دونات (پیراشکی ) توپی با رویه شیری
– شیرینی تر
دونات (پیراشکی ) توپی با رویه شیری
کوک‌برگر
دونات (پیراشکی ) توپی با رویه شیری
(از دسته ی شیرینی تر)
مواد لازم برای تهیه دونات (پیراشکی ) توپی با رویه شیری برای 30 نفر
- مواد اصلی
- روغن نباتی (برای سرخ کردن) به مقدار لازم
- شیر 1 فنجان
- تخم مرغ بزرگ 1 عدد
- آرد 2 فنجان
- شکر 2 قاشق سوپ خوری
- بیکینگ پودر 4.5 قاشق چای خوری
- نمک 1/2 قاشق چای خوری
- کره آب شده 1/4 فنجان
- برای رویه :
- شکر قنادی 1.5 فنجان
- شیر 4-3 قاشق سوپ خوری
- عصاره وانیل 2 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه دونات (پیراشکی ) توپی با رویه شیری
خمیر وقتی سرخ بشود پف می کند پس از هر 1 قاشق سوپخوری از آن دوناتی به قطر 5 سانتی متر به دست می آید
اگر ترجیح می دهید دونات های توپی کوچک تر باشند 1 قاشق چایخوری از خمیر داخل روغن بیندازید. با این دستور آشپزی 24 عدد دونات توپی بزرگ و 12 عدد دونات توپی کوچک درست می شود.
گرد بودن دونات ها بستگی به این است که اسکوپ خمیری که داخل روغن می اندازید تا چه حد شکل مناسبی داشته باشد. اگر ملاقه بستنی کوچک ندارید می توانید به وسیبه ی دو قاشق کوچک خمیر را گرد کنید اما دونات های شما خیلی یکدست نخواهند بود
طرز تهیه دونات (پیراشکی ) توپی با رویه شیری
1. روغن نباتی را در یک قابلمه بزرگ بریزید. باید حداقل 5 سانتی متر روغن درون قابلمه باشد و بین سطح روغن و لبه ی قابلمه هم 5 سانتی متر فاصله باشد.
2. دما سنج آشپزی را به قابلمه متصل کنید و روغن را داغ کنید تا دمای آن به 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) برسد. کف یک سینی فر را با حوله کاغذی بپوشانید.
3. در یک کاسه کوچک شیر و تخم مرغ را هم بزنید
4. در یک کاسه ی متوسط دیگر آرد، بکینگ پودر، شکر و نمک را هم بزنید. مخلوط شیر و تخم مرغ را به مواد خشک اضافه کنید. سپس کره ی آب شده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر نرمی درست شود.
5. زمانی که دمای روغن به 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) رسید، با یک ملاقه بستنی کوچک اسکوپ هایی به اندازه ی 1 قاشق سوپخوری از خمیر درست کنید و داخل روغن بیندازید.
6. مواظب باشید که تابه را خیلی پر نکنید. به قسمت نکات توجه کنید. دونات های توپی را2 دقیقه سرخ کنید و آنها را داخل روغن بچرخانید تا قهوه ای طلایی شوند. با یک کفگیر دونات های توپی را داخل سینی که با حوله کاغذی پوشانده اید بچینید.
7. بگذارید دونات های توپی کمی خنک شوند. یک توری خنک کننده را روی یک سینی فر قرار دهید سپس یکی یکی دونات ها را داخل مخلوط رویه فرو کنید و آنها را روی توری بچینید تا شربت اضافی از آنها داخل سینی بچکد. بلافاصله سرو نمایید
تصاویر تزئینات دونات (پیراشکی ) توپی با رویه شیری
نظرات کاربران
وشکرشو بیشتر کن
.
شکر قنادی را در یک کاسه ی متوسط الک کنید. 3 قاشق شیر و وانیل را کم کم داخل آن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. اگر رویه به اندازه کافی رقیق نیست 1 قاشق سوپخوری دیگر شیر اضافه کنید. روی ظرف رویه را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و زمانی که دونات ها را درست می کنید کنار بگذارید
چه کنم
منکه چندتا درس کردم دیدم اینجوریه ی تخم مرغ دیگه زدم با شکر گذاشتم کیک شه ک مواد هدر نره
فقط حیییییییف که بکینگ پودر داره
میشه بهش گفت،دونات سررریع
فوری میخوام درست کنم منتظرم
سوالات متداول
❓ رویه رو چطوری درست کنیم؟ باهم بجوشونیم. موادشو؟
✅ رویه روچطوری درس کنیم؟.
❓ عصاره وانیل رو از شیرینی پزی تهیه کنیم؟
✅ بله زهراجون،تو لوازم قنادی ها عصاره وانیل هست.