پیتزا مرغ آرزو پز

– خمیر جادویی آرزو پز 😘🌷مواد لازم برای خمیر : آرد 3 لیوان خمیر مایه 3 قاشق چای خوری تخم مرغ 1 عدد شیر یا آب 1 لیوان روغن 6 قاشق غذاخوری ..

پیتزا مرغ آرزو پز

خمیر جادویی آرزو پز 😘🌷
----
مواد لازم برای خمیر :
آرد 3 لیوان
خمیر مایه 3 قاشق چای خوری
تخم مرغ 1 عدد
شیر یا آب 1 لیوان
روغن 6 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق چای خوری
شکر 4 قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ برای رومال 1عدد
کنجد برای تزیین
----
طرز تهیه خمیر جادویی

----
1- خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند )

2- تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید

3- پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید

4- داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید

----
5- این خمیر بسیار خوش دست بوده و کار با آن بسیار راحت است ، بافت و ماندگاری خوبی دارد و میتوانید تا چند روز در یخچال و داخل کیسه فریزر بسته بندی و نگهداری اش کنید

6- نکته :این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ،نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید ، این خمیر جادویی خمیری همه کاره است.

دوستدار شما آرزو بانو 😘😘😘🌷🌷🌷🌷🌷
----
CHEF arezoo

پیتزا مرغ آرزو پز

مواد لازم

مرغ پخته و ریش شده یک عدد کامل

پیمانه پر

پیاز 2عدد

فلفل دلمه 2 عدد

قارچ 5 عدد بزرگ

ذرت 1/2 پیمانه

نمڪ فلفل ادویه زردچوبه

پنیر پیتزا 3 پیمانه
----
طرز تهیه

خمیر جادویے درست ڪردم با دستور بالا