خورش بادمجان
– خورشت
خورش بادمجان
کوک‌برگر
خورش بادمجان
(از دسته ی خورشت)
مواد لازم برای تهیه خورش بادمجان برای 4 نفر
- مواد اصلی
- گوشت خورشتی 500 گرم
- بادمجان 1 کیلوگرم
- پیاز 400 گرم
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
- آبغوره 2 قاشق غذا خوری
- روغن به مقدار لازم
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه خورش بادمجان
سعی کنید بعد از آبکش کردن بادمجان آن را کامل خشک کنید و بعد سرخ کنید تا روغن کمتری بگیرد
میتوانید از گوشت چرحکرده هم برای این غذا استفاده کنید
طرز تهیه خورش بادمجان
1. ابتدا بادمجانها را شسته و سپس پوست میگیریم و چاک کوچکی در آن ایجاد کرده با نمک و آب میجوشانیم و سپس دز آبکش قرار میدهیم تا تلخاب بادمجان کاملا گرفته شود
2. وقتی بادمجانها خشک شد آنها را در روغن سرخ میکنیم و در همان روغن باقی ماده پیازها را نگینی کرده و سرخ میکنیم و پس از آن گوشت را اضافه کرده و خوب تفت میدهیم و پس از آن رب و ادویه را اضافه کرده و اب میریزیم تا گوشت کاملا بپزد
3. وقتی گوشت پخت بادمجانها و آبغوره را به آن اضافه میکنیم زیر شعله را کم میکنیم تا آب غذا کاملا کشیده شود و آن را با پلو سرو میکنیم
تصاویر تزئینات خورش بادمجان
نظرات کاربران
زهره
— شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۰
دوساعت قبل ازسرخ کردن بادمجون ها اوناروپوست بگیریدوخردکنیدبریزیدتوابکش ونمک زیادبهشون بپاشیدبزاریددوساعتی بمونه آب قهوه ای رنگی ازش درمیادبعدم حسابی بشوریدکه شورنشه بزاریدآبش بره وباشعله کم وبادربسته سرخشون کنیدخیلی کم روغن میکشه
سعیده
— پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۵:۰۷
اصلا خوب توضیح نداده
فاطمه
— یکشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۵۰
میشه آبغوره نریخت
دختر ماه
— جمعه، ۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۵۰
به به
خاطره
— پنجشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۸
من خورش بادمجان رو به روش خودم میپزم عالی میشه طعمش
radin's mom
— سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۰
خورش بادمجونو میشه با مرغ هم درست کرد؟
هانیه
— پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۶:۳۸
گوشت چرخی هم خیلی خوش مزه میشه با خورشت بادمجون
هانیه
— پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۶:۳۷
آره
الی
— شنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۸
آره من همیشه بامرغ درست میکنم خیلی خوشمزه میشه یه بار امتحان کن
kimia
— سه‌شنبه، ۳ دی ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۳
بله هم با گوشت تیکه ای هم گوشت چرخ کرده هم مرغ فقط مرغ با زغفرون طبخ میشه گوشت با زردچوبه
پریسا
— سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۵
خیلی خوب بود
طیبه
— پنجشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۳
به نظرم رب واضافه کنیم اجازه نمیده گوشت خوب بپزه
راحله
— جمعه، ۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۳
اگه بهش رب اضافه نکنیم گه رنگ خورشته سفید میشه . اصلا مگه بدون ربم میشه 😂😂😂
tahere.77
— چهارشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۲
رب طعم رو میگیره
tahere.77
— چهارشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۲
بادمجون قشنگ سرخ کن بذار کنار پیاز سرخ کن گوجه رو بریز تا نیم ساعت تا چهل پنج دقیه رو شعله کم بپزه ایقد خوش رنگ میشه بعد یه کم نمک اضاف کن اماده ک شد بریز رو بادمجونا بعد پخت برو نگاه کن
tahere.77
— چهارشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۱
ایجوری من میگم درس کن ایقد قرمز میشه باورت نمیشه ایقد خوشمزیه
طیبه
— جمعه، ۸ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۹
نه گلم سفیدک نمیشه پخت منظورم اینه آخرای پخت اضافه کنیم
پانتیا
— یکشنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۵
پس گوجه چی میشه؟ مگه خورشت بادمجان بدون گوجه میشه؟ 😒
مامان رادمان
