سمبوسه و سوپ ورمیشل
– بزرگترین مصیبت برای یک انسان این است که: نه سواد حرف زدن داشته باشد، نه شعور لازم برای خاموش ماندن #ژان_دلابرویه #سمبوسه_سیبزمینی😋 موا..
سمبوسه و سوپ ورمیشل
بزرگترین مصیبت برای یک انسان این است که:
نه سواد حرف زدن داشته باشد،
نه شعور لازم برای خاموش ماندن
#ژان_دلابرویه
#سمبوسه_سیبزمینی😋
مواد لازم برای تقریبا 10 عدد سمبوسه
نان لواش یک بسته
سیبزمینی پخته 2 عدد متوسط
پیاز یک عدد متوسط
نمک،فلفل،زردچوبه و ادویه کاری به مقدار لازم
جعفری و تره و گشنیز خورد شده از هر کدام یک قاشق غذا خوری
پیاز را نگینی خورد میکنیم و در تابه تفت میدیم تا سبک و طلایی بشه
ادویه ها را اضافه میکنیم و تفت میدیم
سیبزمینی پخته شده و کوبیده شده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم و در آخر سبزی های خورد شده را اضافه میکنیم و بعد از مخلوط شدن از روی حرارت برمیداریم
نان لواش را برش میزنیم و مقداری از مواد سیبزمینی را داخلش گذاشته و میپیچیم (میتونیم از ترکیب آرد و آب برای چسباندن انتهای سمبوسه استفاده کنیم)و در روغن شناور سرخ میکنیم
بعد از سرخ شدن سمبوسه ها را روی دستمال میذاریم تا روغن اضافیش گرفته بشه
و به همراه سس کچاپ سرو میکنیم
نوش جان🌹
#سوپ_ورمیشل🍜
جوپرک نصف لیوان
عدس یک سوم لیوان
هویج نگینی یک عدد بزرگ
پیاز یک عدد متوسط
سیبزمینی رنده شده یک عدد متوسط
آب مرغ یا عصاره مرغ یا عصاره پای مرغ به مقدار لازم(من از دو عدد قرص عصاره مرغ به همراه عصاره پای مرغ که داخل فریزر داشتم استفاده کردم)
نمک و فلفل و زردچوبه و آبلیمو و رب به مقدار لازم
ورمیشل به مقدار لازم(سلیقه ایه به مقداری که غلظت سوپ به دلخواهتون بشه)
مخلوط جعفری و گشنیز خورد شده 2 قاشق غذاخوری
پیاز را خورد کرده و تفت میدیم تا طلایی بشه
فلفل و زردچوبه را اصافه کرده و تفت میدیم
رب را اضافه کرده و تفت میدیم
سیبزمینی رنده شده و هویج خورد شده را اضافه کرده و کمی تفت میدیم
عدس و جوپرک را اضافه کرده و آب مرغ یا عصاره مرغ را که در آب جوشیده حل کردیم اضافه میکنیم و مقداری آب جوشیده اضافه میکنیم و میذاریم سوپ با حرارت ملایم پخته شده و جا بیفتد
بعد از پخته شدن همه مواد ورمیشل را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا ورمیشل پخته شده و لعاب بندازه
در آخر سبزی های خورد شده را اضافه کرده و نمک و آبلیموی سوپ را اندازه کرده و سرو میکنیم
نوش جان 🌹
دستورپخت های مرتبط
