اسلایس برشتوک نخودچی

– نوعی شیرینی شیک مناسب عید..

اسلایس برشتوک نخودچی - فرشته

اسلایس برشتوک نخودچی


نوعی شیرینی شیک مناسب عید

مواد لازم برای تهیه اسلایس برشتوک نخودچی برای 50 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد نخودچی ۵۰۰ گرم
  • روغن جامد ۳۷۵ گرم
  • پودر قند ۲۵۰ گرم
  • پودر هل ۱ قاشق چای خوری
  • نان میکادو ۲ ورق
  • پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری
  • مغز آجیل به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه اسلایس برشتوک نخودچی

من با این میزان مواد حدود 50تا اسلایس درست کردم البته بستگی به سایز برشتون هم داره

برای نگهداری باید تو ظرف دربسته تو یخچال نگهداری کنید

این شیرینی موندگاری طولانی داره

طرز تهیه اسلایس برشتوک نخودچی

1. آرد نخودچی الک شده رو تفت بدید تا کمی تغییر رنگ بده شعله باید ملایم باشه و مدام همش بزنید چون آرد نخودچی زود میسوزه

2. سپس روغن رو اضافه کنید خوب هم بزنید تا کاملا یکدست بشه بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید

3. پودر قند وپودر هل رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست بشه

4. موادتونو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید وبه یک قسمت پودر کاکایو الک شده بزنید و کاملا مخلوط کنید

5. یک قالب مستطیل بردارید(قالب من تقریبا 20*30 بود) کف قالب سلفون یا نایلون بذارید البته نمیچسبه فقط محض احتیاط دو لایه نان میکادو رو به اندازه کف قالبتون برش بزنید

6. یک لایه نان رو کف قالب قرار بدید و مواد برشتوک ساده رو روش پخش کنید کاملا صاف ویکنواخت بشه دقت کنید موادتون باید کاملا گرم باشه

7. سپس یک لایه دیگه نون رو روی مواد برشتوک ساده قرار بدید با دست یکم فشرده ش کنید بعد مواد برشتوک شکلاتی رو که گرمه روش بریزید خوب پخش کنید تا کاملا صاف بشه

8. بعد مغزیجات دلخواهتون رو روش بپاشید با کاردک یه کوچولو فشرده کنید تا مغزیجات فیکس بشه

9. حدود سه الی چهار ساعت داخل یخچال استراحت بدید بعد دربیارید وبه سایز دلخواه برش بزنید

سوالات متداول

کره میشه ب جای روغن؟😍

✅ میتونی جایگزین کنی ولی با روغن موندگاریش بیشتره
و با کره ممکنه طعمشم عوض بشه.

نظرات کاربران

گندم — شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۴۲
میشه اندازه هارو با لیوان یا قاشق بگید😓
فرشته — دوشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۱:۲۳
نه عزیزم اگر میخوای نتیجه خوبی بگیری حتما باید با ترازو موادتو وزن کنی دقیق باشه
فلفلو — جمعه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۵۲
چه عالی .👌
razieh.aaa — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۵۲
کره میشه ب جای روغن؟😍
فرشته — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۳۳
میتونی جایگزین کنی ولی با روغن موندگاریش بیشتره
و با کره ممکنه طعمشم عوض بشه
somayeh73 — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۴۱
حرف نداره عزیزم
m¤hade$e — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۲:۵۴
رسپی های شما که بی نظیییییرن👌👌ممنون که تجربیاتتون رو در اختیار همه میذاری مهربون😍😙❤
aysssel — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۱:۵۹
دستورای منم ببین فرشته جونی
aysssel — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۱:۵۹
عالیه هنرمندجون