— شنبه، ۴ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۸
سلام خورش من بوی سوختگی گرفته چکار کنم بو نده مهمونم دارم 😭😭😭😭😭😭
maryam
— پنجشنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۳
سلام برای آبدار شدن بادمجون چیکار باید کرد؟
راحله
— جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۳
باید ۲ تا لیوان آب بریزی روش زیرشم کم کنی
مریم
— سه‌شنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۵
سلام خانوما
بنظرم مقدار گوشت خیلےزیاده مثلا واسه۲نفر ۲۵۰گرم گفته شده که من نفرے۴تیکه خورشتی میریزم میشه۶۰گرم
این اصلا اقتصادی نیس🙈
پیشنهاد میکنم به مقدار گوشت ذکرشده توجه نکنین همون۵تیکه نفری کافیه
بنظرم مقدار گوشت خیلےزیاده مثلا واسه۲نفر ۲۵۰گرم گفته شده که من نفرے۴تیکه خورشتی میریزم میشه۶۰گرم
این اصلا اقتصادی نیس🙈
پیشنهاد میکنم به مقدار گوشت ذکرشده توجه نکنین همون۵تیکه نفری کافیه
مریم
— دوشنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۸
سلام واقعا از خورش بادمجان خانوادگی خوشمون امد وقتی گذاشتیم رو میز هیچی ازش نموند
پریسا
— چهارشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۱
چه گوشتی استفاده میشه براش
فاطی
— جمعه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۴
خورشت بادمجون من که عااالی شد 😉
فاطیما
— یکشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۹
خوب بود
...
— جمعه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۷
ممنون.
Zahraioon
— سه‌شنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۱
سلام میشه کمک کنید برای30نفر چندکیلو بادمجان لازم دارم؟ممنون میشم
♥Pariyaaa♥
— شنبه، ۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۷
خوده کلیپ برگر محاسبه داره من زدم سی نفر شما نوشت هفت کیلو و نیم
aniiil
— سه‌شنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۵
چیکار کنم بادمجونم لح نشه
گیسو طلا
— یکشنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۰
بادمجونو 20 دقیقه ی آخر بذار تو خورشت
سحریییییی
— چهارشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۸
سلام عشقا..
توی خورشت بادمجان گوجه میریزن تا خوشمزه تر بشه رب گوجه هم اگر با گوشت بریزید گوشتتون دیر میپزهツ
توی خورشت بادمجان گوجه میریزن تا خوشمزه تر بشه رب گوجه هم اگر با گوشت بریزید گوشتتون دیر میپزهツ
samaneh
— جمعه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۰
پس باید رب گوجه رو کی ریختش؟
راحله
— جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۵
باید وقتی که گوشتو پیاز سرخ کردی رب گوجه رو هم قاتیش کنی
سحریییییی
— یکشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۶
ده دقیقه مونده به اخر پختت
فافا
— دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۹
آره نوشته رب ولی عکس غذا با گوجس😐
زری
— جمعه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۳
این رب همراه بااب بادمجان هست که میپزه وگرنه گوجه دلبخواهی هست مثلامن بجزابش که بارب هست همیشه گوجه وسیب زمینی هم خوردمیکنم که باهاش بپزه
maryam
— دوشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۴
عالی 👌
طیبه
— شنبه، ۸ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۶
دقیقا...مرغ وبادمجون کنارهم عالی میشن
Alex
— جمعه، ۷ دی ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۱
من درس کردم فقط چرب شد زیاد
منم ببینید
منم ببینید
قاسم
— جمعه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۳
خب روغن زیاد ریختی عزیزم
زیزی
— دوشنبه، ۳ دی ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۸
موقع پخت بادمجون کی گوجه رو اضافه کنم
اهورا
— شنبه، ۱ دی ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۱
بابرنج میشه خورد🤔مث یتیم چه نشه بدون گوشت؟؟
گیسو طلا
— پنجشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۴
عالیه با برنج، مخصوصا اگه با ماهیچه پخته بشه
مامان بهار
— شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۱
سلام‌ما اصلا گوشت نمیریزیم ...فقط بادمجون و پیاز و سیر و گوجه
مریم
— سه‌شنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۷
وا مگه میشه
حلما
— چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۲
اون میشه گوجه بادمجون نه خورشت بادمجون که خیلی هم دوست دارم
مریم
— سه‌شنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۸
واقعا
خانم گل
— دوشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۹
منم دوست دارم امتحان میکنم
مه کنجه زابل
— شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۵
سلام.من برای خواهرشوهرم ک امشب دعوت کردم درست کردم خودم میدونم خوشمزه شده مادرشوهرم هست چشید میگه خوشمزه است جاتون سبز
mona_khanoom
— جمعه، ۱۱ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۲
بجای ابغوره چی بریزم؟
گیسو طلا
— پنجشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۵
غوره
فرهادی
— شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۵
ما اصلا نمیکنیم
محمد صالح جونم
— شنبه، ۲۱ مهر ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۴
الهــی
تنور دلتـون گــرم
چشمتـون روشـن
به خبـری خـوش
مسـیر
آرزوهـاتون سـبـز
زندگیتـون شیـرین
محفلتون صمیمی
و ایام بـه کامتـــون
روزتون بخیر 😇😇😇
عالیه عزیزم نوش جان
دوست داشتین به منم سر بزنین خوشحال میشم
اونایی که سرزدن هم سپاس گذارم 💝💝💝💝
تنور دلتـون گــرم
چشمتـون روشـن
به خبـری خـوش
مسـیر
آرزوهـاتون سـبـز
زندگیتـون شیـرین
محفلتون صمیمی
و ایام بـه کامتـــون
روزتون بخیر 😇😇😇
عالیه عزیزم نوش جان
دوست داشتین به منم سر بزنین خوشحال میشم
اونایی که سرزدن هم سپاس گذارم 💝💝💝💝
zhila
— دوشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۹
سلاممن یه شاخه دارچین هم انداختم تو خورشتموقع سرو برداشتم از توشعالی میشه
مژده
— دوشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۴
میشه با مرغ درست کنیم؟
Alex
— جمعه، ۷ دی ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۱
اره
فرهادی
— شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۶
اره
Zahra
— شنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۷:۱۰
سلام کارتون عالیه آفرین
❤ყasოaŋgooℓa❤
— شنبه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۴
ما همیشه اول بادمجونا رو سرخ میکنیم و بر میداریم و پیاز رو میزیزیم و مرغ رو اضافه میکنیم و سرخ میکنیم با نمک وفلفل و ادویه و رب تفت میدیم
بعد آب میریزیم تا گوشت بپزه ، ده/بیست دقه اخر پخت بادمجونا رو با یکی دوتا گوجه ریز شده اضافه میکنیم میزاریم تا جا بیفته
حتمااااا با مرغ درست کنید میفهمید چقدر از گوشت خوشمزه تر میشه
بعد آب میریزیم تا گوشت بپزه ، ده/بیست دقه اخر پخت بادمجونا رو با یکی دوتا گوجه ریز شده اضافه میکنیم میزاریم تا جا بیفته
حتمااااا با مرغ درست کنید میفهمید چقدر از گوشت خوشمزه تر میشه
سدناخوشگله
— شنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۱
من درست کردم خیلی خوشمزس اونم با سیر
tahere.77
— دوشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۸
من هر کاری میکنم خورشت بادمجونم زیاد خوشمزه درنمیاد😢😢😢
الی
— شنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۲
بهش سیر اضافه کن ربتو جدا تفت بده با زردچوبه تو غذا بریز آب خورشت زیاد نباشه
1379
— چهارشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۵
یه کوچولو سیر و مرزه خشک بریز عزیزم
Raha
— چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۰۷:۴۳
میخوام درست کنم خداکنع خوب شه😐
narges
— جمعه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۹
اووووووم خیلی خوشمزست
وفایی
— شنبه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۷
اگه همون موقع ک بادمجونارو سرخ میکنین چن تا حلقه کدو هم اضافه کنیت خیلی خوشمزه میشه.درضمن من همیشه به جای اینکه رب کمتربزنم نیم ساعت اخر گوجه حلقه میکنم ومیندازم رو خورشت.
