردن آن است، که بی تردید معنای نمادین دارد. روز عید پاک به ویژه بچه‌ها تخم مرغ‌های رنگین را، که خرگوش در گوشه و کنار باغ پنهان کرده، پیدا می‌کنند و با لذت می‌خورند. رنگ کردن تخم مرغ در این عید ، سنتی دیرین است و احتمالاً اشاره به هنر رنگرزی عیسی مسیح است که جامه‌ها را به هر رنگی که می‌خواست درمی‌آورد.

یكی از روش‌های رنگ كردن تخم‌مرغ، استفاده از رنگ‌های طبیعی است

.


می‌توانید از چغندر(2 پیمانه) برای رنگ سرخابی، زردچوبه (3 قاشق‌غذاخوری) برای رنگ زرد، برگ اسفناج (2 پیمانه) برای رنگ سبز، كلم قرمز(2 پیمانه) برای رنگ آبی، قهوه (4 قاشق غذاخوری) برای رنگ شكلاتی ، پوست پیاز(با پیچیدن پوسته پیاز به دور تخم‌مرغ) برای رنگ نارنجی یا ارغوانی، چای (12 عدد چای كیسه‌ای) برای رنگ قهوه‌ای روبه قرمز، استفاده كنید.

روش استفاده

روش استفاده


مواد فوق را به‌علاوه یك قاشق غذاخوری سركه همراه با مقدار آب كافی در ظرفی ریخته، به مدت 15 دقیقه آن‌ها را جوشانده سپس تخم‌مرغ‌ها را كه در دمای اتاق قرار داشته، درون مخلوط فوق بریزید و 15 دقیقه دیگر نیزآن ها را بجوشانید.


(در این مرحله مطمئن شوید آب تا 2 سانتی‌متر روی تخم‌مرغ‌ها قرار گرفته باشد)


نکته :


اگر مایل هستید از رنگ تیره‌ تری استفاده كنید تخم مرغ ها را، مدت بیشتری در آب رنگی بجوش.


برای براق كردن سطح تخم‌مرغ‌ها، روی آن‌ها، روغن مایع بمالید

از دیگر روش‌های تزئین و رنگ كردن تخم‌مرغ ، استفاده از رنگ‌های غیر طبیعی مانند: گواش، ماژیك، آبرنگ، و ... است.

رنگ کردن تخم مرغ برای سفره هفت سین - [17]

سوالات متداول

چیکارکنیم تخم مرغ راحت خالی شه؟؟

✅ با سوزن خالی کن اول کمی سوراخ کن بعد فوت کن.

دوستان روتخم مرغ هاتاریخ نوشته شده واگه رنگ میکنم تاریخ دیده میشه توذوق میزنه چطوراون تاریخوپاک کنم؟

✅ پاک نمیشه .
رنگ سفید کنید کل تخم مرغ رو یا تخم مرغ پوست زرد بگیرید.

بچه ها سلام با لاک میشه درست کرد؟؟

✅ یکی از دوستام امتحان کرد خوشگل شد لاک چون
زود خشک میشه راحت میشه روش طرح زد.

خانما نمیشه داخل رنگ خوراکی جوشوند؟ نخنیدید پلیز😑

✅ من پارسال انجام دادم اصلا رنگ نگرفت خیلی خیلی کم رنگ بودن.به جاش با دستمال کاغذی درست کردم.

دوستان من میخوام واسه چهارشنبه سوری واسه نامزدم تخم مرغ درست کنم ولی این روشاقدیمی هستن بنظرتون چطوردرست کنم؟کمک پلیز

✅ میتونی بانمدگل یالاودربیاری بچسبونی بهش یااینکه اپولک متری یاگلای فومی کوچیک براتزیینش درس کنی.

با کلم قرمز کلی جوشوندم رنگ نگرفت???? بعد جوش شیرین ریختم توش سبز شد بازم رنگ نگرفت

✅ چرا.

