حلوای هویج
– سلام دوستان گلم،روزتون بخیر از کامنتهای پرمهرتون خیلی ممنونم طاعات و عباداتتون قبول باشه انشالله حلوای هویج مواد لازم: آرد 3 پیمانه هوی..
حلوای هویج
سلام دوستان گلم،روزتون بخیر
از کامنتهای پرمهرتون خیلی ممنونم
طاعات و عباداتتون قبول باشه انشالله
حلوای هویج
مواد لازم: آرد 3 پیمانه
هویج رنده شده 5 عدد
شکر 2/5 پیمانه
آب 4 پیمانه یا نیم لیتر
گلاب 1 استکان
زعفران آب شده 1 قاشق چایخوری
روغن مایع 1 پیمانه
کره 75 گرم
طرز تهیه:
اول شربت رو آماده میکنیم ،برای شربت آب و شکر را در قابلمه ای میریزیم و قاطی میکنیم و روی حرارت میذاریم تا حدود بیست دقیقه بجوشد،هویجها رو پوست کنده و با رنده ریز رنده میکنیم و به شربت اضافه میکنیم تا حدود یک ربع بپزد و هویجها نرم شوند،بعد گاز رو خاموش کرده و گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و اجازه میدیم کمی خنک بشه بعد با میکسر یا مخلوط کن میزنیم تا هویجها کاملا پوره شود
کره و روغن و آرد رو در قابلمه ای میریزیم و روی حرارت میذاریم و تا بیست دقیقه مدام هم میزنیم تا آرد در روغن و کره سرخ شود و بوی خامی آن گرفته شود وقتی رنگش تا حدودی تغییر کرد و به رنگ کاراملی دراومد از روی حرارت برمیداریم و شربت را آرام آرام اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا صاف و یکنواخت شود
نکته: (اگه شیرین دوست ندارید مقدار شکرش رو میتونید دو پیمانه هم بریزید)
من حلوا رو داخل قالب تکسچر دار ریختم و خوب فشردش کردم تا قالبی دربیاد.برای اون شکوفه ها هم یک قاشق چایخوری پودر کاکایو را با کمی اب مخلوط کردم و با حلوا قاطی کردم و با قیف و ماسوره شکوفه زدم
#حلوای_هویج#ویژه_رمضان
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه حلوای هویج اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