حاج اَنجِل
— جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۰
آی آی خیلی خوشمزست خوش به حال کسی که یه بار امتحانش کنه
سادات
— پنجشنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۸
من عاشق خورش بادمجان هستم.ما كدو هم ميريزيم.و پياز نميريزيم خيلي خوشمزه ميشه
هما
— یکشنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۸
من گوشت روباپیازوکمی سیروادویه جات تفت میدم بعدیک قاشق رب گوجه میریزم تفت میدم بایک کیلوگوجه ریزشده سرخش میکنم بعدمیگذارم باکمی آب پخته بشه ونمک وکمی سرکه میزنم وقتی خورش جاافتادازروی شعله برمیدارم بادمجانهای سرخ شده روموقع سرو روی خورش میزارم،اینهم خورش بادمجان مااهوازیها
یلدا
— پنجشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۲:۴۷
من بادمجون هارو مثله سیب زمینی درشت خردکردم .غذا نمیشه جواب بدید
hadis
— شنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۹
ن باید حلقه حلقه کرد برای این نوع غذا
moonlike
— چهارشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۳
تو عکسی که گذاشته گوجه داره چرا؟! تو دستورش نیست ک!
❤ყasოaŋgooℓa❤
— شنبه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۰
هم زمان با بادمجونش گوجه هم بریز
tanin.ta
— چهارشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۰
سلام میشه به جای غوره، قره قروت ریخت؟
الی
— شنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۳
نه بدمزه میشه آبغوره بریز
.BB.
— جمعه، ۲۲ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۲
عالی
سهیل
— شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۰۴
الیه من درست کردم
بیتا
— شنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۶
ماهمیشه خورش بادمجونو اینجوری می‌پزیم خیلی خوشمزه و دلچسبه
هانیه استقلالی
— دوشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۶ - ۰۳:۵۲
عاااالی
ⓢÂɧÂⓡ
— جمعه، ۵ آبان ۱۳۹۶ - ۰۶:۰۳
خیلی خوبه مامان من شمالیه همش میز قاسمی درس میکنه لطفا امتحان کنید
shabnam.z.71
— سه‌شنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۶ - ۱۰:۴۹
سلام من یه بار درست کردم اصلا نپسندیدم
شاید توی دستورش اشتباه کردم چون من:
بادمجان رو کباب کردم و بعد له کردم، سیر داغ گرفتم. گوجه ریز خرد کردم و درآخر تخم مرغ روی موادمان میشکنیم و میگذاریم که پخته شود
درسته؟
شاید توی دستورش اشتباه کردم چون من:
بادمجان رو کباب کردم و بعد له کردم، سیر داغ گرفتم. گوجه ریز خرد کردم و درآخر تخم مرغ روی موادمان میشکنیم و میگذاریم که پخته شود
درسته؟
فاطمه بانو
— سه‌شنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۵
اونی که درست کردی میرزا قاسمی عزیزم
Tarane
— پنجشنبه، ۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۰:۰۵
منظورتون میرزا قاسمیه؟
marzi
— چهارشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۵
من واسه اولین بار درست کردم خوشمزه بود تنها ایرادی که داشت چرب بود
fg
— چهارشنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۸
عالیه
mohsen
— دوشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۸:۴۵
عالی
هانیـــه
— شنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۱
خیلی خوشمزه میشه ما از لپه هم استفاده میکنیم
❤ყasოaŋgooℓa❤
— شنبه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۴
اون قیمه بادمجونه عزیزم
ⓢÂɧÂⓡ
— جمعه، ۵ آبان ۱۳۹۶ - ۰۶:۰۴
نه نمیشه خیلی بد میشه
سوفیا
— سه‌شنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۵:۰۸
ما غوره میریزیم به جای ابغوره.خیلی خوشمزه تر میشه
_maggeii_
— سه‌شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۱
👌خیلی خوشمزه میشه
سارا
— پنجشنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۰
دوستان من وقتی عکس غذاهامو می ذارم بعد از مدتی وقتی داخل پروفایلم میرم نوشته شما هیچ عکسی نذاشتید لطفاً راهنمایی کنید
Fatemeh_73
— چهارشنبه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۶
خیلی خوبه
بتول خانم
— دوشنبه، ۱۵ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۲
سلام دوستان من برای پخت این غذا بادمجونارو بصورت حلقه ای برش میدم و توی خورشتم از لپه و آلوچه خورشتی و لیمو عمانی استفاده میکنم خیلی خوشمزه میشه طعمش ملس میشه پیشنهاد میکنم امتحان کنید ...
asal
— یکشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۵
میخام امشب درست کنم 😋
رها
— جمعه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۲
تو خورشت گوجه هم ریختی
mina.l
— جمعه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۱۰:۵۵
مامانم آب تمر به جای غوره میریزه و خودم لیمو عمانی و هر دو هم خوشمزه میشه
neda
— سه‌شنبه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۷:۰۸
بسیار خوشمزه ولذیذ
سمیرابانو
— سه‌شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۵ - ۱۵:۰۱
این غذاواقعاا خوشمزست .
سمیرابانو
— سه‌شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۵ - ۱۲:۳۱
بادمجون هارو داخل اب و نمک بزارین هم روغن کمتری میبره هم تلخ ابش گرفته میشه .
مامان رقیه
— سه‌شنبه، ۲۲ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۴۲
من بادمجون رو انداختم تو آب جوش و صاف کردم بعد سرخ کردم دزسته روغن خیلی نمیکشه اما رنگ بادمجون سیاه میشه وبادمجون سفت میشه و خورشت جا افتاده نمیشه
بانو
— جمعه، ۱۱ تیر ۱۳۹۵ - ۱۱:۳۳
خیلیییییییییییییییییی زیاد این غذا رو دوس دارم و خوش مزه س!
bahare
— دوشنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۰۱:۴۵
عالیه
eli.zero
— چهارشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۷
من عاشق بادمجان هستم
❤نازگل❤
— شنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۴:۵۵
خییلی عاالییه من که عاشقشم
alireza
— یکشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۴:۴۴
عالی بود عکسا
هانی مبتدی
— سه‌شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۱:۴۸
اخه ب این روش ک خیسی بادمجون خشک نمیشه،و خیلی شل میشه شما چند دقیقه میجوشونی
آهیتا
— یکشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۵
عاااالیه
behnam007
— سه‌شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۰۰:۳۸
یادش بخیر تو خدمت سربازی اسمش خورش وحشت بود خخخ
1379
— چهارشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۰
پسرا هم تو کلیپ برگر هستن ؟؟ کدبانو های اینده
HOSSEIN
— چهارشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۲
بله من پسر هستم
خوشحال میشم به پیجم سر بزنید و نظرتون رو نسبت به کارهام بگید
خوشحال میشم به پیجم سر بزنید و نظرتون رو نسبت به کارهام بگید
mtrezaei
— دوشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۲
اره هستن 😉
mohaddeseh
— چهارشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۱:۵۸
خیلی خوب بود
منصوره
— پنجشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۴ - ۱۹:۱۳
من عاشق خورشت بادمجونم.ولی نمیدونم بادمجونا ب خوشمزگی قبل نیست یا من ب اندازه قبل چاشنی نمیزنم.یه طرز تهیه خوشمزه بهم بگین.با مقدار...ممنون میشم دوستانم.
مثلا واسه 4_3نفر
مثلا واسه 4_3نفر
رعنا
— سه‌شنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۰
آره دیگه نه بامجونا خوشمزه س نه گوشت مثل قبلنا نمیشع
Maryam mir
— دوشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۴ - ۲۱:۲۹
میخوام درستش کنم ب نظر ک خوب میاد
parisa..?
— دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۲۱:۴۰
خوشمزست( :
fati
— پنجشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۵
خیلی خوشمزه اس
فریبا
— پنجشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۴ - ۰۸:۲۷
خیلی خوشمزه بود
یسنا
— چهارشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۴ - ۱۴:۵۰
امروزمیخام درست کنم خداکنه خوب دربیاد:-)
kawer
— سه‌شنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۹:۲۹
متنوع و خوشمزه مخصوصا یادگرفتم بادمجانو درسته با ی چاک کوچیک سرخ کنم
baran
— سه‌شنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۴۷
عالیه
زری گلی
— جمعه، ۹ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۸:۵۳
من علاوه بر رب، روی گوشت و پیاز ، گوجه رنده کردم، کمی تفت دادم بادمجان ها رو روش گزاشتم و در اخر چهارتا گوجه رو حلقه درشت کردم و روشون قرار دادم ..خیلی عالی شد چون طعم گوجه از دو طرف جذب بادمجونها شد..