نظرات کاربران

samin taheri — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۳۸
خیلی خوب میشه ممنون
دوستدار شیرنی — شنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۸
به نظرتون خوبه ؟
فروزان 28 — یکشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۲:۴۹
باحال بود
بیتا — چهارشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۳۸
بله خوبه
آوا — چهارشنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۱:۵۶
کخکانوا
عباس — دوشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۲
عالی
✩Minoo✩ — سه‌شنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۳
عالیه
الهه — جمعه، ۱۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۵:۰۶
حرف نداره
?MAHLA? — شنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۲
عالیه
نفس — جمعه، ۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۷
عالیییییییی
❥♥Mahshid❥♥ — دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۹
چیکارکنیم تخم مرغ راحت خالی شه؟؟
کیانا1398 — جمعه، ۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۰
با سوزن خالی کن اول کمی سوراخ کن بعد فوت کن
کیانا1398 — جمعه، ۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۰
با سوزن خالی کن اول کمی سوراخ کن بعد فوت کن
کیانا1398 — جمعه، ۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۰
با سوزن خالی کن اول کمی سوراخ کن بعد فوت کن
کیانا1398 — جمعه، ۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۰
با سوزن خالی کن اول کمی سوراخ کن بعد فوت کن
کیانا1398 — جمعه، ۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۰
با سوزن خالی کن اول کمی سوراخ کن بعد فوت کن
Behnaz(85) — دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۶
دوطرف تخم مرغ رو سوراخ ریز بزن بعد به صورت عمودی نگه دار يه سوراخ بالا و يه سوراخ پایین تخم مرغ قرار ميگيره از سوراخ بالایی فوت کن تخم مرغ از سوراخ پایین خالی میشه
❥♥Mahshid❥♥ — دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۷
ممنون عزیزم
zahra — یکشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۲:۲۵
عالیییییی
???? — شنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۱
خیلی زیبا شد 😍
آوا — جمعه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۸
😍😍
مهسا — یکشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۳:۳۵
کلیپ برگر عزیز،لطفا🙏طرزتهیه خمیرجادویی رابگذارمرسی😘😙
کوثر — سه‌شنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۵
عزیزم برو قسمت نان وخمیر
a.... — شنبه، ۲۹ دی ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۲
منم ۱۶ فروردین
ROMINA — جمعه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۷
عالی.
HOSSEIN — جمعه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۲
عالیه
زهرا آشپز باشی — شنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۳
عالی بود
sozan — یکشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۳
دوستان روتخم مرغ هاتاریخ نوشته شده واگه رنگ میکنم تاریخ دیده میشه توذوق میزنه چطوراون تاریخوپاک کنم؟
♡Little cook♡ — یکشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۸
پاک نمیشه .
رنگ سفید کنید کل تخم مرغ رو یا تخم مرغ پوست زرد بگیرید
فدایی عمه سادات — شنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۰
فکر کنم با پد یا استون بشه تاریخارو پاک کرد، شاید البته
ایلین — سه‌شنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۹
با گواش رنگش کن
Z.R — پنجشنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۶:۲۵
تخم مرغا بعضیا ندارن اونا رو بگیرین
Elahe — جمعه، ۳ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۶
ببخشید خواستم بنویسم هم سن هم هستیم
Z.R — دوشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۰
سلام عزیزم آره منم ۸۴ هستم
Elahe — جمعه، ۳ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۴
سلام الهه خانم چند سالته؟؟فکر کنم همین هم باشیم من متولد ۸۴.۱.۲هستم
❤عَسَلَم°❤ — یکشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۱
سلام علیکم هم ماهی سلاااام
negin — یکشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۲
alie
دختر زیبا — یکشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۸
چند سالتونه؟؟
باران — شنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۱:۳۱
ممنون عالی
مونا بچه تهرون — شنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۸:۵۳
بچه ها سلام با لاک میشه درست کرد؟؟
خاله‌ی مرسانا❤ — یکشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۵
یکی از دوستام امتحان کرد خوشگل شد لاک چون
زود خشک میشه راحت میشه روش طرح زد
هانیه — شنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۵
من از ابرنگ استفاده کردم خیلی خوب شد
خاله‌ی مرسانا❤ — جمعه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۲:۱۳
