خورش آلو اسفناج
– خورشت
خورش آلو اسفناج
کوکبرگر
خورش آلو اسفناج
(از دسته ی خورشت)
مواد لازم برای تهیه خورش آلو اسفناج برای 6 نفر
- مواد اصلی
- گوشت گوسفندی 500 گرم
- اسفناج 1 کیلوگرم
- آلو برقانی 150 گرم
- پیاز داغ 2 قاشق سوپ خوری
- آبلیمو یا آب نارنج به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه خورش آلو اسفناج
اسفناج
منبع خوبی ازاسید فولیک است به همین دلیل مصرف آن برای خانم های باردار مفید می باشد . میتوانید کمی (200 گرم) تره هم خرد کنید و به اسفناج اضافه کنید. آلو رو نیم ساعت قبل تر تو آب خیس کنید
طرز تهیه خورش آلو اسفناج
1. گوشت را چند تکه کرده، می شوییم و سپس کمی تفت می دهیم. پس از آن گوشت ها را همراه با دو لیوان آب، پیازسرخ شده و آلو برقانی با حرارت ملایم می پزیم.
2. اسفناج را بعد از پاک کردن، کمی خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم.
3. بعد از اینکه گوشت کاملا پخت، اسفناج را به آن اضافه کرده و با کمی نمک و فلفل، خورش را مزه دار می کنیم و آن را روی حرارت ملایم می گذاریم تا جا بیفتد.در ده دقیقه آخر پخت بنا به ذایقه آبلیمو یا آب نارنج اضافه کنید
تصاویر تزئینات خورش آلو اسفناج
نظرات کاربران
اگه برگ هاش خیلی درشته نصف کنید. بسته به خودتون داره. من ریز نمیکنم چون آب میره کوچیک میشه
فروش ادویه های مخصوص هر غذا و ادویه هایی که هیچ کجا پیدا نمی کنین به صورت حضوری و آنلاین
_atariemadarbozorg_
طعم متفاوت
گرفتن بوی زخم
آشپزی حرفه ای رو با ما تجربه کنین.
عاااااااالی شده مرسی خیلی بهتر از اونی شد که فکرشو میکردم
آخرش آبغوره ریختم
خیلیم خوشمزه میشه من همش درست میکنم
من بجای ابلیمو ،رب انار میکنم توش طعمش فوق العاده میشه.من خیلی با رب انار پیشنهاد میکنم...
آلو برقانی سیاه است
ممنون کلیپ برگر ツ
سوالات متداول
❓ سلام. اسفناج چه مقدار باید خورد شه؟ درشت باشه یا ریز؟
✅ سلام
اگه برگ هاش خیلی درشته نصف کنید. بسته به خودتون داره. من ریز نمیکنم چون آب میره کوچیک میشه.
❓ خوشمزست ؟؟ نخوردم تا حالا میخوام درست کنم
✅ بی نظیرههههه.
❓ اگر به این غذا الو نزنیم بد میشه ؟
✅ شاید چون یکی از مزه های اصلی است.
❓ ببخشید اسفناج پخته رو تفت میدیم یا خام؟
✅ هردو میشود.
❓ سبزی قرمه سبزی بریزم توش؟
✅ نه عزیزم فقط اسفناج خالص.
❓ حتما باید از گوشت گوسفندی استفاده بشه؟ گوشت مرغ باشه مشکلی نداره؟
✅ نه عزیزم اصلش با گوشت گوسفنده ولی بعضی ها دوست دارن با مرغ بپزن مثل خورش سبزی و فسنجون که بعضی ها با مرغ دوست دارن اشکال نداره.
❓ الو برقانی چیه همون الو بخارا؟
✅ سلام خیر آلو بخارا نیست
آلو برقانی سیاه است.
❓ مگه نه اینکه نباید اسفناج بهش چاقو بخوره چطور می گید خورد می کنید ؟
✅ بادست باید خرد کنید.
❓ کسی این غذارو با مرغ درست نکرده؟ نمیدونین چطور میشه؟؟؟
✅ با مرغ خوشمزه تر.