محدثه
— یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۲۰:۰۶
درست کردنش هم راحته هم خوشمززززززه وااای
عسل گلی
— یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۰۸:۰۷
عاااااااالی
عشقم محمد
— دوشنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۴
با گوشت قلقلی سرخ شده؛محشره
arghavan
— دوشنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۷:۳۸
عااااایه
آرین
— دوشنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۷:۲۴
عالی بود
سحر@$
— یکشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۷
عالی
ترگل
— جمعه، ۵ تیر ۱۳۹۴ - ۰۴:۴۱
مرسی خیلی عالی بود
tahoora
— یکشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۷:۱۶
خوشمزه
محدثه خانوم
— یکشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۷:۱۱
دوستان زیره هم بریزین 10 دقیقه قبل از سرو عالی میشه.
vida khanooooom
— شنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۴ - ۲۰:۳۰
خوشمان ااااامد
سعیده !!!
— یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۱۱
من عاشقه غذاهای بادمجونی ام
saat
— پنجشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۰:۴۱
خوب بود متشکر
حنانه
— یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۴۲
من عاشق این خورشتم واقعا خوشمزه س
m@ry@m
— پنجشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۴۵
سلام دوستان ..برا گذاشتن عکس باید چیکار کرد؟
غزال
— سه‌شنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۴۹
واسه شام میخوام درست کنم عکسش رو میزارم
مامان امير على
— دوشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۱
بادنجان را باچنگال بگيريد ودوطرف آن را در سفيده تخم مرغ بماليدودر روغن سرخ کنيد, باعث مى شود روغن کمترى استفاده شود.
هانیه
— سه‌شنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۹:۳۱
دستورت عالیه ولی اگه گوجه هم باشه عالیه
هانى عسلم
— یکشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۳:۱۳
خوبه
fahim
— پنجشنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۸:۳۴
قرص العاده بود
سارینا
— دوشنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۸:۵۵
خیلی خوش رنگ ولعاب شده
هستی
— دوشنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۸:۵۲
عالی
باران
— جمعه، ۷ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۹:۰۰
خیلی خوشمزه است
shiva ariayi
— پنجشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۸:۲۶
درست کردم خوشمزست،مرسی کلیپ برگر
Bahar
— جمعه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۰:۲۸
Khoshmazas
سارا
— چهارشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۲:۳۶
عاشق این غذا هستم
دیار
— سه‌شنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۳ - ۲۳:۵۶
عااااااااالیه
ناهید
— شنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۸:۵۲
بدنبودولی تعریفی نداشت
فاطی
— جمعه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۰:۰۳
عاشقشم
آذین
— چهارشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۰:۳۶
یکی از غذاهای مورد علاقه منه .
کیمیا
— چهارشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۴:۴۹
خیلی خوشمزه بود
آزیتا
— دوشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۴:۰۳
خوب بود
سپیده
— چهارشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۸:۰۶
خیلی خوب بود
سپيده
— سه‌شنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۲:۵۷
بادمجان موقعی که در آب جوش انداختم بعد سرخ کردم کمی سفت شده بود
زهرا
— جمعه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۷:۲۳
خیلی خوشمزه است. عاشق این غذام
الهام
— پنجشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۹:۳۶
البته گوجه درسته توش نمیندازیم.جالب نمیشه
آشپز ثنا
— چهارشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۸:۲۰
خوبه
فاطمه میری
— دوشنبه، ۲۹ دی ۱۳۹۳ - ۱۹:۱۵
سلام خورشت خوبی است
پرنیا
— دوشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۳ - ۰۱:۲۱
خوبه
Alirezajj
— دوشنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۳ - ۲۰:۲۴
کاش میشد مقدار کالری هر غذا هم بذارید
ستاره...