منکه امسال تخم مرغ پلاستیکی میگیرم
انقد نگران شکستنشون نباشم
rgye — یکشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۵
تخم مرغ پلاستیکی؟؟چی هس؟
نیلا — چهارشنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۳
عالیه
خاله‌ی مرسانا❤ — یکشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۳
مثل توپ پینگ پونگ ولی شکل تخم مرغ
خرازی ها میفروشن
✌ms HamIDeh✌ — جمعه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۹:۴۳
خانما نمیشه داخل رنگ خوراکی جوشوند؟
نخنیدید پلیز😑
هستی — شنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۳:۰۲
من پارسال انجام دادم اصلا رنگ نگرفت خیلی خیلی کم رنگ بودن.به جاش با دستمال کاغذی درست کردم
مهربانو اوج تمنا — جمعه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۲
داخل رنگ خوراکی که بجوشونی کمرنگ میشن. اما من خود رنگ خوراکی رو با یه پنبه به سطح تخم مرغ مالیدم. به همون رنگ در اومدن. چون سطحش زبره رنگ میگیره. بعد هم بذار خشک بشن. زیرو روشون کن تا کل تخم مرغ خشک بشه
فاطمه — جمعه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۹
چه خجمل...😄😄😄😄
شادے — پنجشنبه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۶:۴۷
سلام نمیشه سرکه نندازیم
sozan — پنجشنبه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۹
دوستان من میخوام واسه چهارشنبه سوری واسه نامزدم تخم مرغ درست کنم ولی این روشاقدیمی هستن بنظرتون چطوردرست کنم؟کمک پلیز
شاپرک — جمعه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۸:۵۰
میتونی بانمدگل یالاودربیاری بچسبونی بهش یااینکه اپولک متری یاگلای فومی کوچیک براتزیینش درس کنی
ندا خانوم — پنجشنبه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۱:۳۳
سلام دوست عزیز. من از تخم مرغ یا تخم شترمرغ سفالی استفاده میکنم رنگ میکنم شما اگه دوست داشتی امتحانش کن خوبه و جالبه.
sozan — پنجشنبه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۲:۴۲
مرسی عزیزم حتماامتحان میکنم
بانو — چهارشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۶
ما که مرغ داریم هرسال ازتخماشون واسه هفت سین استفاده میکنم
عیدی بچگی منم تخم مرغ رنگی بود و مثل بانو نیلوفر ۵۰یا۱۰۰ تومنی
چقدرم پز میدادیم باپولامون😁😁یادش بخیر اون دوران
آرزو — سه‌شنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۲:۲۷
منم هر سال با پسرم کلی تخم مرغ تزیین میکنیم،،امسال که گرون شده تخم مرغ وای وای😉😉😉😉😉😉😉😉
❤❤DORSA❤❤ — جمعه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۹:۲۱
خخخخ😂
شاپرک — جمعه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۸:۵۱
مرغاچه ادعایی میکنن تخم مرغ میزارن..مجبوریم ازتخم مرغ فومی استفاده کنیم
Z.R — پنجشنبه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۳:۲۸
خخخخخخ😂😂😂😂😂
niloofar mohebbi — چهارشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۴:۰۰
راس میگه گرون شده
بچه بودیم اینا رو عیدی میگرفتیم انقد لجم میگرفت
عیدی هامون ۵۰ تومن ۱۰۰ تومن بود لارجا صد تومنی میدادن یادش بخیر😂
نازنین — دوشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۰۴
وووااای یییی عالیهههه
نسرین — یکشنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۶
عالیه
fatemeh dookard — دوشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۷
از پوست پیاز قرمز هم ‌میشه استفاده کرد.
خاله‌ی مرسانا❤ — یکشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۸
من امتحان کردم برگ و گل گذاشتم رو تخم مرغ
بعد پیچوندمش توی تور ک برگ ها جدا نشه بعد توی پوست پیاز جوشوندم وقتی همه رو جدا کردم طرح برگا افتاد
♡Little cook♡ — یکشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۸
برای من اینطوری کردم تو میجمه ببینید
نهال — چهارشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۶ - ۰۵:۲۰
بله ولی باید با سرکه بجوشانید🙂
nazi — جمعه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۶ - ۲۰:۵۱
چه جالب😍😍
نــفNaFaSــــس — پنجشنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۶ - ۰۵:۵۲
عالییی
Marzieh — یکشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۹
اره
کد بانو — دوشنبه، ۳۰ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۴:۴۸
منم همین طور
Robi78Khoy — دوشنبه، ۳۰ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۱
با کلم قرمز کلی جوشوندم رنگ نگرفت????
بعد جوش شیرین ریختم توش سبز شد بازم رنگ نگرفت
sadeghi — چهارشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۸:۱۶
چرا
Ŋ£GŁŊ — سه‌شنبه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۲:۴۶
باحاله ها❤
parhizkar — دوشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۵
اوهوووووووم
Marzieh — یکشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۰
اره
ســــارا جــــون — جمعه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۴:۳۴
اوهوم