بیسکویت جو پرک
– در راستای درخواست دوستان، براتون دستور یه بیسکویت مقوی و خوشمزه و رژیمی میذارم که میتونه تغذیه مناسبی برای بچه های مدرسه ای باشه و برای ..
بیسکویت جو پرک
در راستای درخواست دوستان، براتون دستور یه بیسکویت مقوی و خوشمزه و رژیمی میذارم که میتونه تغذیه مناسبی برای بچه های مدرسه ای باشه و برای وعده صبحانه هم عالیه
امیدوارم بپزید و از خواص بی نظیر جو پرک استفاده کنید
اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید
#بیسکویت #بیسکویت_جو #جو_پرک #بیسکویت_مقوی #رسپی_بیسکویت #بیسکویت_رژیمی #بیسکویت_کم_شیرین #بیسکوییت_جو #جو_دوسر #جوی_دوسر_پرک #بیسکویت_جو_دوسرپرک
مواد لازم برای تهیه بیسکویت جو پرک برای 12 نفر
- مواد اصلی
- آرد 100 گرم
- جو پرک 225 گرم
- شکر 65 گرم
- کره ذوب شده 150 گرم
- تخم مرغ 1 عدد
- بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
- وانیل 1/8 قاشق چای خوری
- نمک 1 پنس
- پودر هل یا رنده پوست پرتقال به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه بیسکویت جو پرک
جو پرک بعد از آسیاب کمی زبری دارد و مشکلی ایجاد نمی کند.
رنگ خمیر این بیسکویت به علت وجود جو پرک کمی تیره است و بیسکویت ها هم تیره رنگ خواهند شد.
هنگام کاتر زدن، خمیر را ورز ندهید و همه خمیر را یکجا باز نکنید تا گرمای محیط و دست باعث شل شدن خمیر و به روغن افتادن آن نشود، اگر خمیر شل شد و کاتر زدن سخت بود دوباره آنرا در یخچال قرار دهید.
روی بعضی از بیسکویتها با سیخ چوبی سوراخ شده.
میتوانید بیسکویت های کاتر خورده را 15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا فر گرم شود و سپس آنها را در فر قرار دهید.
در نهایت بیسکویت های کاملا ترد و کم شیرین خواهید داشت که میتوانید روی آنها کمی عسل یا شکلات بن ماری شده بمالید و با پودر پسته و انواع مغزها تزیین کنید
طرز تهیه بیسکویت جو پرک
1. ابتدا جو پرک را آسیاب کنید و آنرا با شکر دانه ریز که ترجیحا یکبار آسیاب کرده اید مخلوط کنید، سپس آرد و پودر هل و کره ذوب شده را اضافه کنید.
2. تخم مرغ را به همراه وانیل در ظرفی با چنگال بزنید تا از حالت لختگی خارج شود سپس به مواد قبلی اضافه کنید.
3. همه مواد را با لیسک خوب مخلوط کنید و در کیسه فریزر قرار داده و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید.
4. سپس خمیر را بین دو کاغذ روغنی به قطر 3 میلیمتر باز کنید و با کاتر دلخواه برش بزنید و با فاصله کمی در سینی فر بچینید.
5. سینی را برای 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 قرار دهید.در صورت تمایل کمی گریل کنید تا روی بیسکویت هم طلایی شود
تصاویر تزئینات بیسکویت جو پرک
نظرات کاربران
مهدیس
— چهارشنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۳
خانم این بیسکویت ها عالی هستن مقوی و سالم و کم شیرین
الهام
— جمعه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۴
بیسکوییت های جو بازاری یه سبزی معطر هم دارن دوستایی که میگن طعم خاصی نداره می تونن از اون سبزی ها و یا مثل دوستمون از شیره خرما توی دستور اصلی استفاده کنن
پگاه
— چهارشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۱
پختم عالی شد. ممنون از رسپیتون
فقط میزان کره را کم و کمی شیره خرما اضافه کردم با این حال عالی شد
فقط میزان کره را کم و کمی شیره خرما اضافه کردم با این حال عالی شد
میم صاد
— سه‌شنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۷
یه جا خوندم 500گرم جوپرک میشه سه پیمانه
درسته؟
درسته؟
سهیلا
— دوشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۲۴
سلام من درست کردم خیلی خشک بود دست میزدی پودر میشد.از چی میتونه باشه؟
الهه
— سه‌شنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۵
سلام میشه اندازه هارو قاشقی بگید بجای کره روغن هم میشه بریزم
fariba
— چهارشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۷
عالیه خیلی خوشمزه شد مرسی بانو
Farzaneh
— پنجشنبه، ۲۸ تیر ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۴
عزیز میشه بجا کره روغن بریزم؟
فائزه
— جمعه، ۱ تیر ۱۳۹۷ - ۰۲:۴۱
سلام خانم گل کارتون عالیه .ميشه بگید اندازه ها رو چطوری بگیرم .
