حلوای شیره انگور

Name: حلوای شیره انگور
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Persian
Ingredients: 2 پیمانه آرد; 1.5 پیمانه شیره انگور; 3/4 پیمانه روغن مایع; 2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده; 1/2 پیمانه گلاب; 1/2 قاشق چای خوری پودر هل

– بسیار سالم و مقوی با پختی آسان..

حلوای شیره انگور

بسیار سالم و مقوی با پختی آسان

مواد لازم برای تهیه حلوای شیره انگور برای 5 نفر

مواد اصلی
آرد 2 پیمانه
شیره انگور 1.5 پیمانه
روغن مایع 3/4 پیمانه
زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری
گلاب 1/2 پیمانه
پودر هل 1/2 قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه حلوای شیره انگور

نکته:چون شیره ی انگور مزه ترش و شیرین دارد ٬ این حلوا کمی مزه ی ترشی ( خیلی کم) میدهد. ولی انقدر غالب نیست که مقبول واقع نشه. اگه خواستید طعم ترشی کمتر شود میتوان مقداری از شیره کم کرد و شکر اضافه کرد. ولی با شیره سالم تر و مقوی تره.

این حلوا کش میاد و مثل حلواهای دیگه منسجم نیست.

شیره ی انگوری که من استفاده کردم خیلی سفت بود به همین خاطر یک پیمانه کافی شد و دیگه اضافه نکردم.

از آرد سنگگ استفاده کردم

طرز تهیه حلوای شیره انگور

1. آرد را تفت داده تا بوی خامی آن از بین رود و کمی تغییر رنگ دهد. سپس الک میکنیم.

2. روغن مایع را اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد یکدست شود.

3. شیره ی انگور و سپس گلاب و زعفران و پودر هل را اضافه کرده روی حرارت ملایم هم میزنیم تا حلوا جمع شود. سپس داخل ظرف سرو ریخته و تزیین میکنیم

تصاویر تزئینات حلوای شیره انگور

حلوای شیره انگور
(دستورفاطمه بانو) — حلوای شیره انگور (دستورفاطمه بانو) - امروز مامانم شروع کرد به خونه تکونی😱 بهش میگم هنوز دو ماه مونده تا عید،😳 میگه این رزمایشه😳 میخوام آمادگی تونو بسنجم!😳😂😂 - فقط خدا

#دسر ایرانی

#آرد

#شیره انگور

#روغن مایع

#زعفران دم کرده

#گلاب

#پودر هل

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

❓ سلام بنظرتون با شیره انجیر هم میشه این حلوا رو درست کرد؟

✅ علیک سلام. بله حتما میشه. با هر شیره ای میشه. فقط با توجه به غلظت شیره حواسمون باید به مقدار مصرف مورد نیاز باشه..

❓ زعفران نزنیم نمیشه؟

✅ میشه. مشکلی نیست.

❓ خانمی من درست کردم ولی با یه دستور دیگه.کش نیومد.چرا؟؟

✅ دوست عزیز بستگی به شیره داره. بعضی شیره ها سفت و منسجم هستن بعضی شیره ها شل و آبکی..

❓ میشه گلابو هل وزعفران نزنم فقط باشیره خالی درست کنم؟؟؟؟

✅ بله میشه. بستگی به ذائقه تون داره. ولی عطرش بستگی به هل و گلاب داره..

نظرات کاربران

نرگس بانو — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۳۹

عالیه این حلوا

سمیه — یکشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۵۷

سلام بنظرتون با شیره انجیر هم میشه این حلوا رو درست کرد؟

فاطمه بانو — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۰۱

علیک سلام. بله حتما میشه. با هر شیره ای میشه. فقط با توجه به غلظت شیره حواسمون باید به مقدار مصرف مورد نیاز باشه.

فاطمه زهرا جان — یکشنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۵۲

سپاس از دستور پخت

عبدی — چهارشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۲

عالی بود مرسی عزیزم تو خوبی

آدیناز — پنجشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۵

زعفران نزنیم نمیشه؟

فاطمه بانو — شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۶

میشه. مشکلی نیست

آدیناز — پنجشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۰

سلام میشه فیلم بگیرین بزارین

فاطمه بانو — شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۶

علیک سلام.‌سعی مو میکنم چشم

آدیناز — شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۴

درس کردم خیلی خوب شد بدون زعفران خیلی ممنونم

فاطمه بانو — یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۴

کاش عکس حلوا را از همین قسمت میفرستادید تا در این قسمت ثبت بشه.

آدیناز — یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۲

دستتون درد نکنه فرستادم😍

عبدی — چهارشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۳

اره

فاطمه بانو — یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۲

خواهش میکنم. نوش جان. خدا را شکر راضی بودید.

Mamane narges — جمعه، ۱۳ دی ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۲

مادر بزرگ من از قدیما این حلوارو با روغن حیوانی میپخت عطر رنگ و طعمش تک بود مخصوصا ته مزه ی ترشی که شیره هاش داشتن طعمشو دیگه هیچ وقت نتونستم بچشم هرچقدرم خودم و بقیه درست میکنن اونطوری نمیشه

امیرعباس — دوشنبه، ۲ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۵

خانمی من درست کردم ولی با یه دستور دیگه.کش نیومد.چرا؟؟

فاطمه بانو — جمعه، ۶ دی ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۰

دوست عزیز بستگی به شیره داره. بعضی شیره ها سفت و منسجم هستن بعضی شیره ها شل و آبکی.

❤0181❤ — دوشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۴

ممنون از دستور خوبتون ، خیلی خوشمزه س🌹😊

فاطمه بانو — جمعه، ۲۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۳

خواهش میکنم دوست عزیز. موفق باشید

Shaghayegh — چهارشنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۸

میشه گلابو هل وزعفران نزنم فقط باشیره خالی درست کنم؟؟؟؟

فاطمه بانو — شنبه، ۴ آبان ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۱

بله میشه. بستگی به ذائقه تون داره. ولی عطرش بستگی به هل و گلاب داره.

