برشتوک

1. ابتدا پودر بادام و گردو و پودر نارگیل و کنجد آسیاب شده یا درسته گلاب و نبات آسیاب شده و زعفران و پودر دارچین مخلوط کرده کنار میذاریم.

2. در ظرفی جداگانه آرد را کمی تفت داده تا بوی خامیش گرفته بشه و تغییر رنگ بده و در ادامه کره ای که در محیط گذاشتیم کمی نرم شده را به آرد اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا روان بشه.

3. بعد مواد که مخلوط کرده بودیم بهش اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم نیاز نیست زیاد جوش بزنه کمی که غلیظ شد کافیه یادتون باشه که بعد از سرد شدن کمی غلیظتر میشه....شعله را خاموش کرده میذاریم سرد بشه . نووووووش جان