زهرا عبادی
— جمعه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۰
خانم رضا زاده جواب نمیدین؟ یک ماهه کامنت گذاشتم براتون
Dokhtarekhoone
— چهارشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۷
راستش از بیسکوییت اصلا خوشم نمیاد مگر اینکه کاکائو باشه ولی این بیسکوییتا انصافا عالی شدن😉
زهرا عبادی
— سه‌شنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۷
سلام عزیزم، من درست کردم خیلی سفت شد، فک کنم کم و زیاد ریختم، مزش خیلی خوب بود میخوام دوباره بپزم، آخه ترازوم دقیق نیستش، میشه مقدار موادشو با پیمانه بهم بگین تا دوباره درست کنمش؟؟
fariba
— چهارشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۷
من پختم به قاشق میگم هرقاشق سوپ خوری ارد 20گرم هست و هر قاشق سوپ خوری شکر 12گرم هست جو پرک رو باید اندازه کنی
فاطمه«حسناطهورا»
— دوشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۲:۱۰
ان شاءالله صاحب صلوات حافظ ونگه دار شما وخانوادتون باشه،موفق باشین،کارتونو دیدم عالین با توضیح هم هستن،متشکرم
chef £li
— چهارشنبه، ۶ دی ۱۳۹۶ - ۱۴:۰۹
من درست كردم عالي بود تو خونه خيلي طرفدار پيدا كرد
maryam nasseri
— شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۶
من امروز درست كردم خيلي خوب و خوشمزه بود ممنون مرجان جون
مرجان رضازاده
— شنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۶ - ۰۴:۳۴
نوش جان. خواهش میکنم
شمیم ولایت
— چهارشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۸
من درست کردم خوب شدطعمشم خوب بود ولی نمیدونم برای من انقدر سخت بود یاکلا اینطوریه...کارتر زدنش سخت بود که از هم نپاشه
مرجان رضازاده
— پنجشنبه، ۴ آبان ۱۳۹۶ - ۰۴:۵۷
خمیر خوب و نرمی داره اگر طبق دستور پیش برید اصلا مشکلی پیش نمیاد و سریع آماده میشه
شمیم ولایت
— چهارشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۶ - ۱۰:۱۹
حتما باید کره استفاده کرد یا روغن مایع هم میشه?میشه نصف کره و نصف روغن مایع?
مرجان رضازاده
— پنجشنبه، ۴ آبان ۱۳۹۶ - ۰۴:۵۶
مواد دستور رو اصلا تغییر ندید
باران
— شنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۸
من درست کردم عالی بود ممنون مرجان جون مخصوصا بچه ها خیلی دوست داشتند
مرجان رضازاده
— پنجشنبه، ۴ آبان ۱۳۹۶ - ۱۰:۰۲
دیدم عزیزم عالی بودن. نوش جانتون شیرین کام باشید
تالیا
— پنجشنبه، ۲۷ مهر ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۳
خیلی تمیز وخوبه وصادراتی شده اصلن
مرجان رضازاده
— پنجشنبه، ۴ آبان ۱۳۹۶ - ۰۴:۵۵
ممنون عزیزم
لیلا معمارزاده
— سه‌شنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۶ - ۰۲:۲۸
ببخشید میشه از کره محلی استفاده کرد؟
مرجان رضازاده
— سه‌شنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۶ - ۰۳:۲۵
اگر خیلی نمک داره بهتره استفاده نکنید. اگه کم نمک و نرماله مثل کره پعکسزه بله ایرادی نداره
mah.bano
— جمعه، ۲۱ مهر ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۸
سلام من که درست کردم جالب نشد دوست نداشتم
مرجان رضازاده
— شنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۶
سلام. دقیقا مشابه بیسکویت جو بازاری هست، دوستان زیادی تست کردن راضی بودند، چون با ذائقه و سلیقه شما جور نیست دلیل نمیشه جالب نباشه
mah.bano
— شنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۶ - ۰۱:۵۷
من نظرمو گفتم نگفتم که کلا بده.گفتم به نظر من جالب نیست.یکم انتقاد پذیر باشید لطفا
مرجان رضازاده
— شنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۶ - ۰۲:۰۵
نظر شما محترمه، بحث انتقادپذیری نیست، جو طعم خاصی نداره عطر و مزه به خصوصی نداره که بخواهید ازش انتظار خوشمزگی داشته باشید، اگه دقت کنید توی نکات توضیح دادم که با عسل یا شکلات مزه دارش کنید. صرفا بیسکویتش مقوی و پر خاصیته، با چیزای دیگه باید خوشمزش کنید.
sadaf
— شنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۴
چرا مگه مزش چه جوری بود
mah.bano
— شنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۶ - ۰۱:۵۸
مزه خاصی نمیداد.ببخشید اگه به خانومی که رسپی رو نوشتن بر نخوره
مرجان رضازاده
— شنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۶ - ۰۲:۰۸
نگران نباشید برنمیخوره، قرار نیست همه افراد همه مزه هارو دوس داشته باشن، هر چیزی هم پخته میشه علاوه بر مزه اش خاصیتش هم مهمه.
