آش رشته نذری

– به درخواست مدیر محترم برنامه از کاربران برای ارسال دستور پخت انواع نذری جهت ماه محرم، صفر وماه مبارک رمضان من این دستور دقیق و امتحان شد..

آش رشته نذری
آش رشته نذری - محبوبه خدمتی

آش رشته نذری


به درخواست مدیر محترم برنامه از کاربران برای ارسال دستور پخت انواع نذری جهت ماه محرم، صفر وماه مبارک رمضان من این دستور دقیق و امتحان شده رو براتون ارسال میکنم

مواد لازم برای تهیه آش رشته نذری برای 100 نفر

  • مواد اصلی
  • رشته (آشی) 10 بسته
  • سبزی (آش) پاک نکرده 5 کیلوگرم
  • نخود 1 کیلوگرم
  • لوبیا 1 کیلوگرم
  • عدس 1 کیلوگرم
  • روغن جامد طلایی 1 کیلوگرم
  • کشک 2 لیوان
  • پیاز 3 کیلوگرم
  • سیر 5 حبه
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • آرد گندم 500 گرم
  • نعنا خشک به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه آش رشته نذری

برای درست کردن پیاز داغ، پیازها رو خلالی خورد کرده، در آب جوش ریخته چند دقیقه بجوشد و سپس در روغن ریخته و سرخ میکنیم و پیاز داغ میگیریم.

زرد چوبه را در پیاز داغ ریخته و سرخ میکنیم تا بوی آن در آش رشته مشخص نباشد.

سیر داغ را با کمی نعنا خشک در روغن درست کرده و در آش میریزیم

طرز تهیه آش رشته نذری

1. ابتدا دیگ بیست کیلویی را تا دو سوم از آب پر کرده و روی شعله میگذاریم

2. نخود، لوبیا و عدس را از شب قبل خیس کرده و سه ساعت میپزیم.

3. سبزی رو درشت تر از موقعی که قرمه سبزی درست میکنیم خورد کرده و در آب درحال جوش میریزیم.

4. حدود ده دقیقه بعد نخود، لوبیا و عدس پخته را اضافه میکنیم.

5. بعد از نیم ساعت که سبزی پخت، پیاز داغ و سیر داغ را اضافه کرده و سپس رشته ها به دیگ آش اضافه میکنیم.

6. آرد را با دو لیوان آب سرد حل کرده تا در آش گلوله نشود، یاس به آش اضافه میکنیم

7. در مرحله آخر نمک و فلفل را اضافه کرده و میگذاریم تا آش رشته جا بیفتد.

8. برای تزیین کمی زعفران را ساییده روی کشک ریخته و مخلوط میکنیم تا رنگ پس دهد، سپس کشک ساده و زعفرانی را در قیف یکبار مصرف کرده و روی آش طرح میزنیم و با نعنا داغ وپیاز داغ تزیین را کامل میکنیم. نوش جان

