چیکن استریپس

چیکن استریپس

سلام دوستای نازنینم😍😘شنبه تون بخیر و شادی عزیزای دلم🍀
ممنونم که همیشه منو همراهی میکنید و بهم لطف دارید🙏🌸
امیدوارم آرزوهاتون روزی به خاطره های شیرین تبدیل بشن💕

به کارای قشنگ همگی سر میزنم😘

خب بریم سراغ دستور چیکن استریپس به سبک لی لی یه روش ساده و در دسترس برای همه 🙂

ورق بزنید😍🤗

مواد لازم:
سینه مرغ بدون استخوان یک عدد
ادویه: نمک.فلفل سیاه.زردچوبه.ادویه کاری.جوز هندی به میزان لازم
پیاز خرد شده متوسط یک عدد
آبلیمو تازه نصف استکان
سیر در صورت تمایل دو حبه
آرد سفید یک لیوان
آب کاملا سرد یک لیوان

روغن برای سرخ کردن به میزان لازم

طرز تهیه:
1_ابتدا سینه ی مرغ را به 4 یا 5 قسمت عمودی برش میدهیم

2_ادویه ها را همراه با پیاز و سیر خرد شده درون ظرفی ریخته و فیله ها را درون آن قرار داده بخوبی ترکیب میکنیم و یک استکان آب نیز افزوده و برای حد اقل دوساعت به یخچال انتقال میدهیم تا مزه دار شوند

3_سپس آرد را در بشقاب ریخته و از همان ادویه ها کمی هم به آرد زده و ترکیب میکنیم.آب کاملا سرد را نیز درون بشقاب میریزیم

4_حالا فیله ها را از مواد خارج کرده و یک دور درون آرد غلتانیده سپس با کمک چنگال درون ظرف آب سرد فرو برده و چند ثانیه صبر میکنیم و مجددا این کار را دو دور دیگر تکرار میکنیم.(به هیچ وجه با دست خیس فیله ها را جابجا نکنید.حتما از یک وسیله برای اینکار استفاده کنید)
5_این مرحله مهمترین قسمت برای داشتن یک فیله پولکی خوشمزه و شکیل میباشد.بعد از اینکه سه بار فیله ها را به آرد و آب آغشته کردیم باید مثل زمانی که میخواهیم قلقلی درست کنیم فیله را کمی در دست بچرخانیم و ماساژ بدهیم تا حالت پولکی پیدا کند

6_روغن مخصوص سرخکردنی را در قابلمه نچسب ریخته و اجازه میدهیم کاملا داغ شود،سپس فیله ها را درون روغن با حرارت نیمه ملایم سرخ میکنیم.(بهتر است روغن طوری باشد ک تقریبا غوطه ور شود،اما واجب نیست با روغن کمتر هم میشود اینکار را انجام داد)
7_بعد از سرخ شدن روی دستمال آشپزخانه قرار داده تا روغن اضافی آن گرفته شود و با سس نوش جان کنید😋

پ ن: کاسه ها سس خردل،سس ماست و سس گوجه فرنگی هستن🤪😋

#فیله_استریپس_فیله_پولکی

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه فیله استریپس اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال ❤لی لی❤ اینجا کلیک کنید