گراتن پاستا
– گراتن پاستا گوشت چرخ کردهگرم پیازعدد رب گوجه دو ق غ فلفل دلمهعدد قارچ 7عدد نمک، فلفل،زردچوبه،پودرسیر،گرامسالا گوشتی،پودر آویشن، پودر ..
گراتن پاستا
گراتن پاستا
گوشت چرخ کردهگرم
پیازعدد
رب گوجه دو ق غ
فلفل دلمهعدد
قارچ 7عدد
نمک، فلفل،زردچوبه،پودرسیر،گرامسالا گوشتی،پودر آویشن، پودر پاپریکا،فلفل قرمز...به میزان لازم
پیاز خرد شده را سرخ کردم گوشت چرخ کرده را اضافه کرده با پیاز و همه ادویه ها تفت داده قارچ را اضافه کرده کمی تفت داده و فلفل دلمه اضافه می کنیم بعد از پنج دقیقه رب گوجه اضافه کرده خوب تفت می دهیم و نصف لیوان آب اضافه میکنیم با حرارت کم تا بپزد و آب جذب مواد شود
سس بشامل
دو قاشق غ آرد گندم به همرا 25گرم کره 5دقیقه رو حرارت تفت داده بعد کم کم شیر به آن اضافه کرده و سریع هم می زنیم تا گلوله نشود آنقدر شیر اضافه می کنیم تا به غلظت دلخواه برسد بعد از روی حرارت برداشته و نمک و فلفل سیاه اضافه می کنین
پاستا را در آبجوش به مدت 7دقیقه پخته سپس آبکش میکنیم و قتی سرد شد در ظرف ابتدا سس بشامل می ریزیم بعد پاستا و بعد مواد گوشتی خوب فشار می دهیم بعد پنیر پیتزا و سس بشامل و دوباره پاستا و در آخر سس بشامل و پنیر پیتزا... در فر 180درجه به مدت 30دقیقه و 5دقیقه گریل می کنیم... بعد از پخت 15دقیقه می گذاریم سرد شود