کیک ارده بدون فر
– کیک_ارده_و_کنجد_بدون_فر مواد لازم: آرد: 1 و یک چهارم پیمانه شکر: 1 پیمانه تخم مرغ: 3 تا ارده : نصف پیمانه شیر: نصف پیمانه وانیل: نوک کارد بیکین..
کیک ارده بدون فر
کیک_ارده_و_کنجد_بدون_فر
مواد لازم:
آرد: 1 و یک چهارم پیمانه
شکر: 1 پیمانه
تخم مرغ: 3 تا
ارده: نصف پیمانه
شیر: نصف پیمانه
وانیل: نوک کارد
بیکینگ پودر: 1 ق مرباخوری
کنجد: نصف پیمانه
روغن مایع: نصف پیمانه
طرز پخت:
همه مواد رو یه ساعت قبل بیرون می ذاریم تا همدما بشن... آرد و بیکینگ پودر رو 3 بار الک می کنیم و فر رو هم روی 175یا 180 درجه سانتی گراد روشن میکنیم
کنجد رو کمی تفت می دیم تا تغییر رنگ کمی بده...بعد قالب 20 سانتی رو که چرب کردیم کف و دیواره هاش رو کنجد می پاشیم و کنار میذاریم...مثل وقتی که آرد پاشی می کنیم
زرده و سفیده تخم مرغها رو از هم جدا کرده و سفیده رو با همزن تمیز و عاری از چربی با دور تند زده تا سفید و برفکی بشه و از ظرف نریزهمیره توی یخچال تا بعد...زرده و شکر و وانیل رو هم با همزن زده تا کرم رنگ بشه(برای زرده لازم نیست که پره همزن رو بشوریم)...روغن مایع رو هم ریخته شیر و بعد ارده رو هم اضافه کرده و هم زده
خب دیگه همزن میره کنار و لیسک جاشو می گیره! سفیده رو دربیارین و به مواد اضافه کنین و آروم و دورانی، هم بزنین تا پفش نخوابه(فولد کنین) ...در آخر هم آرد و بیکینگ پودر رو کم کم اضافه می کنیم و بازم آروم هم می زنیم تا مواد کاملا مخلوط بشن...
مایه کیک رو توی قالب کنجدی می ریزیم و کمی از کنجد روش هم می پاشیم و داخل فر و طبقه وسط به مدت 1 ساعت می ذاریم...بازم تاکید می کنم که حتما سر بزنین. چون فرها متفاوتن با هم بعد از اینکه با خلال دندون از پخت کیک مطمین شدین، دربیارین و اجازه بدین خنک بشه و روی توری برگردونین
پ.ن:من این کیک رو تو قابلمه ب مدت 50 دقیقه پختم
دستورپخت های مرتبط
