حلوای هویج
– دسر ایرانی
حلوای هویج
کوکبرگر
حلوای هویج
(از دسته ی دسر ایرانی)
مواد لازم برای تهیه حلوای هویج برای 10 نفر
- مواد اصلی
- هویج رنده ریز 300 گرم
- شکر 250 گرم
- آب 2 لیوان
- گلاب 1/2 استکان
- کره 75 گرم
- روغن 125 گرم
- آرد 370 گرم
نکته های مهم برای تهیه حلوای هویج
حلوا را داخل ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با مهر نقش دهید و با پودر پسته تزیین کنید. در این حلوا با توجه به مقاومت آرد ممکن است شیره و روغن زیاد و کم شود که باید به آن توجه کنید
طرز تهیه حلوای هویج
1. آب و شکر را روی حرارت قرار دهید، وقتی شکر حل شد هویج را به آن اضافه کنید تا حدود 15 دقیقه بجوشد و در آخر گلاب و زعفران را اضافه کنید.
2. کره و روغن مایع را مخلوط کنید؛ روی حرارت قرار دهید وقتی ذوب شد آرد تفت داده شده را به آن اضافه و هم بزنید.
3. وقتی روغن به خورد آرد رفت از روی حرارت بردارید. پس از سرد شدن مواد، هویج را به آن کم کم اضافه کنید. دو مرتبه روی حرارت قرار دهید تا شربت به خورد مواد برود، وقتی حلوا جا افتاد از روی حرارت بردارید و به شکل مورد نظر تزیین کنید
تصاویر تزئینات حلوای هویج
نظرات کاربران
گلاب هم همون نصف استکان
کره ۳ ق غ
روغن سه چهارم لیوان
آرد دو و نیم لیوان
زعفران کوبیده یک سوم ق چ
نوش جونتون
کاش همه به لیوان اندازه ها رو بزنن
من درست کردم طعمش خوب و اندازه بود فقط حلوام خیلی تیره شد رنگ حلوای معمولی شد بیشتر و سفت بود
ولی در کل خوش طعم بود ممنونم
شهبسسنر❤ژتلطانلی
ای بابا من یه هفته است عکس فرستادم اما هنوز نذاشتین!
سوالات متداول
❓ سلام ارد این حلوا چ نوع اردی باید باشه؟
✅ همون ارد گندم.
❓ سلام ارد این حلوا.. باید ارد برنج باشه؟
✅ نه دوست خوب ارد گندم.