در ضمن خلاقیت افراد هم مهمه برای اینکه یه چیز ساده مقوی رو تبدیل به یه چیز خوشمزه مطابق با ذائقه شون کنن.
در ضمن خلاقیت افراد هم مهمه برای اینکه یه چیز ساده مقوی رو تبدیل به یه چیز خوشمزه مطابق با ذائقه شون کنن.
sadaf
— جمعه، ۲۱ مهر ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۲
سلام دوست گلم کارات همش عالین من که طرفدار کارات هستم گلم فقط یه سوال میشه بجای کره ازروغن جامد استفاده کرد
مرجان رضازاده
— شنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۷
سلام، ممنون عزیزم، بهتره جایگزین نکنید
º¤Maryam¤º
— شنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۶
عالیه انشاءالله درست می کنم
مرجان رضازاده
— سه‌شنبه، ۱۸ مهر ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۸
ان شاء الله
مامان درسا
— جمعه، ۱۴ مهر ۱۳۹۶ - ۲۲:۵۲
لایک طلایی
خوشم اومد
خوشم اومد
مرجان رضازاده
— شنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۶ - ۰۴:۳۳
سپاس 🌸🌸
محمد
— چهارشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۰
عالیه
مرجان رضازاده
— جمعه، ۱۴ مهر ۱۳۹۶ - ۰۳:۵۹
سپاسگزارم
مامان محمدوحنانه
— چهارشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۵:۱۸
نمیشه بجای شکر ریز از پودر شکر استفاده کرد ممنون میشم جواب بدید
مرجان رضازاده
— چهارشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۹
خیر. مواد رو جایگزین نکنید و توی مقدارشون تغییر ندید
مامان محمدوحنانه
— چهارشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۲
آخه شکر ریز همه جا نداره
مرجان رضازاده
— چهارشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۵:۴۸
بعد از اسیاب کردن جو، شکر رو در اسیاب بریزید یه دور بچرخه ریز بشه
مامان محمدوحنانه
— چهارشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۰
ممنون از راهنمایی شما دوست گرامی
مامان محمدوحنانه
— چهارشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۵:۱۶
ممنون بانو بابت دستورتون
مرجان رضازاده
— چهارشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۰
خواهش میکنم
maryam
— چهارشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۴:۱۸
ممنون از دستورت گلم👌
مرجان رضازاده
— چهارشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۰
خواهش میکنم
مامان امیر علی
— چهارشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۲:۵۶
خیلی عالی ببخشید جوپرک نباید شست و خشک کرد بعد استفاده کرد
مرجان رضازاده
— چهارشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۰
نه نیازی به شستن نداره
Z.moradi.60
— چهارشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۲:۵۱
ممنونم از رسپی عالی تون دوست عزیز😊
مرجان رضازاده
— چهارشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۰
خواهش میکنم
Z.moradi.60
— چهارشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۲:۵۱
ممنونم از رسپی عالی تون دوست عزیز😊
Z.moradi.60
— چهارشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۲:۵۰
ممنونم از رسپی عالی تون دوست عزیز😊
سوالات متداول
❓ سلام عزیزم، من درست کردم خیلی سفت شد، فک کنم کم و زیاد ریختم، مزش خیلی خوب بود میخوام دوباره بپزم، آخه ترازوم دقیق نیستش، میشه مقدار موادشو با پیمانه بهم بگین تا دوباره درست کنمش؟؟
✅ من پختم به قاشق میگم هرقاشق سوپ خوری ارد 20گرم هست و هر قاشق سوپ خوری شکر 12گرم هست جو پرک رو باید اندازه کنی.
❓ حتما باید کره استفاده کرد یا روغن مایع هم میشه?میشه نصف کره و نصف روغن مایع?
✅ مواد دستور رو اصلا تغییر ندید.
❓ ببخشید میشه از کره محلی استفاده کرد؟
✅ اگر خیلی نمک داره بهتره استفاده نکنید. اگه کم نمک و نرماله مثل کره پعکسزه بله ایرادی نداره.