تصاویر تزئینات آش رشته نذری

آش رشته
آش رشته - Delsaa
آش رشته نذری
آش رشته نذری - ورق بزنید👈لایک و فالو فراموش نشه😉لینک دستور👈 - مرساناگلی
آش رشته نذری
آش رشته نذری - آش رشته نذری خالم توی باغ با هیزم پختیم. حسابی دود رفت تو چشممون و سوختیم ولی خوشمزه شد. راستی ما تو آش رشته بادمجون رو نگینی خرد میکنیم و سرخ می کنیم میریزیم. سیر هم اصلا نمیریزیم - آیلین
آش رشته نذری
آش رشته نذری - سلام به همه دوستان طرزتهیه این آش خوشمزه به روش خودم برای 10نفریا 5نفر که سیر سیر بشن: نخود:یک پیمانه لوبیاقرمز:یک پیمانه عدس:دوپیمانه سبزی:یک بسته ونیم خرد شده تقریبا نیم کیلوسبزی آشی که باید خرد شه کشک:250گرم پیاز:دوعدد بزرگ دوغ باطعم نعنا:دولیتر رشته آشی:به میزام لازم پونه ونعنا:به میزان لازم روغن:به میزان لازم نمک وفلفل قرمز:به میزان لازم ابتدا نفخ حبوبات رو میگیریم وهمه رو به صورت جداگانه میپزیم بعد نخودولوبیاوعدس رو تو بزرگترین قابلمه سرویس میریزیم وسبزی خردشده که تو فریزر بوده رو هم اضافه میکنیم میزاریم باآب بپزن بعد میریم سراغ پیازها خلالی خردشون میکنیم وسرخ میکنیم وبه غذا اضافه میکنیم فقط یکم براتزیین برمیداریم تو همین فاصله که پیازا دارن سرخ میشن کشک رو تو یه کاسه بامقداری آب جوش قاطی میکنیم ومیزاریم کنار.بعد از مدتی دوغ ها رو به آش اضافه کرده وبعد کشکی که تو آب مونده رو اضافه کرده وبعد رشته آشی رو به صورت چشمی خرد میکنیم وآروم به همه جای آش اضافش میکنیم وبعد از اون مقدارحدودا زیادی نعنا وپونه داغ میکنیم وبه غدااضافه میکنیم البته یه مقداری برا تزیین میزاریم وبعد هم نمک وفلفل قرمز رو اندازه میکنیم واضافه میکنیم 💓کل زمان پخت وجا افتادن آش غیر از پخت حبوبات 4ساعته . 👈حتما آب جوش کنار دستمون داشته باشیم که اگر درطول پخت به آب نیاز داشت آب جوش بهش اضافه کنیم 👈 یه نکته درمورد جاافتادنش اینکه زمانی آش جا می افته که یکم میخواد ته بگیره البته هنوز ته نگرفته باید خاموشش کنیم 👈حواسمون باشه بعد ازاینکه غذا خوب جاافتاد یکم صبر کنیم تا کمی خنک شه چون هم خوشمزه تر میشه وهم قیافه بهتری میگیره 👈انداره هرپیمانه به اندازه به کاسه کوچیکه 👈برای تزیین از پیاز خلالی سرخ شده وپونه ونعنا داغ وکشک استفاده کنید نوش جان🤗😋 اگه دوست داشتین یه صلوات برا سلامتی امام خامنه ای بفرستین #آش_رشته #نذری - مامان محمد حسین
آش رشته نذری
آش رشته نذری - میخوام پیج کلیپ برگرم را چراغونی کنم👏🏻👏🏻🌹🌹🌹🌹 💡💡◎◎◎ 💡💡◎◎◎💡💡 🎊 🎊 🎊 💡💡◎◎◎💡💡◎◎◎💡💡 🎊 🎊 🎊 🎊🎉 چراغونی اول به خاطر تولد امام حسین واباالفضل 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 💡💡◎◎◎💡💡◎◎◎💡💡 🎊 🎊 🎊 💡💡◎◎◎💡💡◎◎◎💡💡 🎊 🎊 🎊 چراغونی دوم رو به یمن قدوم مبارک امام سجاد وعلی اکبر 🌹🌹🌹🌹🌹🌹 💡💡◎◎◎💡💡 ◎◎◎💡💡 🎊 🎊 🎊 💡💡◎◎◎💡💡◎◎◎💡💡 🎊 🎊 🎊 وسومین چراغونی رو به یمن قدوم سبز مولا واقامون حضرت ولی عصر، مهدی صاحب الزمان 🌹🌹👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 💡💡◎◎◎💡💡◎◎◎💡💡 🎊 🎊 🎊 💡💡◎◎◎💡💡◎◎◎💡💡 🎊 🎊 🎊 💡💡◎◎◎💡💡◎◎◎💡💡 🎊 🎊 🎊 🎊🎉🎊🎉💡💡💡💡🎊🎉💡💡💐💐💐 تولد این نورهای امامت برشما عزیزان مبارک ﻣﺒﺎﺭﮎ! 👏🌹👏🌹👏🌹👏🌹👏 سلام دوستان عزیز اینم از پخت آش نذری خودم پز ان شاالله همگی حاجت روا بشیم 🤲🙏 - فاطمه جهان پیما
آش رشته
آش رشته - آش_رشته #آش #پیازداغ #نعناداغ #سبزی_تازه #خوشمزه #دلبر #شام #اسفندماه #چهارشنبه_سوری #aysssel اینم از آش رشته بسیارخوشمزه من 😋تقدیم نگاه های پر از مهرتون❤ فقط کشک نداشتم با ماست تزیین کردم😀 چهارشنبه سوریتون مبارررک ولی بیرون نرین هم خطرناکه همم کرونا در کمین ماست😜 - Aysssel
آش رشته نذری
آش رشته نذری - آش رشته های نذری من😍البته تعدادش بیشتر بود ولی بخاطر یک شکل نبودن ظرفا تو عکس نیفتادن 😂 - Sedi
آش رشته نذری
آش رشته نذری - اللهم.صل.علی.محمد.وآل.محمد.وعجل.فرجهم #شهادت.بانوی.دوعالم.حضرت.زهراس.روتسلیت.میگم #آش.رشته اکثر روزها، غذایی که میخوام بپزم رو نیت و نذر یکی از #ایمه میکنم اینجوری اهل خونه غذای نذری میخورن. عکس آخر دلبریه برای خودش😍 اینم بگم که همه مواد، حتی کشک داخل آش مخلوط شده... 📢 قانون مصرف سردی ها 📢 💠اگر #پنیر می خورید حتما با #گردو خورده شود. 🔹اگر #ماست و #دوغ می خورید حتما با یک قاشق چایخوری #زنیان خورده شود. 💠اگر #ماهی می خورید با #خرما خورده شود. 🔹اگر #برنج می خورید با #زیره خورده شود. 💠 #مرغ حتما با گرمی خورده شود. 🔹و هر چیز سرد دیگر با گرمی هایی مثل عسل و خرما و دیگر غذاهای گرم 👌 کسانی که طبع سرد دارند باید بیشتر مراقب باشن چون مصرف زیاد غذاهای سرد، باعث 👇👇👇 #ورم_مفصل #تکرر_ادرار #گرفتگی_عضله #ترشح_زیاد_بزاق #دل_درد #نفخ_شکم #روماتیسم #اسهال #اضطراب #خستگی و درد ماهیچه و MS# می شود. 💠درمانخانه اسلامی💠 رفع #سردمزاجی_بانوان 🔺#دم_کرده _رازیانە + #عسل 🔺ترک #سردیها 🔺خوردن #سنجد، #انجیر، #زیتون، #خرما 💠درمانخانه اسلامی💠 #اللهم.عجل.لولیک.الفرج.وفرجنابه - مامان مینا

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

چرا هیچکدوم از دستورا آب قلم یا عصاره گوشت استفاده نشده؟؟؟درحالی که طعم اصلی و خوشمزش به آب قلمه😕

✅ چون برای آش شله قلمکار استفاده میشه قلم.آش رشته قلم نمیخواد.

دستتون درد نکنه،ولی 5کیلو سبزی پاک نکرده برای 100نفر کم نیست؟؟!!

✅ ممنونم زنده باشید گلم. نه کم نیست حدود 40 ظرف یک کیلویی بود و با ابن دستور چیزی کم نداشت..

نظرات کاربران

زینب سادات — شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۹
مثل همیشه عالی👌👌🌺🌺
5 کیلو سبزی پاک نکرده چند کیلو پاک کرده میده؟؟
مامان محمد حسین — شنبه، ۱۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۱۰
دوستان لطفا به پیج من سربزنید طرز تهیه آش رشته خوشمزه برای ۱۰نفر یا ۵نفرکه سیر شن😊 رونوشتم😋😋😋😋
maman mohammad — سه‌شنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۰
خیلی هم عالی.از چه کشکی استفاده کنم بهتره❤💐💐
zahra? — دوشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۵
خیلی عالی
taha — دوشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۹
عالیه ، به منم سربزنید
zahra — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۳
چه چوری باید دستور پختو تو برنامه ذخیره کنم بعد ازش استفاده کنم
Sara — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۰
روی قلب بالا سمت چپ بزن سیو میشه
zahra — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۳
چه چوری باید دستور پختو تو برنامه ذخیره کنم بعد ازش استفاده کنم
zahra — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۳
چه چوری باید دستور پختو تو برنامه ذخیره کنم بعد ازش استفاده کنم
zahra — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۳
چه چوری باید دستور پختو تو برنامه ذخیره کنم بعد ازش استفاده کنم
باران — سه‌شنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۲:۲۶
عزیز تو نوار بالای صفحه سمت چپ سه تا گزینه هست (که یکیش شبیه قلبه. ) شما برای ذخیره مربع شکل رو بزن
aylarmostajeri — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۶
چرا هیچکدوم از دستورا آب قلم یا عصاره گوشت استفاده نشده؟؟؟درحالی که طعم اصلی و خوشمزش به آب قلمه😕
fatemeh — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۸
چون برای آش شله قلمکار استفاده میشه قلم.آش رشته قلم نمیخواد
مریم — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۱:۱۷
ماتوی آش برگ چغندر واسفناج هم میریزیم
مژگان — یکشنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۴
عالیه دوست عزیز 👏👏👏
فاطمه خانم — پنجشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۸ - ۰۸:۴۷
چ دیزاین زیباییییی👏😋
لطفا کارای منم ببینید ممنون میشم
zaynab.abdole — شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۱
خانم خدمتی ده بسته رشته چند کیلو میشه آخه ما رشته کیلویی میخریم
سمیه — چهارشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۹
۵ کیلو
zaynab.abdole — چهارشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۹
ممنون از پاسخت دوست عزیز
محبوبه خدمتی — جمعه، ۱۰ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۱
دوستان گرامی بنده نوشتم دستور امتحان شده و این اش رشته درست شده و فقط سیر بجای 50 حبه اشتباهی 5 حبه تایپ شده وهر چه کردم درست نشد متاسفانه
سبزی، پیاز وحبوبات این دستور کاملا به اندازه بوده و مادر من سالهاست استاد پخت آش رشته نذری هستند.و هیچ چیز کم نداشت
در ضمن این مقدار برای 40 ظرف یک کیلویی بودهکه من حدودا صد نفر در نظر گرفتم.
Zina — جمعه، ۱۰ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۰
سبزی حدود ۶ کیلو خرد کرده و پیاز حدود ۸ کیلو برای تقریبا ۵/۵ کیلو حبوبات
Zina — جمعه، ۱۰ آبان ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۵
سیر خیلی کمه ، ما روز آخر صفر آش رشته درست کردیم برای ۸۰ تا ظرف ۱ کیلویی ،حدود نیم کیلو سیر استفاده کردم،البته آبپز کردم کوبیدم ریختم داخلش ،سبزی هم حدود ۸ کیلو خرد شده
