هش براون
– غذای دانشجویی
هش براون
کوک‌برگر
هش براون
(از دسته ی غذای دانشجویی)
مواد لازم برای تهیه هش براون برای 1 نفر
- مواد اصلی
- سیب زمینی متوسط 2 عدد
- روغن مایع 2 قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- تخم مرغ 1 عدد
- کالباس یا ژامبون 2 برش
- سس کچاپ به مقدار لازم
طرز تهیه هش براون
1. سیب زمینی را شسته، پوست آن را جدا کرده و با رنده ی ریز در ظرفی که محتوی آب سرد است رنده کنید. سپس در صافی (آبکش ) بریزید
2. روغن مایع را در تابه مناسبی گرم کرده و سیب زمینی های رنده شده را در تابه ریخته و با پشت قاشق روی آن را صاف کنید به طوری که تمام سطح تابه را بپوشاند و کمی نمک بپاشید.
3. در تابه را بگذارید و اجازه دهید روی حرارت کم بپزد و طلایی رنگ شود. آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم زرین شود (با در بسته ) سپس به روی ظرف مورد نظر برگردانید.
4. مرکز آن را با یک عدد تخم مرغ نیمرو تزیین و اطراف تخم مرغ را هم با کالباس یا ژامبون نگینی خرد شده بپوشانید سپس تمامی سطح هشت براون را با سس کچاپ منقش سازید و سرو کنید
نظرات کاربران