آش بلغور
– از آش های معروف ترکیه هست که خیلی راحت ومقوی هست برای مادران شیر ده خیلی مناسب هست..
آش بلغور
از آش های معروف ترکیه هست که خیلی راحت ومقوی هست
برای مادران شیر ده خیلی مناسب هست
مواد لازم برای تهیه آش بلغور برای 4 نفر
- مواد اصلی
- بلغور گندم ۱ پیمانه
- پیاز متوسط ۱ عدد
- ماست یک و یک چهارم پیمانه
- آب مرغ ۱ لیتر
- جعفری ۴ قاشق غذا خوری
- تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
- آرد ۱ قاشق غذا خوری
- زردچوبه ۱ قاشق چای خوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- نعنا خشک ۱ قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه آش بلغور
✔اگر بلغور شما خیلی لعاب دار است مقدار آرد را کم کنید
✔بلغور ها باید زیر دندان بیاید
✔اگر از عصاره مرغ استفاده کردید در مصرف نمک دقت کرده
✔میتوان داخل این آش از سینه مرغ ریش ریش شده هم استفاده کرد
طرز تهیه آش بلغور
1. داخل یک قابلمه پیاز خرد شده را سرخ کنید،نعناع خشک وزردچوبه را اضافه کنید چند ثانیه بعد بلغورگندم،آب مرغ وجعفری راهم اضافه کرده 35 تا 40 دقیقه زمان دهید تا بپزد اما اجازه ندهید بلغور له شود.
2. قابلمه رو از روی شعله بردارید تا از جوش بیافتد.ماست را با آرد بزنید داخل قابلمه بریزیدمجدداروی حرارت بگذارید تابه مرحله جوش برسد بعد از 2 تا3 جوش قابلمه رو بردارید.
3. نمک،پودرفلفل سیاه وزرده تخم مرغ را داخل ظرف دیگر هم زده وروی آش اضافه کرده وخوب هم بزنید. با نعنا داغ تزیین کرده
تصاویر تزئینات آش بلغور
نظرات کاربران
نوش جان آذریهای عزیز به ذائقه ما که نمیخوره
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ببخشید ماست دقیقا چقدر؟
✅ عزیزم ۱ لیوان دسته دار فرانسوی ویک چهارم اون لیوان عزیزم.
❓خوشمزه میشه؟
✅ خیلی خوشمزه هست یه بار امتحان کنین.