ته چین مرغ و شوید

ته چین مرغ و شوید

📝مواد لازم:

قارچ 400 گرم
بادمجان 4عدد
ماست موسیر 500 گرم
سینه مرغ 550 گرم
پیاز 2عدد
برنج 3پیمانه
شوید 20 شاخه
تخم مرغ 3عدد
زعفران دم کرده 1استکان

طرز تهیه:

ابتدا در تابه روغن می ریزیم پیاز خرد کرده، مرغ خرد کرده، نمک، فلفل قرمز و کمی زعفران می ریزیم تا سرخ شود، بعد بادمجان ها را پوست کنده خرد می کنیم با قارچ خرد کرده به پیاز و مرغ اضافه می کنیم سپس کمی آب ریخته درب تابه را گذاشته تا سرخ شود. در مرحله آخر شوید خرد کرده را می ریزیم و با هم تفت می دهیم. در ظرفی تخم مرغ را شکسته با ماست و زعفران خوب هم زده بعد نصف برنج و نصف مایه آماده شده را می ریزیم، در تابه کمی روغن ریخته مایه را می ریزیم و همه جا پخش کرده سپس نیم دیگر برنج سفید و مایه را هم می ریزیم کمی زعفران روی آن ریخته درب تابه را گذاشته تا کاملا بپزد و آماده سرو است

این غذا رو توی تلویزیون آقای گلریز آموزش داد عالیه حتما امتحان کنید
🌼🌼🌼🌼

برای نمایش همه ی غذاهای کانال مامان یکتا اینجا کلیک کنید