— سه‌شنبه، ۲ دی ۱۳۹۳ - ۰۳:۳۱
من خيلي دوست دارم
معصومه
— یکشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۳ - ۱۲:۲۵
من عاشق این خورش هستم واقعا عالیه
nasi
— جمعه، ۲۱ آذر ۱۳۹۳ - ۱۲:۰۶
عالی
ali22
— یکشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۳ - ۰۰:۵۵
از بادمجان خوشم نمیاد ولی مادر بزرگم درست می کنه خیلی میچسبه بازم ممنون حتما عکس ش هم میفرستم
farzane
— پنجشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۳ - ۲۱:۳۶
با رب انار خوشمزه میشه
آهیتا
— سه‌شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۱:۴۷
امتحان میکنیییییم
البرز
— پنجشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۳ - ۰۰:۱۲
من درست کردم خوشمزه نشد
فاطمه
— شنبه، ۱ آذر ۱۳۹۳ - ۲۰:۱۰
بادمجوناش خیلی بزرگن،ولی خوبه
Bita
— دوشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۳ - ۲۲:۵۷
من آلوچه میریزم داخلش خیلی خوشمزه میشه
امیر
— شنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۳ - ۰۰:۴۷
من عاشق بادمجان هستم
mojdeh
— سه‌شنبه، ۶ آبان ۱۳۹۳ - ۰۰:۴۹
واییییی عاشقشمممم
پریسا
— شنبه، ۳ آبان ۱۳۹۳ - ۱۱:۵۸
خوای خیلی خوشمزه بودددددد
نیان
— پنجشنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۳ - ۱۴:۵۶
خیلی خوش مزه ست
رمیصا
— شنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۵ - ۲۳:۲۰
منم موافقم
artinamمامان
— چهارشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۵۰
خیلی خووب
haDis
— سه‌شنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۳ - ۱۱:۱۱
aliyeeeee
mer30
mer30
mojtaba
— یکشنبه، ۲۰ مهر ۱۳۹۳ - ۱۲:۵۶
دوسش دارم
آزی1
— چهارشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۳ - ۱۹:۳۴
سلام.گوجش چی شد پس؟
begard
— جمعه، ۴ مهر ۱۳۹۳ - ۱۲:۴۰
واقعا عالی و خوشمزه
**پروانه**
— سه‌شنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۳ - ۰۹:۵۴
خوبه
صوری
— جمعه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۶:۱۶
ملسی دمتون گرم خیلی باحاله
☆دخت بندر☆
— پنجشنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۳ - ۲۲:۱۸
بهتر از این...
نوچ نوچ
نوچ نوچ
مهسا
— چهارشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۳ - ۲۳:۳۶
من اشپزیو ازینجا یاد گرفتم
دمتون گرم که غذاهای ابتدایی رو رایگان دارید.
دمتون گرم که غذاهای ابتدایی رو رایگان دارید.
یاس
— چهارشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۳ - ۰۸:۰۶
عالی بود خوشمزه، ممنون کلیپ برگر
یوسف
— سه‌شنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۸:۵۲
خیلی دوست دارم
مهسا
— دوشنبه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۳ - ۲۲:۵۸
عالیه بهتر از این نمیشه*************
niloofar mohebbi
— پنجشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۴:۲۶
خیلی دوست دارم.
سوالات متداول
❓ خورش بادمجونو میشه با مرغ هم درست کرد؟
✅ گوشت چرخی هم خیلی خوش مزه میشه با خورشت بادمجون.
❓ سلام برای آبدار شدن بادمجون چیکار باید کرد؟
✅ باید ۲ تا لیوان آب بریزی روش زیرشم کم کنی.
❓ سلام میشه کمک کنید برای30نفر چندکیلو بادمجان لازم دارم؟ممنون میشم
✅ خوده کلیپ برگر محاسبه داره من زدم سی نفر شما نوشت هفت کیلو و نیم.
❓ بابرنج میشه خورد🤔مث یتیم چه نشه بدون گوشت؟؟
✅ عالیه با برنج، مخصوصا اگه با ماهیچه پخته بشه.
❓ بجای ابغوره چی بریزم؟
✅ غوره.
❓ میشه با مرغ درست کنیم؟
✅ اره.
❓ تو عکسی که گذاشته گوجه داره چرا؟! تو دستورش نیست ک!
✅ هم زمان با بادمجونش گوجه هم بریز.
❓ سلام میشه به جای غوره، قره قروت ریخت؟
✅ نه بدمزه میشه آبغوره بریز.