اردور تن ماهی
– اردور و فینگر فود
اردور تن ماهی
کوک‌برگر
اردور تن ماهی
(از دسته ی اردور و فینگر فود)
مواد لازم برای تهیه اردور تن ماهی برای 6 نفر
- مواد اصلی
- تن ماهی 1 قوطی
- پنیر خامه ای 100 گرم
- خیارشور (بزرگ) 3 عدد
- فلفل سیاه به مقدار لازم
- پودر سیر 2 قاشق مربا خوری
- لیمو ترش 2 عدد
- کره 2 قاشق چای خوری
- شوید (خشک یا تازه) قاشق چای خوری
- زعفران به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه اردور تن ماهی
در صورت تمایل از مقداری سیر و موسیر رنده شده،نخودفرنگی پخته شده و ذرت آبپز هم برای تهیه تن ماهی استفاده کنید
این اردور را با ماهی هم میتوان طبخ کرد
در صورت تمایل به جای پنیر خامه ای از سس مایونز و به جای خیار شور از خیار استفاده کنید
طرز تهیه اردور تن ماهی
1. ابتدا تن ماهی را داخل آبکش بریزید تا روغن اضافی آن گرفته شود.خیار شور را درشت حلقه کنید طوری که هر حلقه 2تا3سانت ضخامت داشته باشد
2. کره را نرم کنید و با پنیر خامه ای مخلوط کنید و به آن مقداری آب لیمو ترش و شوید اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
3. تن ماهی را داخل تابه ای بریزید و کمی زعفران آب کرده به آن اضافه کنید و پودر سیر بزنید.خیاشور های حلقه ای را داخل ظرف چیده و روی آنها مقداری از سس آماده شده بریزید و رویش تن ماهی ریخته و با چنگال فشار دهید تا داخل سس فرو برود.
4. ظرف حاوی اردور را با سلفون بپوشانید و 1تا2ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد برای سرو آماده کنید
تصاویر تزئینات اردور تن ماهی
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران