خورش فیله مرغ و قارچ

سوالات متداول

❓ واقعاخوش مزه ب نظرمیاد.حتمادرستش میکنم.اگ باقسمت های دیگ مرغ هم باشه اشکال نداره یافقط بایدبافیله باشه؟

✅ نه اشکالی نداره فقط اگه با سینه ی مرغ درستش کنید باید مدت پختش بیشتر باشه چون فیله زودتر میپزه.

❓ سلام دوستان پایپونی.من برنامه پایپونو داشتم,ولی ثبت نام نکرده بودم.من تازه عقدکردم,همسرم از غذایی که بوی مرغ بده بدش میاد.ومنم ازترس دیگه مرغ نمیپزم. این خورش ازعکسش معلومه خوبه😍.باید چیکارکنم که بوی مرغ بره؟ فلفل دلمه,,سیر,, پیازهمه رو امتحان کردم بازم خوراک مرغم خوب نمیشه.لطفا راهنماییم کنید🙏🙏🙏

✅ بعد درش رو بزار و دمای شعله رو کم کن و با آب و بخار سبزیجات بخار پز میشه و خودش اب میندازه و به روغن میفته و میتونی رب رو تفت بدی و زمانی که مرغ به روغن افتاد رب رو هم اضافه کنی و بعد زعفران دم کرده اضافه کن دیگه بوی بد مرغ نمیاد.

❓ ببخشید فیله مرغ منظور همون سینه مرغ؟

✅ فیله ی مرغ تکه ی لوله ای شکله داخل سینه هست،با سینه مرغ هم میشه پخت ولی مدت پختش باید بیشتر بشه چون فیله زودتر میپزه.

❓ تو مرحله اول پیاز تفت داده نمیشه؟ مواد به صورت خام کنار هم قرار میگیرن؟

✅ نه پیاز تو مرحله اول تفت داده نمیشه،مرغ به همراه مواد دیگه داخل پیاز خوابونده میشه و همگی با هم بعد از گذشت زمان خوابشون به ماهی تابه اضافه میکنیم.

❓ بدون سس چطوری میشه؟

✅ بدون سس هم میشه ولی با سس خوشمزه تر میشه و مرغ نرم تر میشه.

❓ سس مایونز نمیشه حذفش کرد؟ اخه من تو رژیمم نمیتونم سس رو استفاده کنم

✅ میشه حذفش کرد و به جاش از ماست استفاده کرد ولی سس خوشمزه تر میکنه و مرغ رو پوک تر و نرم تر میکنه.