چیز کیک نسکافه و موس شکلات

1. تهیه کیک:کره و شکر و بکینگ پودر و وانیل را هم بزنید تا مایه یکدستی بدست بیاید.تخم مرغ هارا دانه دانه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

2. آرد را اضافه کنید و بعد از مخلوط شدن در قالب چرب شده ریخته و در فر گرم شده با دمای 175درجه سانتی گراد به مدت 50-60دقیقه قرار دهید.

3. تهیه موس:پودر ژلاتین را با 1/4 لیوان آب سرد , بن ماری می کنیم .شیر را داغ می کنیم و شکلات خرد شده را داخلش می ریزیم و خوب یکدستش می کنیم

4. و بعد ژلاتین حل شده را داخلش می ریزیم . سفیده ها و شکر را با دور تند همزن می زنیم تا کاملا فرم بگیرد .

5. حالا خامه و مخلوط شیر که خنک شده را داخلش می ریزیم. یک قالب گرد به قطر 70 سانت را چرب می کنیم و مواد موس را داخلش می ریزیم .آن را برای 2ساعت تو یخچال می زاریم .

6. مواد پنیری:پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب سرد , بن ماری می کنیم . پنیر , خامه و پودر قند را با همزن می زنیم تا یکدست بشوند. پودر نسکافه , ژلاتین حل شده و شیر عسلی را اضافه می کنیم و کمی می زنیم .

7. موس شکلاتی که خوب بسته را از قالبش درمی آوریم و روی کیک میگذاریم. مواد پنیری را روی موس و کیک می ریزیم تا کاملا اطراف موس و همینطور روی اون را بپوشاند .

8. رویش را کاملا صاف می کنیم و برای حداقل 2 ساعت در یخچال می گذاریم تا خوب خودش را بگیرد و بعد تزیینش می کنیم و سرو می کنیم