کاپ کیک نارگیلی با روکش باترکریم

کاپ کیک نارگیلی با روکش باترکریم

سلام عزیزای دلم

رسپی این کیک و واستون میزارم بافت پوک و خوشمزه ای داره

مواد لازم

آرد 1و 1/4 پیمانه

شکر 1/2پیمانه
پودر نارگیل 1/2پیمانه
روغن مایع 1/3 پیمانه
بکینگ پودر 2قاشق چایخوری
وانیل 1/4قاشق چایخوری
تخم مرغ 2 عدد بزرگ
آب 1/4 پیمانه
فر را از قبل گرم کنید بستگی به درجه فرتون و تجربه خودتون نسبت به پخت کیکتون در فر داره

تخم مرغ ها را با همزن یا چنگال خوب هم بزنید روغن و وانیل رو به تخم مرغ ها اضافه کنید و مخلوط کنید تا مایع صاف و یک دستی به دست بیاد
آرد رو سه بار الک می کنیم و در کاسه ای جداگانه میریزیم شکر و پودر نارگیل و بکینگ پودر رو با آرد مخلوط می کنیم و هم میزنیم حالا کاسه محتوا تخم مرغ و روغن رو به کاسه آرد اضافه می کنیم آب رو هم اضافه می کنیم و با لیسک هم میزنیم تا یک دست بشه حالا از مواد 2/3قالب ها رو پر می کنیم و میزاریم داخل قر از قبل گرم شده

این مقدار مواد 12 تا کاپ کیک در میاره و 25 دیقه زمان میبره که کامل بپزه

باتر کریم

100 گرم کره

2 لیوان فرانسویی پودر قند

شیر 4 قاشق غذا خوری
و عصاره وانیل که من به جاش پودر نسکافه ریختم کره رو میزاریم به دمای محیط برسه و نرم بشه و با همزن انقدر میزنیم که رنگش کرمی بشه و پودر قند رو در سه مرحله به کره اضافه می کنیم و هر بار چند دیقه میزنیم که پودر قند به خورد کره بره و آروم آرم سفت بشه مثه خامه فرم گرفته بعد وانیل رو اثافه می کنیم و هم میزنیم و در آخر هر بار یه قاشق از شیر رو به مواد اضافه می کنیم و دو دیقه میزنیم توجه کنید شیر رو یدفعه نریزین که باتر کریم خراب میشه با همزن مواد رو چند دیقه دیگه میزنیم و کارمون که تموم شد تو قیف میریزیم و کاپ کیک ها رو باهاش تزیین می کنیم

برای نمایش همه ی غذاهای کانال سنگ صبور اینجا کلیک کنید