کادایف گردویی

1. برای شربت آب و شکر را 15 دقیقه بجوشانید. آب لیمو را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید وکمی زعفران بریزیدو کنار بذارید خنک شود.

2. رشته های کادایف را بصورت رشته رشته از هم جدا کنید .اگه رشته هاتون خشک بود کمی بااسپری آب روشون بپاشید ودرون دستمال تمیزی بزارید تانرم بشن.

3. کره را روی کادایف ها بریزید و به تمام قسمتها برسانید تا کره به خورد کادایف برود .

4. قالب مافین رو باکره خوب چرب کنید. نصف کادایف را کف قالب بریزید و در تمام قسمت قالب به طور یکنواخت پخش کنید . با قاشق یا هرچیزسنگینی روی کادایف فشار بدید. گردووخلال پسته را روی کادایف بریزید و مجدد کادایف باقیمانده را بریزید و با پشت قاشق فشار بدید .

5. در فر 180 درجه تا وقتی که زیر و روی کادایف سرخ شود بپزید. میتونید گریل رو روشن کنیدتاروی کادایف هم سرخ بشه سپس شربت سرد را روی کادایف گرم بریزید و 2_1 ساعت صبر کنید شربت را جذب کند