نخود آب

نخود آب

سلام دوستان گلم😍🌹
اگر فرصت دارید حتما کپشن رو مطالعه کنید که توضیحات دکتر طب اسلامی سنتی درمورد نخود آب هست☺که برای خودم جهت درمان کم خونی تجویز کردن ولی شما هم میتونید استفاده کنید😍
حتما خودتون خیلی بهتر خواص این غذای خوشمزه رو میدونید😍

✔نخود آب🍲غذای ارزشمند و خوش طعمی است که با خواص درمانی کم نظیر خود،جانشین مناسبی برای اصلاح الگوی تغذیه و حذف غذاهای ناسالم است.

✔روش طبخ:یک لیوان نخود را با 50 گرم گوشت گوسفند(ترجیحا بره)،یک قاشق غذاخوری سر خالی برنج ایرانی و مقداری آب با حرارت ملایم پخته تا کاملا نرم شود(حدود 4 تا پنج ساعت)،سپس یک قاشق غذاخوری روغن بادام شیرین یا روغن زیتون اصل یا کمی دنبه،کمی نمک طبیعی،یک عدد پیاز متوسط خرد شده،5 گرم چوب دارچین و کمی زعفران ساییده اضافه کرده و میگذاریم یک ساعت دیگر بجوشد تا کاملا جا بیفتد

این غذا در انتها باید کمی آب داشته باشد(مانند خورشت)

✔نکته ها✔
✔برای پخت بهتر نخود و برای جلوگیری از نفخ؛باید نخود را ابتدا برای 24 ساعت خیسانده و در این مدت چند بار آب آن را عوض کنید و سپس نخود های خیس خورده را در یک کیسه پارچه ای ریخته و 24 ساعت در یخچال نگهداری شود،حالا نخود ها برای پخته شدن آماده هستند

✔این غذا بدون گوشت هم قابل تهیه و مصرف است اما طبخ آن با گوشت یا قلم خیلی خوشمزه تر و مفید تر است

✔میتوانید علاوه بر برنج،یک غذا خوری نخود سیاه نیز اضافه کنید

✔افزودن برنج به نخود آب،علاوه بر لعاب دادن و خوش طعم کردن غذا،نفخ حاصل از مصرف نخود را هم کم میکند

✔اضافه کردن کمی آب لیموترش تازه یا آب نارنج برای طعم دهی به این غذا بلا مانع است

✔افراد گرم مزاج میتوانند این غذا را بدون ادویه یا با لیمو عمانی طبخ یا همراه کمی آب لیموترش تازه میل کنند و افراد سرد مزاج میتوانند علاوه بر دارچین و زعفران از زیره نیز استفاده کنند

✔در طبخ این غذا از اضافه نمودن گوجه فرنگی،رب گوجه،سیب زمینی و ... خودداری کنید

✔پس از خوردن غداهای حاوی نخود،حداقل تا یک ساعت آب نخورید؛آشامیدن آب بعد از خوردن نخود بسیار مضر میباشد.

🌹دوستان گلم من خودم چندین بار به این روش نخود ها رو خیسوندم و توی کیسه توی یخچال گذاشتم واقعا نخود ها خیلیییی بهتر و زودتر پخته میشن و نفخ کمتری دارن😍😍😍

درمورد طعم و مزه نخود آب با این روش طبخ هم واقعا میتونم بگم خیلی خیلی خیلی لذیذ میشه😍
بخصوص با آب لیموترش یا آب نارنج😋😋😋
این غذا برای کم خونی خیلی مفید است و بهتر است هفته ای دو یا سه بار نوش جان کنید😍
امیدوارم براتون مفید باشه و شما هم استفاده کنید😍
ببخشید پر حرفی کردم🙈
راستی نمیدونم چرا ظرف ها توی عکس سبز افتادن🤔😐
یا علی 💗🌹

برای نمایش همه ی غذاهای کانال مینا سادات اینجا کلیک کنید