مرغ شکم پر

– سلام دوستان بامحبتم 🙋‍♀️ ناهار روز تعطیل خونه مامان جووونم 😍😋جای همگی خالی مواد داخل شکم مرغ🐔 رو به این ترتیب آماده کردیم ،ابتدا..

مرغ شکم پر

سلام دوستان بامحبتم 🙋‍♀️ ناهار روز تعطیل خونه مامان جووونم 😍😋جای همگی خالی

مواد داخل شکم مرغ🐔 رو به این ترتیب آماده کردیم ،ابتدا مقداری آلو بخارا وکشمش وگردو رو درون آب گرم خیس کردیم ،بعد یک پیاز🧅 رو خلال کرده وسرخ کردیم ونوک قاشق زردچوبه زدیم ومواد بالا رو ک ابکش کرده بودیم به پیاز اضافه کردیم ومقداری آب زعفران غلیظ رو بهش اضافه کردیم .بیرون و درون شکم مرغ رو ابتدا کمی زعفران اب شده مالیده ویه پیاز کوچک خام رو درون گردنش فرو کردیم وبااین مواد شکم مرغ رو پرکردیم وبانخ دوختیم .بمدت یکساعت ونیم درون آب جوش همراه با پیاز و زردچوبه ونمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز پختیم ،مرغ رو از آب بیرون آورده وکامل سرخ می کنیم وبه آب مرغ دوقاشق رب اضافه کردیم با دوقاشق ابلیمو وگذاشتیم جاافتاد🍗 وسپس همراه چلو نوش جان کنید😋😘