حلوا نخودچی
– این حلوا فوق العاده خوش طعم و خوش عطره..
حلوا نخودچی
این حلوا فوق العاده خوش طعم و خوش عطره
مواد لازم برای تهیه حلوا نخودچی برای 50 نفر
- مواد اصلی
- آرد سفید ۲ لیوان
- آرد نخودچی ۲ لیوان
- کره ۱۰۰ گرم
- روغن مایع 1.5 لیوان
- مواد لازم شربت :
- شکر ۲ لیوان
- زعفران ۱ فنجان
- پودر هل ۲ قاشق غذا خوری
- آب ۲ لیوان
- گلاب 1/2 لیوان
نکته های مهم برای تهیه حلوا نخودچی
برای براق شدن حلوا وقتی حرارت رو خاموش کردید یک ق سوپ خوری روغن مایع بریزید
طرز تهیه حلوا نخودچی
1. ابتدا شربت را آماده میکنیم،تمام مواد را روی حرارت میگذاریم تا شکر حل شود.زعفران را حسابی بریزید،هر چقدر زعفرانش بیشتر باشه، خوش طعم وخوش عطرتر میشه، وقتی جوشید آن را کنار میگذاریم.
2. ابتدا آرد را با روغن میگذاریم روی حرارت ومرتب هم میزنیم تا آرد کمی سبک شود وخامی آن گرفته شود.وبعد آرد نخود چی را الک کرده واضافه میکنیم ،کره را هم اضافه میکنیم ومرتب هم میزنیم تا آرد ها کمی تفت خورده.
3. سپس کم کم شیره را به آن اصافه میکنیم، وقتی جمع شد آن را کنار میگذاریم ودر ظرف دلخواه میریزیم. نوش جان
تصاویر تزئینات حلوا نخودچی
نظرات کاربران
فقط یکم روغنش زیاد شد ولی طعمش عااالیییی بود...
من درست کردم برای اولین بار عالی شد
خیلی خوشمزه میشه
البته با زعفرون و هل زیاد
ممنون عزیزم😘
ممنون از دستور پختی که گذاشتید دوست عزیز عالی بود👌👌👌😘
برای ارد میتونم از آرد نانوایی استفاده کنم یا باید ارد قنادی باشه
لطفا اگه کسی میدونه کمکم کنه🙏🙏🤔
مرحله ی اول که آرد سفید رو با روغن تفت میدیم نیاز به تغییر رنگ آرد نیست ؟؟
میخام این حلوا را درست کنم و از بوی کره متنفرم، شما کره را حذف کردین چیزی به جاش نزدین؟مثلا روغن جامد؟
مقدار روغن مایع را اضافه نکردین؟
ممنون میشم توضیح بدی عزیزم
لازم نیست اول آرد و بدون روغن تفت داد ?
سپاس گذارم 😍
ممنون باران جان🌷
وبعد توی توضیحات ننوشتید روغنو اضافه کنیم.
آخه میخوام این حلوا رو درست کنم.
عجله دارم خخخخ
امروز برای خیرات درست کردم،خیلی خیلی عالی بود.
من تا الان هیچ وقت از،طعم حلواهام راضی نبودن،ولی امروز کلی کیف کردم از عطر وطعم این حلوا.😚😚
مرسی بابت دستور خوبت ...خیلی خوشمزه و لطیف بود
پنج ستاره تقدیمت
سوالات متداول
❓ سلام.ببخشید کسی میدونه این مقدار مواد چندتا دیس حلوا میشه؟؟ ممنون میشم زود جواب بدین .تشکر
✅ سلام عزیزم برای من دوتاشدتوی پیجم هست ببینین.
❓ اگر بخوایم حلوا رو داخل تارت بریزیم،لازم نیست تو دستورش نغییری ایجاد کنیم؟ یعنی از تو ماسوره راحت در میاد؟
✅ نه گلم لازم نیست تغییر کنه ولی حلوای شیر برای تارت بهتره.
❓ یک فنجان زعفران خیلی نیست ؟
✅ بسته ب رنگ و ذائقه داره.
❓ سلام لازم نیست اول آرد و بدون روغن تفت داد ?
✅ نه گلم.
❓ عزیزم اگه مقدار آب رو بیشتر کنم برابر با ۴ لیوان آب آیا تو کیفیت حلوا تاثیری داره؟ میخوام حلوا شل باشه نه سفت
✅ گلم این حلوا حلوای شلی نیست ولی میخوای شل بشه زیاد روی حرارت همش نزن.
❓ سلام باران جون میگم دیگه نمیخواد آرد نخود چی رو جدا تفت بدی؟؟ یا نمیشه هر دوآرد رو باهم مخلوط کنیم وروغن بریزیم؟؟؟ وبعد توی توضیحات ننوشتید روغنو اضافه کنیم. آخه میخوام این حلوا رو درست کنم.
✅ نه جدا نمیخواد ارد نخودچی رو تفت بدی بعد اینکه ارد سفید رو تفت دادی بهش اضافه کن بعد کمی تفت بده چون ارد نخودچی روی حرارت بمونه میسوزه....توی سایر نکات نوشتم.
❓ باران جان آرد شیرینی بریزیم توش یا آرد گندم؟
✅ آرد شیرینی.
❓ گلم میتونم از روغن جامد استفاده کنم؟؟؟ عجله دارم خخخخ
✅ نه گلم.
❓ عزیزم این اندازه مواد همین یک سینی که تو عکس شد؟اگه مواد نصف کنم چقد میشه؟
✅ یه بشقاب میشه نصف کنی گلم.
❓ چند دقیقه باید روی حرارت هم بزنم ؟
✅ تا جایی که موادت یک دست بشن.
❓ سلام خانم سجادی وقتتون بخیر!من حلوای ارد نخود چی درست کردم اولش که توی قالب ریختم نرم بود ولی بعدش سفت شده چیکار کنم حلوا نرم بشه؟
✅ زیاد روی حرارت هم زدی گلم .....