شیرینی میکادو
– تصویر از ناهید بانو..
شیرینی میکادو
تصویر از ناهید بانو
مواد لازم برای تهیه شیرینی میکادو برای 24 نفر
- مواد اصلی
- آرد سفید 250 گرم
- پودر قند 250 گرم
- کره 100 گرم
- روغن مایع 160 گرم
- پودر کاکائو 2 قاشق سوپ خوری
- نان ویفر یا نان میکادو 6 ورق
طرز تهیه شیرینی میکادو
1. برای شروع کار آرد رو در ظرف مناسبی میریزیم و روی حرارت بسیار ملایم قرار میدیم و به مدت 15تا20دقیقه تفت میدیم به اندازه ای که بوی خامی آرد و یه مقدار هم سفیدی آرد گرفته بشه.
2. روغن مایع رو اضافه و خوب هم میزنیم تا مایه یکدست بشه.
3. بعد کره و پودر کاکایو رو اضافه میکنیم و دوباره کمی هم میزنیم تا بوی خامی کره هم گرفته بشه.
4. بعد از روی حرارت برمیداریم و پودر قند رو بهش اضافه و خوب هم میزنیم تا شکر داخل مواد حل و جذب بشه.
5. مواد رو به 3قسمت تقسیم میکنیم و حالا تا موادمون گرم هست روی یه لایه نون از مواد میمالیم و صاف میکنیم.
6. بعد لایه بعدی نون رو قرار میدیم و هر بار با دست روی سطح نون فشار میاریم تا لایه ها به هم بچسبن.
7. به همین شکل ادامه میدیم تا لایه آخر نون ...(میتونید برای اینکه لایه ها بهم خوب بچسبند یه چیز سنگین روش بزارید)بعد حدود 1ساعت در یخچال قرار میدیم.
8. قبل از برش دادن در صورت تمایل شکلات ذوب شده روی سطح نون میمالیم .
9. بعد از اینکه شکلات خودشو گرفت به شکل دلخواه برش میدیم.
10. بعد در ظرف دربسته میچینیم و در دمای محیط یا یخچال قرار میدیم.
نظرات کاربران
ولی موقع برش زدن باز لایه ها جدا میشن البته بعضی جاهاش
فکر میکنم باز نکته ای داره که متوجه نمیشم
فقط چرا برا من نرم شده؟
اونم بعد اينکه شکلات رو روش ريختم؟؟؟
یک پیمانه آرد سفید۱۵۰گرم است.
یک پیمانه پودرقند۱۶۰گرم است.
یک پیمانه روغن مایع۲۲۰گرم است.
گفتم به شما هم بگم دوستای خوبم.
مرسی بابت جواب
ب کارای منم سربزنید
اگه به آردمون یکی دو قاشق آرد نخود اضافه کنیم
و همرا با کاکائو و کره مقداری وانیل اضافه کنیم
میکادومون محشر میشه
مزه آرد میداد!من از ارد سفید استفاده کردم.
باید از چه اردی استفاده کرد؟ارد نونوایی یا ارد سفید؟
وقتی نون روش میزارید خوب فشارش بدید
و اگه موادش کم باشه لایه ها از هم جدا میشن
فقط کاش اندازه هاشو با پیمونه هم میزاشتین
مثلا روغن دقیقا چند پیمونه اس؟؟؟؟
********************