محبوبه خدمتی — جمعه، ۱۰ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۳
بله بجای 50 حبه، 5 حبه تایپ شد و هر کار کردم نشد ویرایش کنم.و ظروف ما 40 ظرف بود و مادر من استاد پخت آش رشته نذری هستند وبقیه مواد آش کاملا به اندازه بود
معصومه — شنبه، ۱۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۹
سلام من برای 90تا بچه می‌خوام درست کنم که ظرفاشون کاسه کوچیک یکبار مصرف هست ...اندازه هارو چجوری تنظیم کنم .
aylarmostajeri — جمعه، ۱۰ آبان ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۶
حتما باید از عصاره گوشت یا استاک استفاده کرد به نظرم اینطوری خوشمزه تره البته سلایق متفاوته
vida.k — جمعه، ۱۰ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۰
عزیزم مرسی بابت دستور. اما این مقدار سبزی و سیر تناسب با بقیه مواد نداره. باید بیشتر باشه
مامان شایان — پنجشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۳
عالیه محبوبه جون ...فقط میشه سبزیهایی که استفاده کردی رو هم بگی.ممنون
مادر خونه — پنجشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۸
خیلی زیبا تزیین شدن دستتون درد نکنه عزیزم ولی به نظر می رسه که پنج کیلو سبزی پاک نشده کمه برای این مقدار رشته وحبوبات من خودم هر سال پنج تا شش کیلو سبزی رو برای هفت رشته می ریزم توی اش وحبوبات رو از هر کدوم کمتر از یک کیلو می زارم
محبوبه خدمتی — جمعه، ۱۰ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۴
عزیزم ما همین مقدار ریختیم و کاملا هم به اندازه بود البته بسته های رشته از نوع کوچک بودن...
آرام۶۹ — پنجشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۵
دستتون درد نکنه،ولی 5کیلو سبزی پاک نکرده برای 100نفر کم نیست؟؟!!
محبوبه خدمتی — جمعه، ۱۰ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۴
ممنونم زنده باشید گلم. نه کم نیست حدود 40 ظرف یک کیلویی بود و با ابن دستور چیزی کم نداشت.
مامان هستی وحسین — پنجشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۸:۲۹
ممنونم دوست هنرمند و همیشه همراهم.سپاس بابت حضور گرمتون دراین برنامه
سپیده — پنجشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۷
مثل همیشه عالیه عزیزم
حسنا — پنجشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۸
ممنون از دستورت عزیزم.
ترخون نیازی نیست؟
وبعد میشه سبزی فریز شده ریخت؟
فاطمه جهان پیما — پنجشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۹
محبوبه جان کارت عالیه مثل همیشه
فقط یک خواهشی ازت دارم اگر با عوامل کلیپ برگر در ارتباط هستی بهشون بگو چرا اذیت میکنن دستور پختام حدود ۱۰تا چند ماهه همش نوشته ور صف بررسی چرا تایید نمیکنن در حالی که نه تکراریه ونه چیزی کمه
?fatemeh? — پنجشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۰
یک عددشیفته آش رشته😆😍
فاطیما،دخترنقاشم — پنجشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۱
عالی👍😋
مامانِ مینا — پنجشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۸
سیر و پیاز برای این مقدار مواد آش خیلی کمه...
نذرتون قبول محبوبه جون
لیلا — پنجشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۰
قبول بشه عزیزم.عالی.محبوبه جون منو فراموش کردی.دیگه بهم سرنمیزنی هنرمند🌷🌷🌷😍😍
❤ یاس بانو ❤ — پنجشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۹
محبوبه جون مقدار سیرش کم نیست؟
آیلین — پنجشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۵
ممنون محبوبه جون.
رشته چند گرمی؟بعد سبزی آش چیه؟
چون هر جایی یه چیزی میریزن تو سبزی گفتم ببینم اصلیش چیه.
♡Zeinab 87♡ — پنجشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۰
مثل همیشه عالی و بی نقص⁦👌🏻⁩ ممنون
ثمین خانوم — چهارشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۸
وای مرسی چقدخوبوعالیه این دستور.ممنونم خانم خدمتی گل😍😙😙😙