شیرینی نان برنجی

شیرینی نان برنجی

شیرینی_برنجی
@ashpazi_ironi
@ashpazi_ironi
#شیرینی_نان_برنجی

مواد لازم

آرد برنج 250 گرم
روغن جامد 125 گرم

پودر قند 80 گرم

پودر هل یک ق چ

تخم مرغ یک عدد

آرد سفید دو ق غ

زعفران دم کرده یک ق غ

گلاب دو ق غ

تخم خرفه برای تزیین

طرز تهیه:
در ابتدای کار روغن جامد رو ذوب کرده ودر یخچال میزاریم تا کامل خودشو بگیره و آرد برنج رو حتما باید الک کنیم و دو قاشق غذاخوری از آرد برنج برمی داریم و به جاش دو قاشق غذاخوری آرد سفید اضافه میکنیم

روغن و پودر قند رو با همزن خوب میزنیم تا کرم رنگ و پوک بشه و تخم مرغ رو اضافه میکنیم وبا هم زن یک دقیقه میزنیم

بعد زعفران و پودر هل رو هم اضافه میکنیم و آرد برنج رو با الک کردن به موادمون اضافه میکنیم و در آخر گلاب رو اضافه میکنیم و با نوک انگشت ورز میدیم تا خمیر منسجمی به دست بیاد ودر نایلون فریزر قرار میدیم 24 ساعت در یخچال میزاریم

بعد از استراحت خمیر در یخچال ،خمیر رو برمی داریم و یک ساعت در دمای محیط قرار میدیم بعد خمیر رو خیلی کم ورز میدیم و به اندازه گردو بر میدادیم ودر دستمون گرد میکنیم و با مهر روش شکل میندازیم و روش تخم خرفه میپاشیم ودر سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با فاصله می چینیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت 160درجه 10 تا 15 دقیقه در طبقه وسط فر قرار میدیم

شیرینی ها باید کامل سرد بشه بعد از سینی راحت جدا بشن

اصلا داغ هس دست نزنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال یسری اینجا کلیک کنید