پنه با سبزیجات و سس گوجه فرنگی وریحان
– دستورپخت غذای ملل
پنه با سبزیجات و سس گوجه فرنگی وریحان
کوک‌برگر
پنه با سبزیجات و سس گوجه فرنگی وریحان
(از دسته ی دستورپخت غذای ملل)
مواد لازم برای تهیه پنه با سبزیجات و سس گوجه فرنگی وریحان برای 4 نفر
- مواد اصلی
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده) 1/4 فنجان
- جعفری (تازه، خرد شده) 2 قاشق سوپ خوری
- ریحان (خشک) 1/2 قاشق چای خوری
- کدو سبز (ریز خرد شده) 1 عدد
- سس گوجه فرنگی 1 فنجان
- سبزیجات (ریحان، سیر، پونه کوهی) به مقدار لازم
- گوجه فرنگی (یا کنسرو گوجه فرنگی) 12 عدد
- هویج (رنده شده) 1/2 فنجان
- پیاز متوسط یا نصف فنجان (خرد شده) 1 عدد
- روغن زیتون (یا روغن مایع) 2 قاشق سوپ خوری
- پاستا پنه (نپخته) 2 فنجان
طرز تهیه پنه با سبزیجات و سس گوجه فرنگی وریحان
1. پاستا را طبق دستور روی بسته بپزید و آب آن را بگیرید.
2. در همین حین در یک ماهیتابه ی نچسب روغن را روی حرارت نسبتا زیاد داغ کنید. پیاز و هویج را به مدت 2 تا 3 دقیقه در روغن سرخ کنید و گاهی هم بزنید تا کمی برشته شوند. گوجه فرنگی و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید. به مدت 5 دقیقه بپزید.
3. کدو و ریحان را اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را کم کنید و به درجه ی متوسط برسانید. به مدت 5 دقیقه بپزید و گاهی هم بزنید تا سس غلظت مطلوب را پیدا کند. جعفری را بریزید و هم بزنید. سس را روی پاستا بریزید. روی آن پنیر بپاشید
نظرات کاربران