کاچی چهار مغز
– این کاچی بسیار مقوی و خوشمزه است حتما امتحانش کنین دوستای گلم ابن کاچی خیلی مقوی هست مخصوصا برای خانم هایی که زایمان کرده آن بسیار مناسب..
کاچی چهار مغز
این کاچی بسیار مقوی و خوشمزه است حتما امتحانش کنین دوستای گلم
ابن کاچی خیلی مقوی هست مخصوصا برای خانم هایی که زایمان کرده آن بسیار مناسب هستش
مواد لازم برای تهیه کاچی چهار مغز برای 5 نفر
- مواد اصلی
- آرد گندم 1 پیمانه
- کره یا روغن حیوانی 100 گرم
- زعفران دم کرده 1/2 پیمانه
- گلاب 1/4 پیمانه
- گردو پسته،بادام و فندق پودر شده(از هر کدام) 2 قاشق غذا خوری
- عسل 1/3 پیمانه
- نبات 2-3 تکه بزرگ
- آب جوش 1 لیتر
نکته های مهم برای تهیه کاچی چهار مغز
میتونین نبات و توی آبجوش بزارین تا آب بشه بعد به آرد اضافه کنین من خود نبات و انداختم توی کاچیم با حرارت آب میشه
مقدار آب اگه کم بود و کاچیتون صفت بود میتونین یک مقدار دیگه آب جوش اضافه کنین
میتونین کاچیتون و بچشین و اگه شیرین تر دوست داشتین بهش یکم دیگه عسل یا نبات اضافه کنین و با حتی شکر هم میتونین اضافه کنین
من توی کاچیم دو قاشق غذا خوری کنجد هم اضافه کردم فوقلعاده خوشمزه تر شده بود
طرز تهیه کاچی چهار مغز
1. اول آرد و کمی با شعله کم تفت میدیم تا زمانی که بوی خامی آرد از بین بره بعد بهش روغن حیوانی یا کره رو اضافه میکنیم و آرد و تا زمانی که طلایی بشه تفت میدیم .
2. بعد مغزیجات آسیاب شده مون رو به آرد اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگه تفت میدیم بعد حدود یک لیتر آب جوش به مواد اضافه میکنیم به همراه گلاب و زعفرون دم کرده و نبات و عسل هم اضافه میکنیم و زیر شعله رو کم میکنیم حدود 10 دقیقه آروم بجوشه و قوام بیاد
تصاویر تزئینات کاچی چهار مغز
نظرات کاربران
فقط یه نکته را بااجازت بگم برای اینکه کاچی خاصیت بیشتری داشته باشه ما به ارد اخرای تفت خوردن دارچین کمی پودزیره و پودرتخم گشنیز و دواگرم اضافه میکنیم که خیلی خوش طعم هم میشه
فقط باید به اندازه اضافه بشه وبیش ازحدنباشه
دواگرم هم یه ادویه مخلوطه که عطاری ها دارن
معلومه معرکس😍
مرسی سمانه جان بابت دستور💗
اره حتما درستش کن عاشقش میشی خیلی خوشمزه است 😃😃😃
میشه بگید اگر بخواییم نبات یا شکر استفاده کنیم (یعنی عسل استفاده نکنیم) به چه اندازه استفاده کنیم؟؟؟
حتی قوتو هم میشه ریخت و خیلی هم مقوی میشه ولی من طعم اونجوری و دوست ندارم 🙈🙈😃😃😃
ولی تاحالا بلد نبودم درست کنم
حالا دیگه باید دست به کار شم
خود منم همیشه درست میکنم اون زمان ها فقط چون اقا توی کلیپ برگر هست روم نشد بنویسم برای دوران پ هم خیلی عالیه
بله عزیزم کاچی تقریبا همون حلواست ولی شل و روان 😅😅😅
حتما درست کنین عاشقش میشین بس که خوشمزه است 😉😉
چشم حتما 😍😍
5ستاره تقدیم وجود نازنینت
سوالات متداول
❓ سلام سمانه جون عزیزم مگه نمیگن عسل حرارت که ببینه بده میشه عسلشو آخر بعداز پخت بریزیم؟وکنجد که گفتی آسیاب کردین یانه همونطور ریختین؟
✅ سلام عزیزم عسل و اخر سر میریزیم و کنجد هم همینجوری میریزیم احتیاج به آسیاب کردن نداره.
❓ سلام میشه نصفشو آب بریزیم و بقیش شیر ؟
✅ سلام عزیزم والا من تا حالا نشنیدم تو کاچی شیر بریزن نمیدونم طعمش خوب میشه یا نه.
❓ عسل میشه نریزم؟
✅ اونم میشه فقط شکر بریز.
❓ میشه کره 50گرم بریزم؟
✅ اره عزیزم میشه بقیه اش و روغن معمولی بریز.
❓ 1 لیتر اب چقده؟
✅ چها تا لیوان دسته داره فرانسوی.
❓ چیکار کنم اب میریزم ارد گلوله نشه؟
✅ ارد و روغن و قشنگ تفت بدین و نگاه کنین ارد گلوله نشه بعدم اب جوش که مییزن اروم اروم بریزین و هم بزنین گلوله نمیشه.
❓ میشه بجای آب ازشیرهم استفاده کرد؟
✅ فکر نکنم جالب بشه عزیزم تا حالا امتحان نکردم.
❓ سلام عزیزم.کاچی ک سفت بشه بعد سرد شدن و بیشتر طعم آرد بده رو چ کار باید کرد؟
✅ گلم فکر کنم اب بریزین روش و بزارین یه چند دقیقه ای با شعله ملایم بپزه تا بوی ارد از بین بره و شل هم بشه زعفرون و گلاب تون هم اندازه باشه نباید بوی ارد بده.