قارچ سوخاری
– قارچ_سوخاری_مژگان_پز قارچ شسته شده ب میزان لازم آرد سوخاری و نمک و فلفل قرمز ب میزان لازم پودر پانکو(پودر سوخاری درشت) ب میزان لازم ماست 5..
قارچ سوخاری
قارچ_سوخاری_مژگان_پز
قارچ شسته شده ب میزان لازم
آرد سوخاری و نمک و فلفل قرمز ب میزان لازم
پودر پانکو(پودر سوخاری درشت) ب میزان لازم
ماست 5ق غ
زعفران دم کرده و ابلیمو هرکدام حدود8 ق چ
تخم مرغ 8عدد
ماست و تخم مرغ رو در ظرفی با چنگال خوب میزنیم تا تخم مرغ کاملا باز بشه، نمک و فلفل و زعفران و ابلیمو رو اضافه کرده و باز با چنگال میزنیم
آرد سوخاری رو کم کم ب موادمون اضافه میکنیم تا کمی غلظت بگیره( بیشتر از اندازه ارد نزنید چون قارچها خوب باهاش مخلوط نمیشه)
قارچ های شسته شده و خشک رو داخل موادمون حدود نیم ساعت میخوابونیم تا طعم دار بشه
قارچها رو با دقت از مواد خمیری برداشته و پودر پانکو رو روش میریزیم تا کاملا سطحشو بگیره و بعد داخل روغن داغ سرخ میکنیم. این قارچها دقیقا مثل قارچهای رستورانی ترد و خوشمزه میشه، بهتره ک فلفلش رو بیشتر کنید چون هرچی تندتر بشه خوشمزه تره بازم بستگی ب ذایقتون داره
نوش جان
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه قارچ سوخاری اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
