سیب زمینی تنوری و لواش مخصوص سودا خانم

سیب زمینی تنوری و لواش مخصوص سودا خانم

من برای درست کردن سیب زمینی تنوری اول سیب زمینی رو آبپز میکنم بعد برش میزنم و روشون روغن حیوانی محلی میریزم نمک پودر آویشن فراوان و فلفل و شوید خشک میریزم و میزارم تو فر وگریل رو روشن میکنم
دوستای گلم مامانم میگه به این لواش که فقط باشیر وروغن وخمیرمایه پخته بشه درزبان محلی میگن یوخا که خیلی ترد وخوشمزه میشه
راستی اون آلبالوها ترشی نیستن ها
آلبالو فریز شده هست
حدود نصف لیوان شیر ولرم رو بادو ق خمیرمایه و یه ق شکر مخلوط کردم عمل که اومد ریختم توظرف بزرگتر و بهش یک لیوان شیر دوباره اضافه کردم و حدود نصف لیوان روغن مایع ریختم و آرد تا جایی که بدست نچسبه دوساعت بمونه تا دوبرابر بشه حجمش
شعله گاز رو روشن کردم ماهی تابه رو برعکس گذاشتم روی شعله و چونه رو با وردنه خیلی نازک باز کردم و گذلشتم رو ماهی تابه یک طرفش که پخت طرف دیگه رو برگردونید
خیلی زود میپزه لواش چون نازکه

برای نمایش همه ی غذاهای کانال سودا از ماکو اینجا کلیک کنید