حلوا زنجبیلی قالبی

سوالات متداول

❓سلام جایگزین پودر قند چیه؟

✅ جایگزین نداره خانم گل😥..میتونین شکر رو آسیاب کنین وبا پودر شکر درست کنین...

❓من درست کردم خانوما، ولی رنگش تیره شددرآخر وتاروی ظرف بریزم مثل سنگ سفت شد، میشه بگین اشکالم کجابوده؟

✅ نوشجونتون..تیره بودن رنگش بخاطر تفت زیاده آره..وسفت شدنش بخاطر اینه که شاید کلا روغن جامد استفاده کردین...

❓با یه لیوان آرد چقد حلوا بدست میاد کم نمیشه به نظرتون؟؟

✅ اول یکم امتحانی درست کنید ببینید طعمشو میپسندین یانه!بعد اگه خوشتون اومد مقدار موادو سه برابر کنید.

❓چه نوع اردی باید استفاده کرد؟؟:/

✅ فرقی نمیکنه..شیرینی پزی یا آرد نونوایی.

❓میشه با روغن مایع درست کرد؟آخه من اصلا از روغن جامد استفاده نمیکنم🙁

✅ میتونین از روغن مایع استفاده کنین ولی اونوقت حلواتون شل میشه وهر چقدرم بذارین یخچال قالب نمیگیره..اگه داشتین بجای روغن جامد از کره استفاده کنین.

❓خانمی حتما باید سه آلی چهار ساعت داخل یخچال بزاریم؟؟آخه میخوام قالبی درست کنم ولی قالب زیاد ندارم

✅ اگه عجله دارین نیم ساعت بذارین فریزر..از قالب در بیارین وبذارین یخچال وبعد بقیه حلوا رو تو قالب بریزین..البته سعی کنین حلواتونو روی شعله ی خیلی کم رو شعله پخش کن بذارین تا وقتی که قالب اولتون میگیره حلواتون سفت نشه...

❓فقط بجای 3ق روغن جامد ازنیمه جامد استفاده کردم+ 100گرم کره.طعمش خیلی خوشمزه شده بود ولی حیف موقع برش زدن خرد میشد! راستی پودرقندشم موقع خوردن احساس میشد،این عادیه یامن نتونسم درست کنم؟!

✅ این جایگزینی روغن جامد با نیمه جامد زیاد تاثیر نمیزاره..اصولا اصلا نباید پودر قند حس بشه...چند بار درست کردم اینطوری نشده..موادشو داشتین با نصف دستور درست کنین ببینین چطور میشه..انشاءالله اونی بشه که میخواستین...

❓دوست عزیز من این حلوارو طبق دستورشما درست کردم ولی وقتی برش زدم ومیخواستم توظرف بچینم خرد میشد!ب نظرتون علتش چیه؟

✅ ای وای..چه بد...🙈🙈
اگه پودر قند خوب با مواد یکدست نشه امکان خرد شدن هست..وهم اینکه اگه موادتون خیلی سرد شده باشه..وهم اینکه با یه ضربه بخواین برش بدین...

❓سلام من میخوام درست کنم. میشه بجای روغن جامد مایع بریزم؟ ممنون میشم جواب بدین

✅ نه..اگه روغن مایع بریزین فرم نمیگیره وروان میشه...

❓میشه کلا کره زد؟ من اصلا روغن جامد استفاده نمیکنم

✅ بله میشه..ولی وقتی از قالب میخواین دربیارین خیلی کم حالت پودری پیدا میکنه..البته همش کره بریزین خیلی خوشمزه میشه...

❓ممنون بابت پاسخگوییتون. یعنی به جای کره و روغن کلا میشه روغن نیمه جامد استفاده کرد؟و اینکه به جای کره کره گیاهی چی؟ببخشید تورو خدا آخه من خیلی اشکال دارم

✅ بله کره گیاهی میشه..اگه بجای کره وروغن جامد بخواین کلا از نیمه جامد استفاده کنین بهتره روغن رو کمتر بریزین تا حلواتون شل نشه...

❓اگه روغن نیمه جامد بزنم و بخوام برش بدم موقع برش خرد نمیشه؟

✅ نه عزیزم آروم برش بزنین هیچ مشکلی پیش نمیاد..اتفاقا خودمم اونطوریشو درست کردم..عکسش تو پیجم هست...

❓ممنون بابت دستور عالیتنو میشه به جای روغن جامد از نیمه جامد استفاده کرد؟

✅ از لطفتون بابت نگاهتون ممنونم..بله میشه...

❓بچه ها دستور پخت که میزارید بعدازچند وقت تایید میشه؟میشه بگیدمن تازه اومدم توبرنامه.

✅ نهال جان مونده به میل وسلیقه کلیپ برگر..یکی میزاری ماهها تو صفه..یکی بعد دو روز یکی حتی همون روز تایید میشه...