بیسکویت انجیری

– صبحانه..

بیسکویت انجیری - آشپزی مثبت

بیسکویت انجیری


صبحانه

مواد لازم برای تهیه بیسکویت انجیری برای 10 نفر

  • مواد لازم برای خمیر:
  • شکر 3 پیمانه
  • آرد 8 پیمانه
  • تخم مرغ 6 عدد
  • بیکینگ پودر 7 قاشق چای خوری
  • روغن جامد 2 پیمانه
  • وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری
  • نمک 1/8 قاشق چای خوری
  • شیر (پرچرب) 2 پیمانه
  • مواد لازم
  • انجیر 1.5 کیلوگرم
  • کشمش 450 گرم
  • دارچین 2 قاشق چای خوری
  • شکر 1/2 پیمانه
  • پرتقال 1 عدد
  • سیب کوچک 1 عدد
  • گردو خردشده 1/2 پیمانه
  • آب 1 پیمانه

طرز تهیه بیسکویت انجیری

1. شکر و روغن جامد را با هم مخلوط کنید تا محصول نرمی به دست بیاید. تخم مرغ ها، وانیل و نمک را اضافه کنید.

2. آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و با دست مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید تا نرم و انعطاف پذیر شود. برای رسیدن به درجه انعطاف پذیری مطلوب به آن شیر اضافه کنید.

3. روش تهیه مایه انجیری لای بیسکویت: انجیر، پرتقال و سیب را به قطعات کوچکی ببرید؛ انجیر ها، کشمش، پرتقال و سیب را در مخلوط کن بریزید. اگر مخلوط بیش از حد خشک یا غلیظ شد، می توانید 1 پیمانه آب به آن اضافه کنید.

4. ادویه ها، شکر و گردو ی خرد شده را هم به مخلوط اضافه کنید. البته به جای اضافه کردن در مخلوط کن ،می توانید آن ها را روی مخلوط پخش کرده و با دست ورز دهید .این مایه در واقع مایه انجیری داخل این بیسکویت هاست.

5. فر را از قبل روی دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید.کمی از خمیر را با وردنه باز کنید. مایه انجیری را با قاشق مرباخوری در یک ردیف روی خمیر بریزید .

6. حالا خمیر را با دقت روی مایه انجیری تا کنید به طوری که مایه داخل خمیر قرار گرفته و بیرون نریزد. وقتی این کار را با همه خمیر انجام دادید، آن ها را روی سینی شیرینی پزی چرب شده قرار داده و بگذارید به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر با همان دمای 190 درجه بپزد

نظرات کاربران

محمدمهدی — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۰
عالی
رویا — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۶
لطفا منم فالو و لایک کنین تازه ب جمعتون اومدم
zahra — جمعه، ۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۷
عالییییییییی دوست عزیز ممنون
مهناز f — جمعه، ۲۶ مهر ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۳
عالی بانو دستت طلا
هلن — جمعه، ۱۲ مهر ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۸
عجب چیزی
باران — یکشنبه، ۷ مهر ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۶
عالی
باران — سه‌شنبه، ۲ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۱
عالی به نظر می‌رسد
Elahe — پنجشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۹
عالیییه
یسنا — چهارشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۳
بنظرخوشمزه‌میاد
Defne — جمعه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۷
واااي چه خوشمزع چرا استقبال نشده
روشنک — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۷
😍😍😍