چیکن استراگانوف
– سلام به دوست جونای خوب خودم الهی که حالتون خوب باشه و این چند روز تعطیلی هم بهتون خوش گذشته باشه من که این چند روز مشغول اماده کردن سفارش..
چیکن استراگانوف
سلام به دوست جونای خوب خودم
الهی که حالتون خوب باشه و این چند روز تعطیلی هم بهتون خوش گذشته باشه
من که این چند روز مشغول اماده کردن سفارشات نمدی مشتری گلم بود و حسابی دستم بند بود
امروزم از صبح دارم خونه رو تمیز میکنم 😫😫وقتی مشغول کار باشم بچه ها خونه رو میترکونن😩😩
دیگه فرصت کم بود یه چیکن استراگانف تووووپ درست کردم جاتون خالی😋😋😋😋😋
غذای راحت و سریع و خیلیم خوشمزه و مناسب مهمونی اگر به صورت تک نفره سرو کنید که چه بهترررر 😄
#چیکن_استراگانف
----
مواد لازم
سینه مرغ 1 عدد متوسط
پیاز 1 عدد
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم
کره و روغن مقداری
شیر 1 لیوان
قارچ 8 عدد اسلایس شده
آرد سفید 2 قاشق غذاخوری
خامه صبحانه 2 قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان 2 قاشق غذاخوری
----
اول از همه پیاز رو ریز خرد کرده تفت میدهیم بعد سینه مرغ رو به صورت نواری بریده اضافه می کنین و تفت میدیم و اجازه میدیم آب مرغ کشیده بشه بعد به آن ادویه ها رو اضافه میکنیم
الان میریم سراغ سس قارچمون
اول از همه مقدار کمی کره و خیلی کم روغن میزنیم ک کره نسوزه، بعد قارچ رو اضافه میکنیم و زمان میدیم ک جمع بشه (اما سرخ نشه) بعد 2 قاشق ارد رو ب قارچ اضافه میکنیم(این کار باعث میشه ک آرد توی سس گلوله نشه) در این حین شیر را اضافه کرده و هم میزنیم کمی ک شیر خودشو گرفت بهش 2 قاشق پنیر پارمسان و 2 قاشق خامه و نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم. بعد مرغمون رو بهش اضافه میکنیم و میذاریم یکم روی شعله بمونه ( برای چیکن استراگانف نیاز نیست سس قارچمون سفت بشه و حالت سس پیدا کنه، نیاز داریم سس با مرغ ترکیب بشه و روی حرارت سس مانند بشه و ب خورد مرغ بره. اما اگر سس قارچ رو برای ساندویچ های دیگه میخواید آماده کنید حتما بزارید ب غلظت مورد نظر برسه)❤ 🔴تنها نکته مورد نظر برای چیکن استراگانف و بیف استراگانف اینه ک برای اینکه گوشتمون حالت لاستیکی نداشته باشه در خلاف جهت راه گوشتمون برش بزنیم.🔴
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه چیکن استراگانوف اینجا کلیک کنید