عبدی — چهارشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۴

مورد خوبی است

فاطمه — یکشنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۰

مرسی

غزل — جمعه، ۱۴ تیر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۰

من درست کردم خیلی خوشمزه شده بود😍😍

فاطمه بانو — چهارشنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۶

نوش جان شما و خانواده محترم

محدثه بانو — یکشنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۵

فووووق العادست.ممنون بابت دستور.

پریسا — پنجشنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۴

ممنون ازتون

پریسا — پنجشنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۲

برای چهار نفر چقدر ارد بریزیم

فاطمه بانو — پنجشنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۷

اگه چهارنفر حلوا دوست داشته باشند یا به قول خودمون حلوادوست باشند همین مقدار درست کنید.ولی اگه فکر میکنید ممکنه کم بخورن و خیلی اهل حلوا نیستند کل مواد رو تقسیم بر دو کنید.

فاطمه — یکشنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۱

ارد گندم نمیشه بزنم؟؟

فاطمه بانو — یکشنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۹

میشه. مشکلی نداره

لیلابانو — سه‌شنبه، ۲ مهر ۱۳۹۸ - ۱۰:۳۲

عالی

Soheyla — یکشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۹

تو شهرستان ما این حلوا رو دم میکنن و شیره انگوری که میزنیم اصلا ترش نیست حتی اینقدر شیرینه که این حلوا رو زیاد نمیشه خورد.

Hadise — شنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۲

عزیزم میش از آرد سنگگ استفاده کرد

فاطمه بانو — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۷

بله دوست عزیز. من خودم هم با آرد سنگگ درست کردم.

سیما — شنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۲

آرد سنگک چیه؟

فاطمه بانو — یکشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۸

آردی که برای پخت نان سنگگ استفاده میشه. چون سبوس داره خیلی مفیدتر از آرد سفید هست.

مامان مریم — سه‌شنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۰:۵۸

برا درست کردن حلوا روغن را میزارم داغ میشه آرد را بهش اظافه میکنیم کمی که رنگش تغییر کرد هم میزنیم وشیره را بهش اظافه میکنیم هم میزنیم تا جمع بشه،

مامان مریم — سه‌شنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۰:۵۶

یه نوع شیره هست که وقتی آب انگور را گرفتن بهش خاک میزنن تا آب انگور ببره وصاف بندازه که صاف و شفاف میشه آب صاف را ازش جدا میکنن بعد میزارن بجوشه که این شیره عالیه برا حلوا و همینطور شیرین،ما خودمون فقط با این روش درست میکنیم و سالانه یک تن شیره میفروشیم

مامان مریم — سه‌شنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۰:۵۱

سلام دوستان ما خودمون شیره انگور درست میکنیم،یه نوع شیره هست که ترش موقعی که آب انگور را گرفتن میزارن میجوشه تا دوسومش جوش بره وکمی غلیظ بشه،که اونجوری که ما حلوا درست میکنیم با این نوع شیره نمیشه حلواش یجورایی مثل سمنو در میاد،

zohre sadat — دوشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۴

همه کاراتون بیست گلم
لایک

مامان نفس و سام — چهارشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۳:۲۱

عالیه عزیزم کارت حرف نداره

meri — سه‌شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۹:۳۸

سلام دوستان به نظرم ازشیره خرماهم استفاده کنیم خوبه علاوه بر اینکه شیرین تره ازنظرنوع به حلوانزدیکتره

فرشته — یکشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۱

عالیییه عزیزم

معصومه — یکشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۹:۰۸

دستتون طلا دوست عزیز

فاطمه سبهانی — شنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۲

نوش جان عالی شده

نیکا — شنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۹

فوق العاده ست 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻😍😍

کیانا — جمعه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۷:۱۲

اگه شیره ترش باشه حلواش ترش میشه اگه شیرین باشه اصلا اینطور نیس . من خودم همیشه درست درست میکنم شیره انگور برای کم خونی فوق العاده خوبه

فاطمه بانو — جمعه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۳:۱۳

سلام دوست عزیز. حرفتون کاملا درسته. اگه شیره کاملا ترش باشه حلوا هم ترش میشه که اصلا مطلوب نیست. برای حلوا شیره ی شیرین مناسب هست. ولی با توجه به انواع انگور ممکنه برخی شیره ها به مقدار خیلی کم مزه ی ترشی داشته باشند به نحوی که طعم شیرینش غالب باشه.برای این مدل شیره ها عرض کردم که کمی شکر اضافه بشه وگرنه اگر شیره شیرین باشه هیچ افزودنی دیگه ای نیاز نیست.

Mona khanoom — پنجشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۳:۵۴

مادر شوهر من شیرم میریزه،اول روغن داغ میکنه بعد شیر میریزه تا ی ذره جوش بیاد بعد شیره میریزه تا دوباره جوش بیاد بعد ارد میریزه و تند تند بهم میزنه تا سفت بشه اخر سر دم کنی میذاره تا خامی آرد از بین بره

فاطمه بانو — جمعه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۹

سلام دوست عزیز. ممنون بابت توضیحاتتون. دست گل مادر شوهرتون هم درد نکنه. بله درست میفرمایید برخی شیر و برخی آب هم اضافه میکنند به خاطر اینکه حلوا جمع بشه. ولی با این دستور که هم گلاب داره و هم زعفران دمکرده که قاعدتا همراهش مقداری آب هم هست دیگه نیازی به مایع دیگه ای نیست.

Z.moradi.60 — پنجشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۹

عالی دوستم 😍👌👌👌